小さなお菓子屋さんのテイクアウト。
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| 名前 |
お菓子研究所 |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP |
https://www.instagram.com/okashikenkyujo.saga/profilecard/?igsh=MTdyNms3bDZ5b2gzdA== |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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テイクアウト専門の小さなお菓子屋さん。製造、販売、宣伝、その全てにおいて店主ひとりでされてるらしく、作られる数にはどうしても限りがありますが、そのお菓子はどれもこだわりが詰まっています。まずはクッキーボックス湿度に繊細なメレンゲクッキーは、冬に食べるとシュワっと溶け、歯ごたえとほろほろの食感が楽しい甘すぎないシュガークッキー、甘さと塩味のバランスが絶妙な塩クッキー、店主の几帳面な性格が出た綺麗な柄のチェッククッキー、小さな子どもでも食べやすいサイズの絞り出しクッキー、可愛すぎるクマポンクッキーは、「どこから食べる？」なんて会話が生まれます。フロランタンは厚みがあるのに不思議と軽い仕上がりのクッキー生地とキャラメリゼされたアーモンドのバランスがとても素晴らしく、一枚の味の満足度は高いのに重すぎないため、ゆっくり大事に食べようと思ってたのに気づいたら食べきってました。ここのお菓子の魅力は、もちろん食べた瞬間も美味しいのだけれど、それよりも印象的なのはじわじわとくる美味しさ。一枚食べたら次の一枚に自然と手がのびてしまいます。正直、今まで焼き菓子は特別好きではなかったのだけれど、ここのお菓子に出逢ってから「大好き！」にかわりました。自分へのご褒美にも、大切な人への手土産にも使いたい、可愛いだけじゃない素敵なお菓子。これからも季節やイベントに合わせて色々と作ってくださるみたいです。お花や食材だけでなく、焼き菓子で四季を感じるようになるかもなと、楽しみにしています。