佐野ラーメンと半チャーハン。
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手打ちラーメン だんちの特徴
正統派の佐野ラーメンを手打ちで楽しめるお店です。
特殊な青竹平打ち麺が特徴のラーメンが味わえます。
ランチの半チャーハンセットが人気でコスパも良好です。
平日のお昼少し前に訪問、もちろんランチセットを注文。厨房では小気味良い鍋を振る音が、もうワクワクです。さてラーメンは鶏ガラスープでネギが細かく刻まれていてあっさりでもコクもあり、麺は少し細麺でザラザラな表面がスープに絡み好きです。今はタピオカ粉入れてツルツル表面も有りますがスープが絡みませんね。新生佐野ラーメンでなくこれぞ正統派！慣れ親しんだのはこの味なんですよ。チャーハンはパラパラで米は硬め、味も濃すぎず薄過ぎず。ラーメンからのチャーハン、またラーメンと無限ループ。嬉しいのがチャーハン横にちょこっとのったキャベツの千切り、ドレッシングもかかっていて最高。店主もご高齢で昼営業のみ、はあ、またランチ食べたいなあ。
平日の13時過ぎに訪問。待たずに入れました。地元のお客さんが多いようで途切れず人が入ってきます。店前の駐車場が狭いので、気を付けて停めてください。チャーシューメンとギョーザを注文。ラーメンは透き通った醤油色のスープで、麺が青竹手打ちの太さが不揃いの麺です。表面がザラザラした食感でスープに良く絡みます。昔ながらのラーメンでとても美味しいです。チャーシューはバラ肉であっさりスープに適度にアブラを足してくれます。餃子は野菜が多く入っており食べると甘みを強く感じます。佐野の良くある大きい餃子ではなく、普通サイズの餃子で皮の厚さも丁度良いです。個人的にはこのぐらいのサイズの餃子が好きなので美味しくいただきました。次回はラーメン半チャーハンのランチを食べたいです。
長年通っています。町中華的な佐野ラーメンのお店です。佐野ラーメンの特徴である青竹手打ち麺のしょうゆラーメンもおいしいですが、個人的にはみそラーメンが絶品です（麺はしょうゆラーメンと異なります）。また、他の佐野ラーメンのお店に比べて注文から提供までの時間も早いと思います。アットホームなお店の雰囲気も最高です。
ラーメンと餃子を注文しました。配膳を待つ間、後述の素晴らしい麺を生み出す製麺室を硝子越しに見学できます。透き通ったスープ。ややスパイシーな胡椒の香りを感じます。動物系の旨味も溶け込んでいます。醤油と化調と胡椒の味わいに即席ラーメンで似た印象のスープがあることも思い起こされましたが。佐野ラーメンの麺にもそれぞれの店で特徴がありますが、私的にはこれぞ佐野ラーメンだと思われるものでした。青竹で打たれた麺は厚みにメリハリのある強弱があります。厚く太い部分はモチッとした弾力があり、細い部分は糸のように細く、宙を舞うような軽い食感です。全体的には細めで柔らかめの麺ですが歯触りも喉越しもハイレベルです。焼餃子も佐野の餃子らしく大きめです。良い焼き目です。そして、プルッ、モチッとした皮が秀悦です。 2024.10
若い頃から佐野ラーメンが大好きでしたが、最近は食べる機会が減っていました。久しぶりに佐野ラーメンを食べようと思いましたが、日曜日とあって有名店は行列が・・・。諦めかけた頃に見つけたお店でした。並ぶほどではありませんが家族連れのお客さんが2組。迷わずラーメンを注文。お冷やはペットボトルに冷え冷えの水。待つこと10分。きれいなスープのラーメン。お店によっては味が優しすぎて、物足りないと思う佐野ラーメンですが、ここのラーメンは優しい味ですが、なかなかのコク！麺も不揃いでスープをよく絡める軟らかめの麺です。全然飽きない味で、スープまで飲んでしまいました。ほかのお店も行ってみたいですが、接客も含め、また来たいなと思うお店でした。
以前より気になっていた 食堂 だ ん ち wラーメン➕半チャーハン（ランチメニュー）をいただきました。麺は手打ちのようで不揃いですが、やわやわの食感は佐野ラーメンそのものです。写真では判りませんが、焼豚とナルトが一枚あり。スープは澄んだしょうゆ味の中に少し生姜風味もあり、半チャーハンは胡麻の香りがするパラパラとした味わいです。お新香やグリーンピースは無く、なぜかレタスが数切れ添えられていました。水が美味しい ...。
正統派の佐野ラーメン。かなりあっさり薄味スープ、かと思いきや後に残るしっかりとしたコク深さ。かなり細めで薄い麺ながら佐野らしくコシはしっかりとしている。行列する程でもなくお値段も安め、地元民向けの毎日食べられる系。
ランチのラーメン半チャーハンセットをいただきました。麺はいかにも手打ちと言う感じで、細いの太いの団子になったものなどがありますが.柔らかめです。チャーシューは薄いですがトロトロで味はいいです。スープは超あっさりですが味があります。チャーハンはしっかりした味付けで美味しかったです。
本日のお昼‼️今日は雨☔️に降られ、晴れ☀️て、また☔️雨に降るれる忙しい一日だった…💦今日は栃木県佐野市へ‼️と言う事で佐野ラーメン🍜屋さん、だんちさんです✨たまたま現場のすぐ近くにあったのでIN✨ランチセットが目に入ったのでそれを💪❤️ラーメン半チャーハンセット900円✨老夫婦とパートさんでやってる街の昔からの佐野ラーメン🍜屋さんって感じで、ほぼ満席💦駐車場も7,8台満車で危なかった😱注文して、10分くらいで着丼‼️オーソドックスな醤油ラーメンです✨麺は平ちぢれ麺、そして1本が短いのですすらずに食べやすい🔥しっかりとした醤油ラーメン🍜でした‼️チャーハンもパラパラしてて、いい感じ💕劇的にウマっと言うか、原点回帰の醤油⁉️って感じで懐かしい…たまには、この様な醤油ラーメン🍜もありです✨ご馳走さまでした〜😍
| 名前 |
手打ちラーメン だんち |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0283-24-7363 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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暑い中仕事をして、昼飯は思わず冷やし中華を注文したが、店内は結構冷房が効いていて、温かいラーメンの方が良かったかな？食べてる内に、びっしょりのシャツは冷え冷やし中華によって体内も冷え寒くなった(笑)冷やし中華そのものは、美味しいかったが、流石に1000円はちと高い気がした。