浅間温泉の老舗で味わう、二八と十割蕎麦。
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手打そばあるぷすの特徴
静かな坪庭を眺めながら、本格的な二八蕎麦を楽しめます。
歯ごたえの良い十割蕎麦とニ八蕎麦の食べ比べが大好評です。
手打ちのそばがきハーフ、岩石あげと共に絶品の味わいを堪能できます。
【松本でそばを食べるなら「手打ちそば あるぷす」へ。幼い頃から通っている、思い出のつまったお店。】観光地としても人気の松本で、地元の人にも長く愛されるそば処「あるぷす」さん。私も子どもの頃から通っていて、久しぶりに帰ると自然と足が向く、そんな存在です。おすすめは、やっぱり「三点盛り」。まずは何もつけずに、塩と水だけでいただくスタイルがこちらの名物。噛むごとに広がる香りと、喉ごしの良さに「そばってこんなに美味しかったんだ」と毎回感動します。さらに、ここでしか食べたことがない「そばの刺身」や「そばぜんざい」も絶品！遊び心がありながらも、そば本来の美味しさを大切にしているのが伝わってきます。地元民としても、自信を持っておすすめしたい一軒です。
浅間温泉の麓にある静かな蕎麦屋さん今回は３種の食べ比べの出来るやまびこセット＋天婦羅を頂きました天婦羅は熱々サクサクを出して頂けます（野菜のみ…海老はありません）お蕎麦は二八そば２種と十割そばです見た目よりお腹がいっぱいになりますまずはお水で頂きます次にお塩…最後に汁ですゆっくり食せます。
浅間温泉にある小綺麗な老舗蕎麦屋さんです。開店と同時に訪れたのだサクッと入れました。二八そば2種と十割そばが楽しめる、やまびこセットをいただきました。お水で、お塩で、おつゆで、と三段階で楽しめる贅沢仕様。食べ比べをするのは初めてだったのですが、お蕎麦の香りが如実に違ってよかったです。お塩で頂くとより甘さが感じられて美味しかった！そばがきの岩石揚げがなんだか気になってハーフサイズを注文したのですが、ハーフでも1人でお蕎麦と共に平らげるにはボリュームがありました。外はサクサク中はもちもち、お味噌と塩で楽しめて美味しかったのですが、ハーフのハーフがあればちょうどよかったかなあ…
「お蕎麦の豊かな風味と自然な甘みが感じられます！」明治創業のこちらの老舗、松本の温泉街「浅間温泉」にあります♨️平日の少し早めのランチタイムにおうかがいしましたところ、さすがの人気店すでに2組ほど待ちのお客さんがいました。30分弱ほど待って着席、期待が高まります。お蕎麦は、奈川地区の在来種もメニューにあり、迷わずこちらをチョイス。ついでに、蕎麦がきも注文。どちらも、お蕎麦の香りが豊かで、お蕎麦の自然な甘さが感じられました。これほど風味が豊かなお蕎麦をいただいたのは、久しぶりでした。今回、ご一緒したお蕎麦好きの方も、とても満足されていました。松本にお越しの際には、ぜひお立ち寄りください。お蕎麦好きならきっと満足できますよ。
松本に行きたい！って言うよりは、この蕎麦を食べたいと思ったら松本へ。大ファンです。私が伺う時は大体空いているのですが、蕎麦以外の空間やスタッフの方など和ませて頂いています。静かな雰囲気です。水蕎麦を知ったのも、あるぷすからでした。感謝。
店内は静かで落ち着き清潔感のあるお店で、本格的な蕎麦を頂けます。十割蕎麦から割合を変えたお蕎麦が小盛で順に並んだものや、本当に美味しい蕎麦屋さんですね。長野の白骨温泉や松本市内に宿泊したら絶対に利用する蕎麦屋さん。オススメです。
そばがきの岩石あげハーフを注文塩、甘味噌、タレの三種でいただくどれも美味しかったそばも美味しかった開店前から何人も並んでいただけあると感じた。
歴史と伝統が感じられる、素晴らしいお店。明治27年創業。晴れた日の、よく手入れされたお庭を眺めながら味わう信州蕎麦は格別。喉越しと鼻を抜ける風味に舌鼓。山好きの店主の人のよさと、蕎麦に向かうイデオロギーが感じられるお店。
うっすら雪景色の坪庭を眺めながら美味しい二八蕎麦をいただきました。寒かったので暖かい篠田(油揚げとネギ)つゆも美味しかった。お店の雰囲気も良い。また行きます。
| 名前 |
手打そばあるぷす |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-46-1471 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒390-0303 長野県松本市浅間温泉３丁目１−１３ あるぷすそば店 |
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周辺のオススメ
そばが美味しい店。冷たいそばは佐久産の二八・奈川産の二八・佐久産と奈川産のブレンドの十割の3種類がある。やまびこセットはその3種類の食べ比べができる。そばつゆだけでなくて氷水や塩でも食べられる。それは美味しいそばを出しているという自信のあらわれだと思う。一品料理も凄い。そばがきはわさび醤油と辛味噌で。そばがきの岩石揚げはそばがきのから揚げのような物。どちらも、とても美味しい。デザートにはそばがき善哉。岩石揚げが入っていて味も食感も抜群。これも必ず食べておきたい逸品だと思った。