煮干し風味の極み、旨い鶏そば！
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中華そば ふじ野の特徴
奥久慈しゃもを使用した鶏そばや、煮干しの風味が豊かな煮干そばが楽しめます。
醤油ラーメン（鶏出汁）や生姜香るそば、和え玉も絶品で新しい味覚が魅力です。
お目当てのラーメン屋さんがまさかの臨時休業🙈近くのラーメン屋さんを検索したら中華そばふじ野さんがヒット。これが大当たり❗️蜆（しじみ）そば塩、玉ねぎ増しを注文、相方は鶏そば白醤油、特製トッピングを注文。蜆も鶏もとにかくコク、深みのある味でめちゃ旨。チャーシューも美味しいし、ボリュームもありました。また行きたいお店です。
平日オープンと同時に来店カウンター席の広さに余裕があり、落ち着いて快適に食事ができました。和え玉が美味しく、チャーシューは特に絶品。中でもチャーシュー丼は強くおすすめしたい一品です。水やティッシュも手の届く範囲にあり、細かい配慮が嬉しいポイントでした。スープに関しては、もう少し煮干しの風味が立っているとさらに良かったと感じました。煮干しラーメンとしてはやや物足りなさがあります。味玉は味の染み込みが浅く、まるでタレに入れた直後のような印象でしたまた、カウンター席に調味料が見当たらなかった点と、駐車場が傾斜していて少し停めづらい点が気になりました。全体としての満足度は高めですが、煮干しラーメンに期待して行くと少しギャップがあるかもしれません。
閉店してしまった水戸の「へべれけ」さんの移転先との事で、近くに来たので訪問してみました。塩そば鶏油が多いがクドさがなくサッパリした塩味で美味いが、他店でも食べれる味かな。へべれけさん時代の塩ラーメンが好きだったので少し。煮干し醤油煮干しの癖がなく、上品な醤油が口いっぱい広がり美味しい。個人的には煮干しをお勧めします！
美味しかったです。でも、煮干しに関しては。自分以外の一般からしたら美味しいです是非一度召し上がって見て下さい。
奥久慈しゃもを使った鶏そばや伊吹いりこを使用した煮干そばが旨い。他につけそば、蜆そば、限定ラーメンもあり近ければ通いたくなるお店。提供スピードもめちゃくちゃ速い。
'24.6月待望のつけ麺!昆布水にたっぷり浸かった麺が冷えてて、とても美味しいです。既に連日注文してます(初回は麺大盛)。ちょっと1.2kと高いけど、こんなに美味いなら満足です。煮干がドロ系程ではなく、さっぱりだけど、えぐ味も少なく、濃厚な口当たりでとても美味しいです。
６月１５日１１時訪問しました。先客３名、券売機にて『鶏そば白醤油950円』を購入し店員に渡してカウンター席へ。早めに提供されてまずはスープから一口すすってみると鶏の旨味がすごいとても美味しい。麺も自分好みの細麺。トッピングはチャーシュー２枚・柔らかく長いメンマ・白髪ネギとどれも美味しく特にチャーシューは流行りの低温チャーシューでしっとり柔らかく美味しかったです。和え玉も気になり現金にて注文。すぐに提供されよく混ぜてすすってみると、煮干感強めなパキパキ細麺。口の中が鶏の旨味で幸せだった所に煮干がきたので、頼まなければ良かったとちょっと後悔。久しぶりに美味しい鶏そばが食べれました。ごちそうさまでした。
煮干そば、私の口には合いませんでした。くたびれた漁港とか淀んだ海を想像してしまいました。恐らく煮干し以外にカニとかの甲羅も混ぜているのではないかと。大人しく鶏そばにしとけばよかった。⭐︎1つにしたいとこですが、鶏そばは美味いので。
久しぶりに美味しいラーメン屋さんに当たりました。たまたま通り道で帰りに寄りましたが、平日の13時頃で待たずに入れました。しじみそばがオススメとあったので、それと、限定の生姜香るラーメンを頼み、和え玉と替え玉硬めを追加しました。しじみの旨味が一口目でガツンと来ますが、臭みやイヤミはまったく無くて、さっぱり美味しくいただきました。生姜香るラーメンも、しっかりした味と旨みで、生姜がアクセントで効いていました。チャーシューは低温熟成か、さっぱり美味しくいただきました。いずれの麺も、細麺ながらもしっかりと、パツパツな歯応えがありました。和え玉もまぜそばのようにもいただけ、そのままでもガツンとインパクトがありますが、替え玉のようにスープに浸すと、また味変して美味しかったです。これは久しぶりに、リピートしたいお店に出会いました。次は味噌か醤油を試したいです♪
| 名前 |
中華そば ふじ野 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～14:00 |
| HP |
https://twitter.com/fujino_sakai?t=kyjtMvvZGwtAita12d7wJg&s=09 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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煮干しそばと鶏そばの二本立てのお店とのことで、今回は塩そばを頂きました。１口目から出汁の旨味、麺の小麦感もきちんと感じられ、塩味もバランスがよく非常に美味でした。チャーシューもジューシーで満足度が高かったのですが、カウンターに張ってある和え玉も気になり追加してしまいました。人気店のため、お昼前に伺いましたが長蛇の列でしたが待ったかいがある一杯でした。昨今はきれいな造りのラーメンも定着し増えましたが、その中でも上位の仕上がりなのかと思います。次は煮干しに挑戦しようかと思います御馳走様でした。