軽井沢・追分の独自ピザ！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
エンボカ追分 Enboca Oiwakeの特徴
お洒落な独自のピザが楽しめるお店です。
バジルを摘んで食べるマルゲリータが最高です。
新玉ねぎとふきのとうのハーフ＆ハーフピザも魅力的です。
エンボカと言えば、野沢菜と胡麻豆腐のピザ。旧軽井沢のときから味は変わらず、美味しかったです。夜のコースのみになってしまったので、行きにくくはなってしまいましたが、不定期でランチもやっているそうなので、そちらも行ってみたいです。
軽井沢・旧道エリアの喧騒を離れ、2024年に追分へと居を移した「エンボカ」。新たな舞台は、これまで以上にしっとりと落ち着いた、大人のための隠れ家といった趣です。看板メニューのピザは、やはり新窯の香ばしさが格別。王道の「マルゲリータ」は、フレッシュなトマトの酸味ととろけるチーズが絶妙な調和を見せ、期待を裏切らない安定感があります。これに「春の山菜」を合わせたハーフ＆ハーフは、定番の安心感と季節の繊細な風味を一度に愉しめる、この時期ならではの贅沢な選択。洗練された空間で、移転後も変わらぬ情熱が注がれた一枚を味わう。そんなゆったりとした時間の使い方が似合う、特別な場所です。
お洒落な独自のピザが食べられるお店です。ピザ以外は期待しないで下さい。
唯一無二のピザ！
バジルを摘んで食べるマルゲリータが最高！
エンボカ追分さんで夕食。旧軽から移転後初めてのおじゃまです。地産地消に振ったためビールのラインナップも全て近隣のものになっていました。久しぶりに美味しいお料理をいただけて大満足です。
久々のエンボカに来ました。コース料理のみですが、シェフのこだわりある料理を堪能できました。店内の席はテーブル席が5組くらいで、カウンターが２人で２組くらいの座席です。落ち着いた雰囲気と、素敵な音楽で贅沢な空間で素敵な時間を過ごせました。お勧めの山菜のピッツァ、釜でじっくり焼いた信州産のお野菜は最高でした。また行きたいと思います。
ピザナイトの日に新玉ねぎとふきのとうのハーフ\u0026ハーフピザとスペアリブをテイクアウトしました。ピザの具材は勿論、ピザのみみまで超旨でした。スペアリブも素材をいかした焼き具合で旨しでした。
| 名前 |
エンボカ追分 Enboca Oiwake |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-5758-1881 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
丁寧なお料理で、とてもおいしく頂きました。カウンターでしたので、釜の中の様子もみられて、楽しい時間でした。