最高糖度17度のサトウキビ花。
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生和糖業株式会社 喜界工場の特徴
サトウキビの花が見られる光景が広がっています。
2024年のサトウキビは糖度17度で最高の出来でした。
12月から3月まで15台のトラックできびを集めます。
ザラメ工場。24時間体制で圧搾〜結晶化、粗目糖を製品化。
12月～3月まで１５台のトラックできびを集めます2024年収穫のサトウキビは糖度が17度(普段は13〜14)あり買取価格も１㌧ あたり 26000円(普段は2万1000円程度)最高の当たり年でしたサトウキビの花もそこら中でいっぱいに咲き今までに見たことのないような光景でした糖度が高くなってくれば花 は咲きます写真は サトウキビの花ですが見た目はススキと同じに見えてしまいます。
| 名前 |
生和糖業株式会社 喜界工場 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0997-65-3131 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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2026年２月の３連休中に訪問しました。島内観光の際、タクシーの運転手さんから説明を聞きました。喜界島の基幹産業を支える象徴的な製糖工場です。アルカリ性土壌で育つさとうきびはミネラルが豊富で、ここで作られる砂糖は深いコクとまろやかな甘みが際立っています。島内で収穫されたさとうきびから、精製される一歩手前の状態である「原料糖」を製造しています。この原料糖そのものに喜界島の大地の恵みが凝縮されており、島外の大きな精糖工場へ送られて白砂糖などの原料になるほか、島独自の風味豊かなお砂糖のベースにもなっています。製糖期（12月〜3月頃）には、工場周辺に甘い香りが漂い、島全体が活気づく様子はこの時期ならではの風物詩です。絞りかすをボイラー燃料に再利用するなど、環境負荷の低減にも取り組んでおり、島の大切な自然と農業を守る中心地です。