上大岡初！
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ブタMENの特徴
大ラーメン全マシにニラキムチが味わえるお店です。
注文方法は紙に書くスタイルで安心して好みを伝えられます。
真っ黒な外観が特徴的な、上大岡駅近くのラーメン屋です。
大ラーメン全マシ+ニラキムチで頂きました。券売機で購入し、卓上の赤マジックでラーメンの食券に記載されている無料トッピングに◯をつける形式です。麺はややゴワゴワした平打ち太麺でした。スープは非乳化であっさり目ながら旨味もあり、カラメにしたのでカエシのエッジが立ち好きなタイプ。柔らかな豚バラ肉の巻きブタも美味しく、野菜はシャキシャキし、キャベツがしっかり入っている点が良いですね。個人的な好みがしなやかな麺、腕肉、クタ野菜の為★✕3にしていますが、店主さんは少々ぶっきらぼうながら対応はキチンとされており、また野菜と言いながらモヤシ100％のガッカリなお店もある中、真摯にラーメンづくりをされる良店だと思います。
券売機による食券制になってました。平日19時頃で待ち時間なし、注文から提供までは10分ほど。写真はミニラーメン（麺半分）野菜少なめアブラマシマシ、美味しかったです。バイトさん募集中とのことです。
上大岡初の二郎系。私が今1番通ってるお店です。昨日は21時過ぎに店内にIN。時間帯もあるでしょうがここの提供スピードは二郎系屈指の早さ！！！この日は着席してから5分程で着丼しました。マスター手際良すぎ！！！！麺は極太平ちぢれ麺で二郎系でも弾力があって美味しい麺です。スープは非乳化系でキレと旨味のあるスープで初心者にも減塩中の人にも通いやすいです。(笑)おすすめはトッピングのニラキムチ。甘さ7、辛さ3で箸が止まらなくなる塩梅。口の中でとろけるふわふわのチャーシューもぜひマシマシで食べて下さい。他のレビューにも記述されてる通り店主はワンオペで切り盛りされてます。定評も日によって少々ばらつきがありますが、、10年間二郎系を食べてきて思うのがお一人でここまでハイクオリティな非乳化系をスピーディに出せるお店は他にないと思っております。あとコール無しでお好みを食券に記入する制度も通いやすくていいですよね。マスターのお客様への配慮もマシマシなお店だと感じます。ワンオペで大変だと思いますが、これから汁なしやつけ麺、季節限定など新メニューが導入されるのを心待ちにしております。どうか健康で長く続いて下さい。これからも通い詰め倒します。ご馳走様です！！！！！※こんなに通ってるのに食券機の写真無くてすみませんでした。
相変わらず ワンオペ で忙しそうでしたが券売機を導入し 効率化が進められていた。相変わらず水用のコップの場所が分かりづらかったけれど席の間隔も比較的ゆったりしていたしトイレもキレイだった。
注文と味の好みは紙に書くタイプなので、ちゃんと好みを伝えられる（呪文がよくわからない私にとっては嬉しい）のでよかったです。店主さんの声掛けも優しく、気を遣っていただいてるのがわかりました。女性でも気軽に入れるラーメン屋さんです✨チャーシューごつかった🤣でも柔らかくて美味しかった✨今回は【ミニ・にんにく少し・野菜そのまま・アブラマシ・カラメなし】で注文させていただきましたが量はちょうどいい！普通の女性にはミニでも満腹になるかな…平打ちワシワシ系？こちらも私の好みでした🥰また食べに行きたいお店、職場が上大岡なのですぐ行ける🍜ごちそうさまでした🙏✨
上大岡駅西口さかえ通り ブタMEN小ラーメン ¥980（240g）ニラキムチ ¥100真っ黒な外観で屋号なし。案内表示も何もないので何屋だかわからない。当初は油そばじゃないかと思われてましたが実際は二郎系でした。上大岡初の二郎系です。券売機はなく着席してからオーダー用紙に記入してからの会計です。これはなかなか戸惑います。SNSで発信してるのかお客さんがどんどん入ってくる。スープの味はちょい濃いめ家系ラーメンみたい。なかなかおいしい二郎系でした。
2025年5月18日オープンの二郎インスパイア系ラーメンに土曜日昼伺いました。入り口が暗くて入りにくいですが奥に広くて席数あります。ミニラーメンニンニク少野菜マシアブラマシ¥930を頂きました。モヤシとキャベツちょっとをトングでふたつまみしてあり、なかなかのボリュームです。アブラは白くて味がないものだったので油分増やしたい時用です。ニンニクは乳化して酸味のあるスープに良いパンチを加えてたのでマストだと思いました。肉はホロホロでノーマルでもしっかり量入ってます。麺はフィトチーネのような幅広縮れ麺でした。120gよりは大分たくさんあったような気がしますが、比較的女性にも優しい二郎系に仕上がっていると思いました。水がセルフなのはいいのですがコップが給水機下の引き出しに隠れてて見つけるの苦戦しました。通路が狭いのでおかわりも大変です。好みを書く方式なのは好感なんですが、現金触りながらワンオペ調理なので、やや衛生面が心配でした。皿洗いまでワンオペなので大変そうでした。今後も続いていって欲しいお店です、ご馳走様でした。
ついに！現れた！上大岡に二郎系インスパイアのラーメンです。※弘の跡地です。注文表で頼むスタイルです。→現在は食券が注文表になっています！写真は、小ラーメン、カラメ、アブラ、ニンニク少し、ブタ+1二郎よりやさしい二郎系です。美味しかったです。ワシワシ麺というより極太麺という感じでしょうか。チャーシューはちょい小ぶりですが、美味しかったです。トロトロな感じではないですが。→開店3日目にはトロトロでした。今度は全マシにしょうかな。この場所で始めるのは根性あると思います！応援していますね。カウンターなど内装も弘のままでした。3枚目の写真は、小ラーメン、野菜マシ、アブラマシマシ、カラメです。看板付いたのでアップします。開店前から並んでる人もいたり順調な滑り出しのようですね！がんばれー！
| 名前 |
ブタMEN |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～14:00,18:00～21:30 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒233-0002 神奈川県横浜市港南区上大岡西１丁目１３−１２ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ラーメン小に野菜増し、チャーシュー3枚セットと味玉を追加、アブラ少を注文した。店長さん券売機を見ていて食券を買うと同時に麺をお湯の中に投入するので席に付きトイレから戻ると直ぐに着丼した。二郎系トップクラスのスピード。チャーシュー3枚追加するとデフォルトで2枚入ってるので計5枚になり中々のボリュームでした。