覚王山で和テイストの感動を！
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鷹すやの特徴
高須聡氏が手掛ける和をテーマにした新ブランドのお店です。
覚王山駅から徒歩2分という便利な立地に位置しています。
おいしかったとの口コミが多数寄せられているスイーツ店です。
大人気ショコラトリーの和テイスト新店✨あの大人気ショコラトリータカスさんの和をテーマにした昨年オープンしたばかりの新店✨基本テイクアウトですがイートインもできるようになったようです1ヶ月しか販売されないという舞とチェリーのショートケーキそしてずっと食べたかった抹茶ティラミスを選んでみました🩷【舞】パリパリのチョコの中からベトナム産ミルクチョコレートとジャンドゥージャを合わせたムースが濃厚でうわぁ美味しい🥹🩷って思わず口から出ちゃった✨更に中にはトンカを使用したクリームもこっくりしてて甘さも好み🩷キャラメリゼしたペカンナッツとクリームとムースとチョコと一緒に食べた時の美味しさご褒美感がすごかった✨【チェリーのショートケーキ】スポンジにも生クリームにもキルシュが使われていて、大人なショート😳スポンジ超しっとり😍噛むとキルシュがじゅわと現れて、甘いチェリーすごく合う✨これもいい🩷【抹茶ティラミス】本店でも大好きなティラミス✨ボリュームも最高✨大好きなティラミスがしっかり食べれて嬉しすぎる✨優しいマスカルポーネにコーヒー染み込んだスポンジがやっぱり最高に美味しかった✨そこに抹茶がしっかり香ってやっぱりこのティラミスは私の中でトップクラス🏆✨舞とチェリーのショートケーキは1ヶ月ほどの限定販売だそうやっぱりこちらの🍰は自分のご機嫌取りにピッタリ🩷ごちそうさまでした🙏
和の素材を使用したケーキや焼き菓子のお店、久屋大通にあるショコラトリータカス本店とはまた違ったものが味わえて良いです♪店内とは別の場所にイートインスペースもあり、希望すれば案内していただけます♪
少し解りにく難い場所にありますが、隠れ家的で静かな場所です。今回はシェフ自らが目の前で作って下さるのパフェを食べましたが、1つ1つの味も美味しかったですが、まとめて食べると食感・味のバランスがよく1つで2度楽しめました。パフォーマンスも派手さはないですが、何時もこんな風に丁寧な作業をされて居るんだとつい目が離せなかったです。また来たいと思えました。
最近お気に入りのお店です。覚王山フランテロゼから近いので、買い物ついでに寄らせてもらってます。昼ごろ行ったら売り切れ商品あったので、オープン直後に行ったら買えました。ケーキのお値段は、まあまあしますが、美味しいので満足。マドレーヌの詰め合わせ(5個、10個)は、お世話になっている方への贈り物などに利用しています。ほかに、カヌレやチョコレートなど、色々ありますが、全体の種類は、さほど多くはないです。分かりにくい場所ではありますが、オシャレな店舗です。
自分の住まいからはやや遠方ですが、ここぞという時には車で往復2時間 + 名古屋高速代を出してでも買いにくる価値があると感じました😄Geminiに名古屋で今アツいチョコレート屋さんをピックアップしてもらったところおすすめされたので訪ねてみました。バレンタインにちなんでチョコレートを買うつもりが、店先にディスプレイしてあったケーキ達（生菓子というべき？）の美しさに見惚れてしまい、そちらに鞍替えして6種類一通り購入して家族と近隣の方に振舞い、結果、超大好評でした。自分もジャクーというチョコレートムースにベリー系のコーティングが施された（と思われる）ケーキを一ついただきました。自分はスイーツはあまり詳しくないのですが、今までの人生でいただいたどのチョコレートケーキも、ここまで上等なものは記憶にないかも？というくらい素晴らしいクオリティで、正直ちょっと今も思い出して興奮しており、その勢いでキーボードをタイプしています笑お店の雰囲気も落ち着いており、スタッフの方々の接客もとても良い感じです。
覚王山駅南側にオープンした、『ショコラトリータカス』の和風バージョンのお店。テイクアウト専門店です。表通りでなく、西側から入る形なので知らないとぐるぐる回ることになりそう…。ご注意ください。店内は黒を基調したカッコいい雰囲気。個人的には好きです。この日は生菓子購入しました。ケーキのポップもありますが、見本も見せてもらえます。「ルショノラユズ」900円チョコレートムースとピスタチオムース、柚子のソースとのこと。「ルカカオ」と悩みつつこちらに。土台はサブレ生地というものでした。ムースから溢れる柚子ソースが結構いいアクセント。チョコレートムースの舌触りも味も結構良くて、濃い感じなのですが柚子でメリハリができている感じ。土台のサブレも美味しいですし、食感のアクセントにもなっています。トータルで満足度の高いケーキでした。見た目だけじゃない、ちゃんと美味しいケーキで嬉しい。店員さんもとても対応が良かったです。各種キャッシュレス決済対応していました。
おいしかった！生菓子を買いにまた再訪確定です。
高須聡氏が手掛ける「和」をテーマにした新ブランドが覚王山駅から徒歩2分の所に11月29日NewOpen。テイクアウト専門店です。ここでしか買えない店舗限定ケーキ。●丹波栗のモンブラン900円●ルショコラユズ900円●抹茶のティラミス800円●ジャクー900円●レコルト900円●ルカカオ1200円丹波栗のモンブラン、栗が濃厚なのに全然くどさがない！そしてモンブランの下にはちょっぴり塩気なガレットがサクサクで最高なの。これ激推し！チョコ✖️ユズのルショコラユズもチョコレートがさすが。めちゃくちゃ美味しい！ユズとピスタチオが良いアクセント。そして和と融合されたマドレーヌもあるから、お手土産にもぴったり！洋菓子がちょっと苦手な人も和の要素が入ることによって美味しく食べられると思います！ディスプレイも素敵だした。
| 名前 |
鷹すや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-761-0999 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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入り口は大通側じゃなくて裏手の小道側にありますモダン、シックな雰囲気でラグジュアリー感もある店内ケーキは種類は控えめで焼き菓子などテイクアウト系が揃います今回は店内を利用したいと伝えて案内していただけましたマリアージュフレールのお紅茶と濃厚なチョコケーキは最高に合ってて良かったです★