長岡名物・青島生姜醤油。
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青島食堂 曙店の特徴
長岡生姜醤油ラーメンの元祖、青島食堂の味は絶品です。
チャーシュー柔らかく、旨味が詰まった一杯が楽しめます。
駐車場が広く、並んでいる間も無料WiFiが利用できます。
青島ラーメン大盛りを注文しましたこの場所が出来てから初めて訪問しましたが、食券機があって店に入ると直ぐにカウンターがあり、右手入口側にテーブルがあるシンプルな店舗です駐車場が奥まで広いので便利ですが、真夏や真冬に並ぶのは大変だろうとなと感じますとは言え変わらない生姜醤油のラーメンは他店舗と変わらず美味しくて、チャーシューも良く合うのでまた付近に来たら食べたいと思わせる味です。
曲新町の近所に以前住んでて毎週通ってましたがこちらの店舗は初でした。１０年前の味と変わりましたか?自分の味覚のせいかな？普通に青島の味でした。
オープン30分前で1人並びでした。外にある券売機で買ってオープンを待ってましたが15分前にシャッターが開いて開店準備かと思ったら入れてくれたのはびっくりしました。ラーメンにチャーシュー¥50とネギ¥50トッピングしました。大きな釜に麺を平ザルで湯切りしてるのも上手で見入ってしまいました。スッキリスープですがコクがあって麺はちぢれ中細の細めでもちもちして美味しかったです。若干、スープがぬるい感じもしましたがそれでも美味しく感じれました。他の方はチャーシュー麺でしたがとんでもない量のチャーシューでしたのでびっくりです。ワンオペながら優しく気がきく店主さんで山のフドウの様でした。
青島チャーシュー、ホウレンソウ50追加（1,050円）平日13時半に到着、三組ほど入り待ち。さほど待たずに、10分程度で着丼。いつも提供スピードが速いです！いつ食べても美味しいです。近隣4店舗の中では、一番あっさりしていると思います。物足りないという人もいますが、個人的には好きで、宮内駅前店とどちらに行こうか悩みます。（もっと生姜感と油感を感じたいときは、私も宮内駅前店にいきます。）その代わり、なんとなくチャーシューが多い気がします。
ねんまつ12/30開店直後に到着。すでに満員で外に7，8人の行列。割と回転早く中に入れる。カウンター10席、2〜3人用テーブル席1つ。生姜醤油一本勝負で常に作っているため座ったら直ぐに出てくる感じ。ザ生姜醤油で王道の味。麺も奇をてらわずストレートでメンマ、チャーシュー、ナルト、菜っ葉で安心の一品。冬はこれですね、温まりました。
念願の初訪店。開店時間でこの行列。麺もスープもそれぞれしっかりとした風味で、流石です。
他県のインスパイア生姜醤油ラーメンしか食べたこと無い、青島ラーメンどころか本場の長岡生姜醤油ラーメンは素人の民ですが...自分の好みは別としても...うん普通に美味しい。これが元祖の生姜醤油ラーメンの味か!! ただトップクラスに美味しいラーメンとかではなく普通にクラシカルな中華そば。生姜香る美味しい中華そば。ご当地の特殊ラーメンとかではなく生姜香る中華そば。きっと昭和の屋台ラーメンとかはこんな感じだったんだろうなぁって感じの生姜味する中華そば。厨房を見てた感じも、その日の調子とか作り手のさじ加減で味とか当たり外れのばらつきがあるんだろうなぁって感じるノスタルジックな中華そば。色々なクチコミでこの麺を中太麺って書いてあるのが多いけど、これは細麺じゃね？...が率直な感想。過度な期待無しで食べるととても美味しいと思う。ベタつくカウンターはまぁ気にならないが間隔狭いので、隣にスマホいじり食いする若者や麺すすり汁の飛ばしおじさんだったりすると地獄。
仕事で地元の人達に名物ラーメンだと言うので少し並んで頂きました。あれこれ創作してる濃い味や盛り盛りラーメンは飽きたので素朴な飽きない味は美味しかったです。
長岡花火の日、10:20に並びました。自分が一番目。すると車待ちの人がぞくぞく後ろに並びます。待ちが20人くらいになった10:50に10分早く開店。青島チャーシュー1,000円をいただきました。11:00過ぎに退店すると外並びは50人以上並んでしまた。やはりすごい人気です。
| 名前 |
青島食堂 曙店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0258-35-7605 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ゴールデンウィーク最終日の5月6日11時に行きました。10分ぐらい待って入店、そうすると食券を見せてくださいと店員さん。青島チャーシュー1000円の海苔増し50円。回転が速いから、すぐにカウンター席に座れました。ラーメンの提供スピードも速い。とっても美味しかったです。