信州のコシ強い蕎麦、はやそば体験！
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岩本そば屋の特徴
コシの強い十割蕎麦は、噛み締めて味わう喜びがあります。
田舎の親戚宅を訪れたような、温かい雰囲気と気さくな接客が魅力です。
注目のはやそばや、看板メニューの天ぷらが絶品と評判です。
近くに蕎麦の超有名店があります。とても美味しいお蕎麦でした。そこに訪れた際に、岩本そば屋さんの前を通って気になっていたので、片道6時間かけて食べに行きました。結果、超有名店と甲乙つけがたい美味しさでびっくりしました。早そばも天ぷらも玉子焼きも美味しかったです。また行きたいです。
松本から安曇野を抜けて美味しい蕎麦を求めて山道を登ります登りきったところへ出川哲郎の充電させてもらえませんかで紹介された岩本蕎麦屋 さんすがかわそばというつなぎにオヤマボクチを使った10割蕎麦のお店まずははやそば、というそばがきみたいなのをコレめっちゃおいし！それからざる蕎麦を美味しくいただきました個人的にはダンナさんの打つお蕎麦の方が好き九州の蕎麦街道のお蕎麦とかよりは断然うまかった！
日曜日10:59着。やっと一台停められた。待たずに席に案内される。15分ほどで配膳。蕎麦の大盛りは無い。普通盛りのみ。麺は細いが食べ応えある。名物おじいちゃんは今月亡くなったとの事。いつもながら美味しい。ツユも文句なし。混んでます。ファーストロッドは避けた方がいいか？出川もスクーターで来たようだ。もちろん次もありだ。行く価値あり。
この方面でしられているおやまぼくちのつなぎのお蕎麦です。場所はここまで来るのは大変ですがこのお蕎麦を食べずして蕎麦を語ってはダメなのでは、と感じる事が出来るお店です。早蕎麦(通称、ソバがき)も思っていた普通のソバがきとは別物の美味しさでした。蕎麦の透明感は本当にこだわって作られているのだな、と分かります。大盛は無く、周りを見てると大盛を食べたければザルを二枚注文する、という感じでした。ただ二枚にするとざる蕎麦だけで1800円程に成りますので、私の様な貧乏人は頻繁には来れないかな、と。
十割そば、歯ごたえがある感じでした。美味しいですが普通かな。メニューに大盛りがないです。大盛りの方は2枚頼むのが良いです。メニューに大盛りができないことを書いておけば良いのになと思いました。洗面所をお借りしましたが清潔感に欠けています。ほこりや生活感のあるものはあまり見たくないと思いました。写真の冷奴は美味しかったです！！
信州そばの食べ歩きの1つ、須賀川そばを食べるために来店。静かな住宅地にある普通の一軒家の店舗です。玄関を入ってすぐの床の間が客席で畳にちゃぶ台が置いてある独特の雰囲気です。蕎麦はオヤマボクチをつなぎにした十割そばで、麺は細いのにしっかりとしたコシがあります。そしてこのエリアに来たら食べておきたいのが「早そば」。そばがきのような食べ物ですが、熱々のそばつゆが入ったお椀に、大根を細切りにしたものの上にお湯でこねたそば粉でできた大きなそばがきが入ってます。このそばがきを大根と共にスプーンですくって食べるのですが、これが意外に美味しい。店内の至るところに著名人来店時の写真が所狭しと飾ってあり、昭和な感じがいかにも地元のお店という感じです。
お昼で訪問しましたこの日はすごい雪でしたがお店は混雑していて人気店ですねはやそば４００円とすがかわそば900円、天ぷら盛り合わせを注文はや蕎麦は忙しい農家の方がすぐ食べられるようにできた、いわゆるそばがきですね。暖かいつゆと一緒に食べるはやそばは優しい味で美味しかったです。そばは十割そばですがオヤマボクチと言う植物を繋ぎに使っているそうで腰がある蕎麦でこちらも美味しかったです。つゆも甘すぎず辛すぎず良いお味でした。
日本一の蕎麦屋さん！すがかわそば、腰がありつるつるして甘味旨味の美味しいそば！お汁も美味しいし、そばつゆ入れたらなお美味しい！はやそばも頂きましたが、美味し過ぎて下鼓、お汁も飲み干しました。お豆腐も濃い豆腐で美味しいですね！また寄らせていただきます！
こしが強めの歯応えある食感のお蕎麦でしたよく噛んで頂いたので満腹感たっぷりでした。天ぷらもカリッと揚げてありとても美味しかったです♪
| 名前 |
岩本そば屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0269-33-6536 |
| 営業時間 |
[火水金土日月] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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久しぶりにちゃんとした蕎麦をいただきました。蕎麦湯を含めて美味しかったです。