金沢駅近くで朝ラー！
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手揉み中華そば まるももの特徴
金沢駅近くで朝ラーが楽しめるラーメン屋です。
石川県では珍しい多加水麺を使用した自慢の一杯。
特製背脂中華そばのあっさり味が朝にぴったりです。
周辺のホテルの朝食抜きな方々が利用されてるイメージですねかれこれ20回以上お世話になってます…本家大河さんの方がちょっと多いかな？また食べたくなるラーメンを朝から提供してくれます。どうやらお酒もイケる様ですが、朝ビールを3回ほど頂いてます。どれも食べたけどお気に入りはあっさり中華そば！ですねちゃんと朝食べても良い調整されてますね。佐野ラーメンの様な平打ち縮れ麺も良きです。持病持ちなのでラーメン食べても汁飲むなと医者から言われてます🤭また、チートデイを設定して伺います。
期間限定の山葵の冷やしらーめん（1,200円）と数量限定の蟹いくら丼（1,080円）をいただきました。お店の方は明るくハキハキしていてとても好印象でした。店内もとても綺麗で明るく清潔感がありました。味の感想ですが、山葵の冷やしらーめんは見た目はとても涼しげで、あっさりしたよくある冷やしらーめんですが、麺を口にすると山葵が口の中で暴れまわります。例えるならクールな優等生で裏番長のような感じです。スープは優しい塩味でトッピングの大葉とみょうががとてもマッチしていました。絶対に麺をすすらないことをオススメします。山葵の秘密は店主の方に聞いてみてください。蟹いくら丼はそんな山葵の刺激を癒してくれるどんぶりです。大きさはお茶碗くらいですが、炙った蟹のほぐし身といくらがたっぷりとのって、さらにトッピングの卵黄も合わさってとても濃厚です美味しかったです。いくらはおそらくマス子かなと思いました。色々書きましたが、とにかく山葵の冷やしらーめんが今までにないくらい衝撃的でした。また金沢に来た際は食べたいと思いました。
平日18:30夕飯で訪問、混雑なし。「特製中華そば」￥1460を「こってり」￥50でオーダー。塩と背脂のコンビネーション『うまい！』コクと旨味が凄い。縮れの中太麺で食べ応え＆啜り応えあり。チャーシューも豚の風味があってとても美味しい。流石の大河さん系列店舗でしたね。また来ます。※店員さん応対良好★4.32026.6.16
金沢駅近くの手揉み中華そばまるももへ行ってきました。同じ金沢駅近くにある麺屋大河のプロデュース店とのことです。あっさりとこってりが選べるみたいですが、朝ということもありあっさりにしました。鶏豚と香味野菜などで炊かれたスープはかえしの兼ね合いもあるのか透き通った印象ですが塩味はそこそこ出ていました。麺は多加水の手揉み麺でもちもちで不規則な食感が良かったです。マヨチャー丼は個人的には想像通りの味で良かったです。
朝から営業しているラーメン屋さんです。聞くところによると大河さんの姉妹店らしく、手もみ麺の歯応えやスープの味わうとそのこだわりを感じるかもしれません。マスター1人女性スタッフ1人で営業しており、とても感じがいいです。色々ラーメンを食べてきましたが、最近イチハマってます。とても美味しい塩スープであっさりとこってりを選べますが、私はあっさり派です。
朝ラー！一杯の正直レビュー金沢市本町に店を構える「手揉み中華そば まるもも」。朝7時から営業しているという珍しいスタイルに興味を惹かれ、今回訪問しました。注文したのは「背脂チャーシュー麺」。（¥1,280）このラーメンは、一言で表すなら「喜多方ラーメンを潮風にした」ような一杯です。麺は、喜多方ラーメンを思わせるモチモチした強い食感で、文句なしに美味しい。この麺こそが、ラーメン全体の軸であり、最大の魅力だと感じました。また、細かく刻まれたメンマも食べやすく、丁寧な仕事がうかがえます。一方で、朝ラーを意識しているのか、スープとチャーシューには、正直なところ物足りなさが残りました。スープは澄んでいて飲みやすいものの、ラーメンに求める「パンチ」や「奥深さ」には欠ける印象です。そして、チャーシューはシンプルで、特別な個性はなく、麺と比べると少々普通に感じられました。このままでは好みが分かれるかもしれません。このあっさりしたスープには、もし北陸の魚介のような要素を加えれば、さらに旨味が増し、多くの人に受け入れられるはずだと感じます。また、あっさりとしたスープに対して、タレでしっかりと味付けされた脂身の多いチャーシューを合わせることで、一口ごとに異なる風味が感じられ、より強い満足感が得られるはずです。しかし、ユニークなコンセプトとこだわりは本物です。率直な意見として、今後の改良に期待しつつ、この店が末長く営業を続けてくれることを心から願っています！
京都から朝一番の特急と新幹線を乗り継いでそのまま金沢駅から無駄のないルートで滑らかに到着。平日朝9時頃入店。観光客や一般的なリーマン等の朝食時間は過ぎているのか先客は1名のみでした。背脂中華そばを注文。京都で背脂中華そばと言えば醤油ベースが基本なので醤油と思っていましたがここは塩。塩ラーメンにたっぷり背脂が浮いています。初めて食べる外見のラーメン。しっかり塩の効いた美味しいラーメンでした。味は濃いけど塩辛いかというとそこまでではない。塩味濃いめですし、背脂で柔らかい滑らかさが出ていて脂濃さが目立ちますが個人的には朝食でも食べられるレベル。でもこってりラーメン好きでなければ、朝に食べるなら通常の中華そばの方がいいかな。特に朝メニューという括りはなく、朝一番からガッツリ飯が可能。まぜそばも美味しそうで気になります。
ビジュアルが良いですね！麺は透明感があるちぢれの平たい麺で、あまり他では無い気がしました。メンマの味が個人的には好きでした。背脂ありでもみんな言う通りあっさり食べれる感じ。そういうラーメンが食べたい時には最適だと思いました。まぜそばとか他メニューも気になりますねー。チャーシューはほろほろではなくわりと固めでした、その日の出来によるのか、、昔と変わったのかは分かりませんが、、ワンタンはお肉部分が小さめの普通な感じでした。あっさり好きな方にはおススメだと思います。営業時間が他と違うのもいいと思いました。提供は少し時間がかかるかも？？PayPay使えましたー。
まるもも🍑さん 初訪問＼(^o^)／🍑を割ってお入り下さいって暖簾に割って入らず横から入りました10時を過ぎで 時間を外したつもりでしたが8割程埋まってて その後満席になる人気店あっさりも良いけど 先ずは こってりの背脂中華そば 880円 注文～スープは塩味で ぜんぜん重くは無いです背脂は思った程多くなくて麺は モッチモチ の手揉みの太麺スープは残そうと思ってましたが飲んでるうちで完飲(*｀▽´*)美味しかった～ごちそうさまでした🙏近くのコインパーキングは2ヵ所パークステーション本町 30分100円ファースト60分200円。
| 名前 |
手揉み中華そば まるもも |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-224-1273 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 7:00～14:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
ブランチにと初訪のまるももさん。麺屋大河監修となればなお気になるところ。机の呼びブザーに気づかずあたふたしましたが、店員さんが気づいてか来てくださり、壁にオススメとあるワンタンメンを無事注文。麺はもちもち、ワンタンも１個が大きくプルンプルンながらの餡は能登豚ミンチで噛むとしっかり味が口に広がる。スープはあっさりでも旨味もあり、チャーシューとのバランスもいい。でも個人感想ですがもう少し塩味が薄いと私的には良かったかな。店内は入口からは想像できないくらい広くて綺麗で、またスタッフ皆さん元気な声と笑顔で話してくれて、とても居心地が良かったです。