身体に優しい伍色四季彩ランチ。
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Biofachの特徴
屋上からの眺めは最高で、電車と手を振り合えます。
伍色四季彩ランチは身体に優しく、持ち帰りも可能です。
有機栽培の自然食品を使用し、素朴な調味料で仕上げています。
伍色四季彩ランチ😊持ち帰り✨¥1,000人参の和え物、かぶの炒め物、長芋摺り、玉葱と卵の炒め物、もずく酢の物、雑穀米、漬物燻製、いりこの味噌汁有機栽培の自然食品を素朴な調味料で調理している。戦前までの日本人は、きっとこんな食事をしていたのだろう、と思える料理でした。自分の味付けとは随分違うので新鮮です。いりこも食べると美味しい。漬物の燻製!?不思議な風味です。素材の滋味深い味わいが美味しい。外食やスーパー惣菜に慣れた舌には、これでは物足りないかもね。江戸時代の飛脚は、野菜と米の食事なのに筋肉質で強靭な身体でした。何里も走って疲れ知らずだったので、異国人が驚いたとか。そこで肉を食べればもっと強くなるかと与えてみたら、かえって体力が落ちてすぐ疲れるようになったという話を思い出しました。ビオファの料理は味覚と身体のリセット、そして食文化を取り戻すきっかけになる、と感じました😊✨🇯🇵
| 名前 |
Biofach |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP |
https://www.biofach.biz/profile-1/%E5%BA%97%E8%88%97%E3%81%AE%E3%81%94%E7%B4%B9%E4%BB%8B/ |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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屋上に上がれます近くを走る電車に手を振っても誰も応えてくれません身体に優しい料理や飲み物を提供してくれます。