上士幌の厚切りとじないかつ丼。
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とじないカツ丼 かつ之の特徴
厚いトンカツのクオリティが際立つお店です。
上士幌で美味しいかつ丼を堪能できるスポットです。
ラストオーダーは3時30分で夜営業は行っていません。
特上リブロース5cmカツ丼を注文見た目のパンチ力ボリュームの暴力味は意外と薄めで優しい口の中のコンディションが悪くなかったら(火傷)もっと堪能できたなと悔しい思いしました。注意点としてはしっかりお腹空かしていかないと食べきれない可能性大です笑。
上士幌においしいとんかつが頂けるお店があると聞き来店しました。お店の前に町営駐車場がありました。店はきれいに清掃されており気持ちが良かったです。お昼時でしたがすぐにカウンターに案内されました。注文したメニューは数量限定のとじないかつ丼特上厚さ５センチリブロースかつ丼ごはん大盛りでした。ごはんの上に卵ととんかつが乗り、たれがかかる卵でとじないタイプのかつ丼です。肉のボリュームが大変多いので、ごはん大盛りでも足りませんでした。お肉はとても柔らかく、きちんと中まで火が通っており最後までおいしく頂けました。
一口目の感想。やわらかい、美味しい😋これは、人気になりますね。食べ応えありますね。低温調理で表面あげてるので、ピンク色が残ってても大丈夫です！これは開店前15名も並ぶ訳ですね。ただ、量が多いので後半苦しい。お腹すいてる時に行ってほしい。味変はバーモンドがオススメ。厚さ5センチは口コミをみてやめて、厚さ2.5センチにしたけど、そして、ご飯少なめにしたけど女性や子供や高齢者には多いかも💦ミニのメニューができることを期待します😃名前を書いて待つシステム。注文はQRコードから読み取って注文。駐車場は店前の町営駐車場🅿️10台以上とめられますが、斜めにとめるので、少しとめにくいです。
2.5cmのカツ丼を注文。いい豚なのだろう。脂に甘みありました。食感が鳥ささみのようなギッチギチ。熱入れすぎでしょう。衣はニュータイプなのか。旨みより下味のシーズニングが衣に違和感を残す。ということで、好みの問題なのか、カツ単体ではこれはいただきづらい。卵丼の部分はおいしかったよ。雰囲気はよくて、店員さんも感じ良かった。ご近所の評判もよい。焼肉ライク系のコンサル入ってる感じも少しした。練馬中村橋の白いアジフライ屋さんを少しおもいだした。
週末14時過ぎに伺ったがまだ満席。15分ほど待って入店。オススメの5センチの上カツ丼。SNSの時代見た目インパクト大事だね。これは客受けするわ。肉も柔らかくて旨し。味変の薬味もあって飽きずにいただける。私はダントツバーモンドカレー推し。大変美味しゅうございました、ごちそうさまでした。
とじないカツ丼 上インパクト抜群の一杯。玉子でとじないスタイルだから、衣のサクサク感がしっかり残っているのがいい。厚みのあるカツはジューシーで、噛むたびに旨みが広がる。甘辛いタレと半熟玉子をご飯に絡めて食べると箸が止まらない。食べ応えも十分。ガッツリいきたい日に間違いないカツ丼。
土曜日の開店15分後にお伺いしましたが、いっぱいで少し待ちました。特上リブロースカツ丼を頂きました。味のある良い豚だと思います。そう言う良い豚だしもう少し揚げ時間を早めても良いのかなと思いましたが、美味しかったです。そしてボリューム満点。ご飯が多いと言うよりもトンカツがデカいのでカツを食べるだけでお腹いっぱいになりました。お店の雰囲気も良いです。ひっきりなしにお客さんが来てますが、メニューが少ないので、長居される方が少ないのか思ったより回転が良く、列を作る程並んでない感じですした。
とじないとの触れ込みに釣れられ訪問駐車場は正面の町営か周囲の施設へ13時頃だがすでに特上は品切れ、5センチのカツは仕込みがしっかりしているためしっとりしジューシー、端の脂身もまた美味であった。少しタレは濃いめだが、卓上に山椒、一味、カレー粉があるため最後まで美味しくいただけた。
家族のリクエストにて、とじないかつ丼を上士幌にて実食リブロースのとじないかつ丼（2400円）+みそ汁（120円）をオーダー（2025年11月現在）席に座って10分ほどで着丼想像していた以上に早い端のほうから一口目を食べたが、脂がのっていて美味しいいざ、メインの真ん中のほうを食べ始めると…赤身肉の繊維がもっさりし始める油分の少ないツナとかササミに近い食感リブロースってこんなんだったっけ？と逡巡する多分、低温加工の過程で肉から相当の水分が抜けているのだと思う見た目でゴージャスな分厚さを演出しながら、提供時間も客にストレスを与えず、回転率を重視する以上、こうなってしまうのは仕方がない店の事情は考慮しつつ、生肉からじっくり揚げた、赤身もしっとり美味しいとんかつと比較してしまうと、自分にとってそれほど感動する味わいではなかったただ、人それぞれ好みもあるので、これも個人的な意見として、話半分で受け止めていただければと思う。
| 名前 |
とじないカツ丼 かつ之 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土火] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒080-1408 北海道河東郡上士幌町上士幌東３線２３７−１４３ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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厚みがあっても柔らかくて美味い。卓上調味料で味変もできて、最後の一口まで楽しめた。個人的には山椒が良きかと🐇🪽