常陸野ネストビールの醸造所。
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木内酒造 / Kiuchi Breweryの特徴
常陸野ネストビールの総本山として、地ビールの先駆けです。
併設の蕎麦屋も評判で、食事も楽しめる酒蔵です。
レトロな雰囲気の店内で、お酒やビールの試飲ができます。
水戸駅で見かけた広告が気になって訪問。メインはビールですけど日本酒や梅酒、ウィスキーも扱っているみたいですね。建物は雰囲気があって綺麗です。敷地内にはお蕎麦屋さんが併設されていてお酒の試しのみしながら食事できます。色々気になったけど結局ビールのセットを買って帰りました。
茨城県那珂市で文政6年（1823年）に創業した木内酒造は、200年以上の歴史を持つ老舗酒蔵でありながら、世界的なクラフトビールブームを牽引する「常陸野ネストビール」や、新時代の「日の丸ウイスキー」など、常に革新的な挑戦を続ける日本を代表する総合酒類メーカーです。最近は、伝統的な日本酒造りに加え、地域の素材を活かした「循環型」のものづくりや、食のペアリング提案など、多角的な展開が国内外で高く評価されています。こちらの最大の魅力は、長年培われた醸造技術をベースに、常識にとらわれない新しい酒造りを追求する姿勢です。フクロウのロゴでお馴染みの「常陸野ネストビール」は、今や世界30カ国以上で愛されるブランドへと成長しました。また、2020年には筑波山麓に八郷蒸溜所を本格稼働させ、日本ならではの穀物（米・麦など）を原料とした「日の丸ウイスキー」の製造を開始。最近注目のジャパニーズウイスキー市場においても、その独自性が大きな期待を集めています。本店のある那珂市鴻巣には、歴史ある蔵を改装した「蔵＋蕎麦 な嘉屋」が併設されており、自家製の常陸秋そばと、出来立てのビールや日本酒「菊盛」のペアリングを楽しむことができます。また、木内酒造 手造りビール工房では、自分だけのオリジナルビールを造る体験も可能で、最近の「コト消費」を求める層からも絶大な支持を得ています。さらに、八郷蒸溜所には「常陸野ハム工房 BARREL SMOKE」が併設されており、ウイスキー造りの過程で生まれる副産物を活かして作られる生ハムやソーセージを提供。こうした、地域資源を無駄なく循環させるサステナブルな取り組みも、誠実なものづくりを象徴しています。水戸駅直結の木内酒造 1823や、東京・秋葉原の木内酒造 TOKYOなど、直営店も各地に展開されており、お洒落な空間で最新のプロダクトに触れることができます。伝統の日本酒、世界が認めたビール、そして未来を拓くウイスキー。一滴のお酒に込められた熱い情熱と茨城の豊かな風土を五感で感じに、ぜひ各拠点を巡ってみてはいかがでしょうか。
本店らしい趣のある施設です。ビールが有名になっている感がある木内酒造ですが、ここでは日本酒もウイスキーも、梅酒、ワインも扱っています。他店舗では見られない商品も多く、面白かったです。
那珂インターに向かう途中で立ち寄りました。梅酒やビールでお馴染みなのですが、敷地内にはお蕎麦屋さんがありました。おしゃれな店内はで、お蕎麦も美味しくいただきました。
ずっと行きたかった本店に訪問しました。思った以上の素敵な店内に入り浸ってしまったw いつもビールを楽しんでいるのですが、この日は「淡雫」を買購入。（もちろんビールも買いましたよ〜）甘目の口当たりに程よい発泡でさっぱり。キリッと冷やすと美味しいですよ。和洋食どちらにも合いそうですね。結構飲みやすいのであっという間に無くなってしまいました。ぜひとも4合瓶も扱っていただきたいです！また買いに行きますね。
ずっと行きたかった本店に訪問しました。思った以上の素敵な店内に入り浸ってしまったw いつもビールを楽しんでいるのですが、この日は「淡雫」を買購入。（もちろんビールも買いましたよ〜）甘目の口当たりに程よい発泡でさっぱり。キリッと冷やすと美味しいですよ。和洋食どちらにも合いそうですね。結構飲みやすいのであっという間に無くなってしまいました。ぜひとも4合瓶も扱っていただきたいです！また買いに行きますね。
日本酒、梅酒、ビールを販売している。落ち着いた日本家屋できれいな室内。見ているだけで愉しい。敷地内には蕎麦店とフレンチレストランが併設されている。バックに詰め合わせされたビールがお土産やお遣い物に便利そう。その他、加工肉食品もあり。ビールのお値段は私の近所のスーパーとほぼ同じ。バーカウンターが一角にあって、ここのお酒を飲める。お値段は高そう。酒蔵に付き物の無料試飲コーナーは無かったように思う。ここで買うメリットは、10種類くらいある地ビール全てが購入可能な点だろうか。全種類購入となると、結構高額になるので、各種類を味わいたい場合は、水戸駅南エクセル4階にある常陸野ブルーイングというカフェに複数人で行くのがおすすめ。
茨城県を代表する醸造所。クラフトビールや地酒を購入することができます。ただし今回はこちらで提供している蕎麦を食べに来ました。こちらのお店は新そばの時期になると行列が出来るそうです。店舗入り口にノートがあり記帳して待ちますが予約の方から先に入店することが出来るので可能であれば予約することをお勧めします。今回は野菜天ぷら蕎麦冷（写真）を注文。天ぷらはサクサクで蕎麦は香りが高く喉越しが良くてとても美味しいです。最後に汁を薄めて頂く蕎麦湯はとろみが高く最後まで美味しく頂くことが出来ました。帰りに売店に寄ってクラフトビールを購入しました。大変美味しかったです。また来ます。
八郷蒸留所から本店への見学コースで立ち寄りました。ウィスキーもそれなりの種類があるがやはり日本酒がメイン。蒸留所にないクラフトビールやふくろうマークのグッズなどがあったのでちょうどよい補完となった。蔵は思ったよりも遥かに大きく歴史を感じられて蕎麦も食べられる。こじんまりとしたBARもあるので試飲もバッチリ出来るだろう。
| 名前 |
木内酒造 / Kiuchi Brewery |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
029-270-7955 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 10:00～18:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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不審者、不審車両多すぎ。トイレの匂い消しの炭が埃を被りまくっていて普段お客様がいらしていない感じ。単価がお高いので、地元客、来るのかな？お蕎麦は美味しく、天麩羅も美味しい！母屋のコース料理は予約制なので、行きたい時にフラっと行けないのが難点。若い男の子が一生懸命汗をかきながら働いていたのが印象的。接客対応が二人だけなのでかなりバタバタした中でお食事はどうなんだろう。建物は、釘を使わず昔のまま利用されていて、見応え有ります。でも、行くだけで、かなり遠いのに、まったりお食事出来ないのはどうなのだろう。