大阪難波で味わう 北海道の辛味噌。
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吉山商店の特徴
限定の冷やしラーメンが美味しくておすすめです。
焙煎辛みそラーメンは辛さが選べて楽しめます。
テーブル席が広めで、ゆったり食事ができます。
初めての訪問。美味しい味噌ラーメンを頂けました。午後5時過ぎで店内はすぐに入れました。先に食券を買ってから席に着くスタイルで、待ち時間も無く、商品提供までの時間もそんなにかかってないです。でも、何故かスープがぬるかった。チャーシューはトロトロで噛まないでもホロホロ崩れるくらい柔らかくて、麺もつるつる。最後に店員さんがずっと見てこられたので、退店しました。ラーメンはスープのぬるさが気になったくらいで、美味しいなと思いました。
北海道の味噌ラーメンが美味しい店。何度か訪問しています。ゴマの風味が効いていてチャーシューがとろけるようにやわらかい。紙エプロンを付けてくれるサービスが非常に良い。
大阪難波エディオン9階にある、吉山商店さん。札幌のお店で味噌ラーメンがメインのお店です。注文したのが、焙煎ごまみそ特状ホホ肉炙りチャーシュー麺と餃子になります。ホホ肉はラーメンで食べたことがないので、楽しみです。少し待つことでてきまして、ホホ肉というよりも豚トロ。食べてみると豚トロでした。これをホホ肉と呼んでもいいかはわからないですが、言い方一つで印象がかわる勉強になりました。スープは味噌味がしっかりと聞いていて美味しい。麺はちぢれ麺🍜になっており、スープに絡むのでいいですね。最後までしっかりといただきました。ご馳走様でした！
吉山商店のメニュー写真に惹かれて入店。今回は人気No.1の「焙煎ごまみそ炙りとろ豚チャーシュー麺」を注文。✨✨🌟濃厚な焙煎ごまみそスープは塩加減もちょうど良く、香ばしい風味がしっかりと感じられます。そこに大ぶりのチャーシューが5枚も乗っていて、見た目のインパクトも抜群でとても豪華。🍜🍚🫧チャーシューは柔らかく、口の中でとろけるような食感で、ほんのり甘みもあり非常に美味。さらに「ねぎ肉ご飯」も追加し、スープとご飯を交互に楽しむことで、味の変化も感じられて満足度が一気にアップしました。🤩🤤ボリューム・味ともに大満足の一杯。次回はぜひ他のメニューにも挑戦してみたいと思います。ごちそうさまでした。
良くも悪くも普通。美味しい味噌ラーメンを求めて来店しましたが、北海道特有の個性は感じませんでした。なかなか美味しい味噌ラーメンを探すのは難しいですね。
北海道で食べて美味しかった！と聞き、大阪にもあったので食べてみました。ボリュームたっぷりで麺も美味しいです。
限定の冷やしを注文。暑い日には塩っ気があって冷たいスープは美味く感じてしまう。少しの柚子がまた良い風味を出している。
土曜日の１４時すぎ待ちなしで入店テーブル席が広めで嬉しい✨・焙煎辛みそらーめん辛さが３段階選べるんだけど猛烈に辛いのが食べたい気分店員さんに「大辛にしたらチャレンジメニューくらい辛いですか？」と聞くと「辛いのが好きだったら食べられるくらいの辛さですよ」と笑顔でお答えいただいたので一番辛い”大辛”で注文お値段変わらずは嬉しいところ。一緒に行った相方のノーマル味噌らーめんと比べると赤い。おいしい✨✨辛いのが好きだったら食べられる辛さ✨肉が大きくて食べ応えある❣️次も食べるなら大辛の辛みそらーめんだなっ✨✨
味噌ラーメンって何で店舗少ないんでしょうねぇ。個人的にはラーメンの中では味噌ラーメンが1番好きなんですが、ラーメン屋の母数がそもそも少ないので、なかなか自分好みの味噌ラーメンには出会えないんですよね。そんななかで、こちらはかなりとストライク！濃厚でコクもあってチャーシューもトロトロで厚みあって食べ応え抜群です😍ハマりますわぁ^_^#激推しグルメ#激推しラーメン。
| 名前 |
吉山商店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
王道家のYouTubeを見て、「北海道へ行ったらぜひ食べてみたい」と思っていたお店。念のため大阪にも店舗がないか調べてみたら、まさかの近所にありました。今回は「焙煎ごまみそ特上ほほ肉炙りチャーシュー麺」と「ねぎ肉ご飯」を注文。スープは2種類の白味噌と練りごまを香ばしく焼き上げ、豚骨スープと合わせた濃厚な味わい。甘みのある味噌に、ごまの香ばしさがよく合っていました。注文ごとに中華鍋でラード、にんにく、ひき肉、野菜を強火で炒めて仕上げるそうで、野菜の甘みや香ばしさがスープに溶け込み、奥深い味わいでした。ラードは多めなのでかなり食べ応えがあります。麺は森住製麺の縮れ玉子麺。プリプリとした食感でコシもあり、個人的には今まで食べた玉子麺の中でもかなり好みでした。フランス産のチャーシューは厚切りで柔らかく、香ばしく炙られていて食べ応え十分。ねぎ肉ご飯もおすすめです。甘辛く味付けされたチャーシューとネギが魚粉がかかったご飯によく合い、最後はラーメンスープを少しかけると味噌と魚介の旨みが加わり、最後まで美味しくいただけました。素材や調理工程へのこだわりがしっかり伝わってくる、満足度の高い一杯でした。