乗鞍のとうじ蕎麦、絶品の香り。
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そば処 合掌の特徴
乗鞍高原の近くで美味しい十割蕎麦が楽しめる店です。
季節の山菜を使ったサクサクの天ぷらが絶品で、香りも楽しめます。
古民家のような雰囲気が漂い、時代を感じる居心地の良い空間です。
乗鞍地域ではよく食べられているくるみ蕎麦、山菜のお浸しをいただきました😋お蕎麦を食べる際は蕎麦つゆで食べるのが常識でしたが、その常識を覆される旨さでした。また季節限定の山菜セット(大盛り)ですが、これもまた美味しすぎました。お蕎麦とセットで必ず注文するべきです！！
乗鞍にあるお蕎麦屋さん。土曜日の昼前に訪問。開店と同時に入電できたが、すぐに満席となった。田舎10割蕎麦と本日の天ぷらをオーダー。一番美味しいタイミングで提供するので、テーブルに蕎麦が届いたら、すぐに食べるようメニューに記載があった。十割蕎麦は口に含むと蕎麦の香りがいっぱいに広がる。蕎麦は柔らかすぎず硬すぎず、程よい食感でとても美味しい。天ぷらは揚げたてサクサク。さつまいもは石焼き芋を揚げているのではないかと思うほど、甘味があった。美味しゅうございました。
リーズナブルに美味しい蕎麦が食べれます。目当てにしていた、きのこ蕎麦は暖かい汁が品切れでありつけませんでした。
夏の乗鞍登山のついでに寄りました。お蕎麦が美味しいのはもちろんのこと、岩魚の塩焼きやもろきゅうなど一品料理も気が利いて美味しい。車で来たのにお酒飲みたくなりました。合掌造りの建物も素晴らしく、ずっと残っていて欲しいお店です。
乗鞍高原の蕎麦はうまいのでよりました。前回5月にうかがった時は火曜日の定休日でしたので行けて良かったです。蕎麦の胡麻垂れが最高に相性がいいです。
ＧＷにツーリング旅行で寄りました✌️十割蕎麦と山菜の天ぷらを注文🤤山菜の天ぷらがサクサクで油っこすぎず山菜の味や香りを楽しむ事ができました😊蕎麦も最初のひと箸は汁に着けすに蕎麦本来の味と香りを楽しんであっという間に完食。食後にそば湯でほっと落ち着きお店を出ました。かなりオススメのお店です✨
お蕎麦美味しいです。笊そばがきは1000円いたしますが、美味しいです🤤雰囲気もいいなので、人気店、、1時間以上待ちました。大女将と女将が何度もお待たせしてと、声を掛けてくださり、待つの嫌いだが待ってました😅待ったかいあり、美味しいお蕎麦を頂きました。
毎年、とうじ蕎麦をいただいてます。キノコも食べたことの無い、いろいろな種類が入っていて美味しくいただきました。蕎麦の後にいただくおじやが、最高です😄40分前で一番でした。20分前から一気に行列となります。のんびり食事をされる方が、多いので一巡目に入れないとかなり待つと思います。😅
変わり種のメニューが美味しいお店です！シンプルなお蕎麦とごま味噌蕎麦をいただきましたが、お蕎麦の風味にはごま味噌の方がピッタリ合っているようで、するっと食べてしまいました！お蕎麦以外のメニューもかなり豊富で、店内も落ち着いているので大人がゆっくり飲食を楽しむお蕎麦屋さんです。ただ、かなり待つのでお腹が空いている場合には事前に電話確認することをオススメします！
| 名前 |
そば処 合掌 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-93-2612 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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いつもはとうじそばをいただくのだが、天然のきのこそばが食べたくて入店。予想を上回るきのこの量で大満足でした。