鯛出汁らぁめん、至極の旨み。
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鯛出汁らぁめん いちぶんのいちの特徴
鯛出汁のラーメンは、すっきりとして旨みがしっかり感じられる一杯です。
魚介の優しい味わいが特徴的で、広島散策の途中で立ち寄りたくなるラーメン屋です。
🍜鯛出汁らぁめん いちぶんのいち さん🐟11/6(木)から登場した新メニュー「かけラーメン＋ゴマだれ丼セット」をいただきました✨鯛出汁のラーメンは、すっきり上品なのに旨みがしっかり感じられてほっとする味☺️そして一緒にいただいたゴマだれ丼は、香ばしいゴマの風味とまろやかなコクが絶妙で、食感も楽しくて箸が止まらない…♡組み合わせのバランスが良くて、最後まで飽きずに楽しめました🍚💫📢さらに、11/6(木)から夜営業もスタート！夜にもこの味が楽しめるのが嬉しいですね✨【営業時間】昼：11:00〜14:00夜：17:00〜20:00（木・金・土・日曜のみ）【定休日】毎週水曜日・第2火曜日落ち着いた雰囲気で、鯛出汁の香りに癒されるお店でした🐟✨
子どもと一緒に利用させていただきました！お店の方は皆さん感じがよく子連れでも安心して食べれました。こちらのラーメンは味変として柚子胡椒がついてきます。最後にいれてみたらコレがとてもあっておりピリッとして美味しくてびっくり！さらに鯛茶漬けはラーメンのスープを入れて食べるスタイル。ゴマだれが鯛にマッチしてこれまた絶品でした！また行きたいお店の一つになりました。お値段は他のお店に比べると若干お高めで悩んでましたが食べてよかったです！
ラーメンとしてはややお高めだが美味い広島散策の過程で何軒かラーメン屋に立ち寄ったがここは別格まずは入ってすぐ左側にある券売機でチケット購入。この日は現金のみの張り紙あり。普段は違うのだろうか？で、券を渡して案内された席へ水はセルフ待つこと暫し「ねんがんの 鯛出汁ラーメンを てにいれたぞ！」まずはスープを蓮華で掬い味わううまい！(煉獄さん)一見透明感のあるスープだが口にすると後から鯛独特の味が追いかけてくる麺はもちもち鯛のゴマだれ丼も濃口のゴマだれが染みた鯛とご飯がこれまた堪らん更にこれにラーメンのスープをかけて味わう雑炊ゴマだれとラーメンのスープがタッグを組むとまるでミルク粥のような不思議な味に早変わり。鯛出汁雑炊(☝ ˘ω˘)☝️気持ち良すぎだろ✨そこに味変の柚子胡椒これ中区とか流川辺りに店があったら近隣のラーメン屋卒倒するやろってレベルの旨さでしたわ広島といえばお好み焼きやつけ麺のイメージですが、そこにこっそり加えたいくらいです( ᐛ )
鯛や魚介の味の優しい味が特徴的でした✨すごく美味しかったです。チャーシュー5枚を追加したのですが、しっとりしていて食べやすかったです。麺は味変でゆず胡椒を入れられるので飽きずに食べられます。メンマは甘めでアクセントがあり、メンマが苦手な人でも楽しめると思います。お茶漬けも味噌ベース（？）のような味で、量もちょうど良く、まろやかな口当たりでした。デザートにプリンを食べましたが、絶品でした😭カフェで食べるプリンのようなレベルで、ぜひ持ち帰りメニューにして欲しいです🥺また行きたいと思える素敵なお店です✨✨
| 名前 |
鯛出汁らぁめん いちぶんのいち |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-298-3260 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒732-0814 広島県広島市南区段原南１丁目１０−６ アオイ第一ビル 1F |
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散歩していたら新しいラーメン屋さんを発見。店内はラーメン屋？と思うほどおしゃれな雰囲気。食券を購入して席に案内されます。支払いはQRコードも対応していましたね。週末限定という鯛出汁海老らぁめんをいただきました。麺を啜ると鯛と海老の味がガツンときますね。このスープをセットの漬け丼にかけて食べるとまたおいしいです。味変で柚子胡椒を入れるとまた格別です。これは次回基本の鯛出汁らぁめんを食べたくなりますね。