群馬県一位のあご節塩ラーメンの美味しさ！
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塩らーめん 千茶屋の特徴
特選あご節塩ラーメンは濃厚で、一度食べたら忘れられない美味しさです。
鶏の濃いスープに絡む細めのストレート麺が絶妙なバランスです。
あさりラーメンは風味豊かですが、砂利が混ざることがあるのは要注意です。
あご節塩ラーメンを食券機で購入。カウンター上に置く。暫くすると「はい！お待ち！」と出て来た。初めて入ったお店なので勝手が分からず？？？ラーメン丼と一緒に小さな鳶口の小皿に琥珀色？の液体が出て来たので聞いたら塩ラーメンの味足しの出汁油だった。少し麺を啜って美味しスープを含んで楽しんでいてから出汁油をかけてからスープと麺を啜って食べたら塩ラーメンのコクが増してより旨くなった！ご馳走様！
醤油らーめん(麺半分)1200円平日の11時30分着。店前のウェイティングシートに名前を記入したら車で待つシステム。20分ちょい待って入店！塩らーめんのお店だけど醤油を注文🤭建物とは印象の違う繊細で美しいラーメン❤️スープは鶏油多めで深みもあり上品！トッピングのチャーシューやメンマまで美味しく丁寧に作られてるのがわかるラーメン⟡.꙳ツルっとした麺も啜り心地良く好きなやつ·͜·ᰔᩚ少し貰った塩も美味しくて行列にも納得。接客も丁寧親切で好印象!!!
美味しい。塩チャーシューを食べたが、チャーシューは3種？でとてもジューシー。ただ30分以上待ったかな。それがなければ…
特製塩ラーメンを頂く3種類のチャーシューと半熟卵ワンタンとメンマがトッピングされている麺は細めのストレートで程よくスープが絡みますスープは塩と油と出汁の加減が程よくマッチしていて美味しい次は醤油を食べてみたい。
特製醤油らーめん(¥1,600)をいただきました✨美味しかったですよ🎵チャーシューがgood❗でも、醤油じゃない⤵️こちらは塩なんだろうな…多分☝️
塩そばとチャーシュー丼頂きました。薄めの味付けで出汁の味がよく分かります。お店は清潔感あり。入店には入口の予約表に記載後、順番来るまで車で待ちます。個人的には味変に柚子胡椒とかあると良かったです。
塩ラーメンを注文。動物系の味をあまり感じない純粋な塩の出汁。材料にとにかくこだわっているようで、具材一つ一つが美味しい。
昼下がり、閉店が近づく時間であったが、店の前には三人ばかりの客が列を作っていた。名簿に名前を書き、順番を待つ。思ったより早く番が回り、席に着くと、店内は静かで、客も店主も、それぞれの所作を丁寧に行っていた。こうした静かな営みの中には、日常の小さな秩序が息づいているように見える。塩ラーメンを頼む。丼の中は、整然と配置された具材と澄んだスープで、一つの完成形を示していた。いっさいの雑さがない丼の景色は、味においても同じであった。透き通ったスープは鶏の旨味を宿し、塩加減は控えめで、麺は細くしなやかに喉を滑る。チャーシューは薄く柔らかく、そっとスープの輪郭を支えている。最後まで飲み干したいと思ったが、身体を考え、ぐっと堪える。こうして静かに味わう時間は、平凡な日常の中にも、確かな充足をもたらすものだった。
平日11時台に訪問。8組待ちで接続。回転早め。アゴ節塩ラーメンとチャーシューご飯を注文。一口目からアゴ節の香ばしさがガツンと広がり、透明度の高い淡麗スープに深い旨味がしっかり。塩だれは強すぎず、出汁とのバランスが非常に良い。チャーシューはしっとり系。派手さよりも丁寧な作りに好感。チャーシューご飯は、ほぐし豚とタレがかなり合う。店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気で居心地良し。個人的に塩ラーメンだとかなり上位に美味しい店舗。
| 名前 |
塩らーめん 千茶屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0276-55-0620 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～14:45 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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太田総合病院傍にあるラーメン屋。平日お昼、3.4組待ち。綺麗で雑味少ない鳥ラーメン。麺も美味しかった。チャーシューも3種類それぞれ食感が違い、面白い。チャーマヨ丼もご飯一杯くらいのボリュームがあり、お腹いっぱい。値段が高いが美味しいお店だよと紹介できるレベルのお店でございます。