デフィから独立！
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RESTAURANT L'EQUITERRE（レキテール）の特徴
有名フレンチの料理長が独立し新たに開店したお店です。
シェフおすすめの一品は期待以上の素晴らしさが味わえます。
六本松駅近くのアクセス良好なフランス料理店です。
ソムリエの黒木さんおすすめのお店に初めて伺いました。料理とワインのマリアージュが本当に素晴らしく、一口ごとに感動！心もお腹も大満足の時間でした。ぜひまた伺いたい、大切にしたいお店です🍷✨
福岡市内の六本松にあるフレンチレストラン。お友達のシェフが、昨年福岡でフレンチレストランを退職して、独立をして昨年の秋にオープンしたお店をランチで利用させて頂きました。1人で利用したのですが、落ち着いた雰囲気で会食出来ました。お料理は見た目も美しく、味もどれも受け入れ易い感じで美味しく頂きました。自家農園で育ている野菜や、海に出て、食材も自ら釣り上げたお魚もこだわりの詰まった食材でとても美味しかったです。赤白ワインもお料理に合うものを提供してもらって。素敵な時間を過ごせました。
福岡では有名な老舗フレンチから独立されたシェフが2024.11月に出されたお店。最近イノベーティブが多い中、久しぶりのわかりやすい王道フレンチが逆に新鮮でした！女子会で個室利用。個室は1万円以上のコースからとのことで、11,800円のコースを頂きました。アミューズのパプリカのムースとトマトのクーリーから胃袋掴まれる美味しさ。メインは4種から選べ、大好物の仔羊にしましたが、骨は綺麗に取り除かれて頂きやすく、火入れも完璧で最高でした。メニューの構成も良かったです。自家製のお野菜やハーブ、お魚も自ら釣ったものを使われるこだわり様。そしてシェフもサービスの方も大変感じがよく、店内もセンス良くオシャレで居心地がよく、ついつい長居してしまいました。リピート間違いなしのお店です！
私よりも先に訪れた兄の評判から期待して訪れましたが、それ以上の素晴らしさでした。落ち着いたおしゃれな店内に感じの良い接客。お料理は見た目にも美しく、素材の味を存分に生かし最高の状態で届けられこの上なく美味で、ひと皿ひと皿笑みを抑えられず堪能しました。野菜も魚もジビエも果物もすべての食材にシェフのこだわりや愛情を感じられ感動のフレンチでした。（絶賛レキテール余韻中）又、それらを味わいに東京より飛んで参ります。幸せなひとときをありがとうございました！
初めて伺いました。オシャレで落ち着いた雰囲気の店内は、清潔感に溢れていて、ゆっくりとした癒しの空間でした。彩りが美しく、素材をいかしたお料理は、どれも美味しくて、感動レベルでした。珍しい花ズッキーニの中には、帆立のムース、新鮮なお魚のグリルには、海老のソースが添えられていて、どれも初めて食べる味わいで、本当に美味しかったです。最後の自家栽培のハーブティーまで、幸せなひとときが過ごせました。また是非食べに行こうと思っています。
👇あの有名フレンチの料理長が独立👇福岡グルメ▶︎ @foodoctor_fukuoka【RESTAURANT L'EQUITERRE】_____________________________📸インスタアカウント@restaurant_lequiterre📍住所福岡県福岡市中央区谷2-12-16 ドゥオン六本松 2F💰予算💴8,000円※ランチコース5,000円〜※サービス料10%🕛~営業時間~:30 - 14:3018:00 - 22:00定休日: 不定休※念の為、店舗にご確認お願いします。______________________________【雰囲気】おしゃれ、綺麗、落ち着き【決済】カード:○電子マネー:✖️QRコード決済:✖️【席】カウンター、テーブル、個室〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜あの人気フレンチの店『ジョルジュマルソー』の姉妹店で有名店でもある『デフィ・ジョルジュマルソー』の料理長を長年務めた方が2024年11月11日に六本松で独立して店を出されました。ランチコースは5,000ちょいから。内装めちゃおしゃれで、カウンターの紅葉も雰囲気良きです。オーナーシェフが地元で拾ってきたものらしいです笑コースの一品はどれも美味しくて満足でした。ディナーも訪れてみたい素敵な店ですね。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜#福岡グルメ #六本松グルメ #レキテール#デフィジョルジュマルソー-—————————————————
レキテールさんは、福岡市の六本松駅近くにあるフレンチレストランです。テレビにもよく取り上げられる西中洲の老舗レストランでシェフをやっていらっしゃった有能な松岡シェフが満を持して独立されたお店です。外観も内観もとても清潔感が溢れ、小物も含め全てが洗練された素敵な空間で、シェフのこだわりがよく現れたお店の雰囲気になっています。今回僕はテーブルをご予約させて頂きましたが、カウンター、テーブル、個室があり、どんな方でも楽しんで頂けると思います。料理もとても繊細でとても抜群のタイミングでお持ち頂けて一皿一皿に幸せを感じる事が出来ました。ハーブやお野菜などシェフ自ら育てたものを頂けたりお魚もとても新鮮なものをご用意いただけ大満足です。今回は僕の誕生日で彼女と利用させて頂きましたが、サプライズでデザートのプレートにチョコレートでデコレーションメッセージをご用意して頂きとても嬉しく、素敵な誕生日を過ごす事が出来ました。今回は車だった為、お酒は飲めませんでしたが、ノンアルコールのスパークリングもあった為、お料理と一緒に美しく味わえました。次に行く時には是非シャンパンをボトルで注文させて頂きたいです。ギャルソンの方の笑顔とさり気なくスマートなエスコートもとても素敵で、他のお客様の小さいお子さんが話しかけて来てもとても良い雰囲気の対応をとられており、素敵な一面を見れて更に好印象でした。この度は素敵なひと時をご提供くださり本当に有り難うございました。是非またお伺いさせて頂きます。
中洲のデフィジョルジュマルソーのシェフが独立されたお店です。地下鉄の六本松駅からも近くて便利が良いです。今回はクリスマスデートに利用させていただきました。店内は落ち着いた雰囲気でデートにピッタリ。カウンター席だったのでシェフとのお話もできて楽しい。お料理はこだわり抜いた食材を使った熟練の技とセンスが光る逸品ばかり。視覚で、香りで、食感で、味で楽しめます。大切な人との特別な時間を過ごすのに最適なお店です。
フレンチの有名店「デフィ・ジョルジュマルソー」から独立されたシェフの出身地、福岡県嘉麻市の新鮮野菜と鹿肉が食べられるお店です。クルーズトレイン「ななつ星」で提供されていたカレーもオススメ。福岡地方裁判所の裏のコインパーキングに車を停め、徒歩1分。新しい店舗の2階がお店です。師匠のジョルジュマルソーからの胡蝶蘭が迎えてくれました。カウンターは、6人掛け。シェフとおしゃべりしながら、お料理を食べることができます。2人掛けのテーブルが２台。子連れや接待に使えそうな個室は、6人まで可能。Aランチで、オススメの鹿肉をチョイス。もちろん、カレーも追加。車で来たので、ノンアルコールのスパークリングを注文。最初に提供されたのは、優しい味の里芋のポタージュ。シェフの両親が育てた里芋使用。次にマグロと新鮮野菜の前菜。酸味の効いたゼリーとマグロが合う。綺麗に盛ってあるので食べるのがもったいない。ボラの白子のフリッター。初めて食べた。味変で、シェフの自宅の庭になった、すだちをかけても美味。サワラのソテー。2種類のソースも美味しすぎ。パンとの相性もよい。どうやったら、白菜の甘さを引き出せるのだろう。パンは2種類。美味しくて、食べてしまい、写真撮り忘れ。鹿のコンソメも、初めて飲んだ。香りは、牛のコンソメ。玉ねぎのような甘さを感じた。夫は、鹿肉に抵抗があったようだが、注文して大正解。臭みが全くなく、低カロリー、高タンパクで柔らかい。貧血気味なので、毎日でも食べたいくらい美味しかった。付け合わせのローストされた野菜も鹿肉の出汁がしみて、美味。「嘉麻市のふるさと納税の返礼品」にしてくれないかと本気で思う。カレーは、スパイスが効いて辛いが満腹でも食べられる。デザートのラフランスの泡とコンポート、ココナッツミルクのムース、阿蘇のジャージ牛のアイスのコラボレーションが美味。口の中で、色々な食感と味を感じることができ面白かった。
| 名前 |
RESTAURANT L'EQUITERRE（レキテール） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-753-9638 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:30～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒810-0031 福岡県福岡市中央区谷２丁目１２−１６ ドゥオン六本松 2F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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六本松駅から徒歩5分ちょっと。閑静な住宅街に佇むレキテールさんは雰囲気も良く優雅な気持ちでお食事をいただけます。シェフが運営されている農園のお野菜やシェフが釣ったおさかななどが使用されており新鮮でおいしいお料理です。お料理自体はもちろんお皿やカトラリーにもこだわっていらっしゃり、目でも楽しめるような贅沢なひと時でした。また近いうちにぜひお伺いしたいお店です。