名物山賊焼と 信州そばの贅沢。
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そば茶屋 松花の特徴
信州蕎麦と山賊焼の満足度が高いお店です。
駐車場は早めに満車になる人気の蕎麦店です。
メニューが豊富で新蕎麦にもこだわりを感じます。
三度目の来店ですが、いつも従業員の方は丁寧な接客で、キビキビ働いておられてとても気持ちいい範囲気です。いつも山賊焼食べますが、今日は不調で食べきれずパックを頂きましたがなんと無料でした。パックは大量に準備してあるので、食べきれなくても安心です。
山賊焼きとお蕎麦のセットを頂きました。ボリュームがあるとは聞いていましたが、実際に提供された時に想像以上のボリュームにびっくり。流石に多過ぎるかなと思いましたが、食べきれない時は持ち帰りも可能ということでひと安心です。そんな杞憂は不要でした。山賊焼きはザックザクの食感でめちゃめちゃ美味しくていつの間にか完食😊もちろんお蕎麦もお漬物も美味しかったです。
知らずに入ったら有名店のようで三組、20分待ちでした。予約必須です！出来れば呼び出しシステム導入して頂きたい！これも知らずに注文した山賊焼きは超ビックサイズ！持ち帰りの容器貰えます。飲みにもデカ盛りにも対応出来る万能店。オススメです。
山賊焼 ご飯セット 1680円。運ばれた瞬間に言葉を失う、圧倒的な視覚的インパクト。実測値で計600gを超える肉量は、一般的なステーキ2枚分を優に超える衝撃です。しかし、このボリュームこそが「松花」さんの真骨頂といえます。「ザクザク」では表現しきれない、高温で揚げられたガリガリと力強い衣。その中には、丁寧に伸ばされたジューシーなもも肉が鎮座し、溢れんばかりの肉汁を閉じ込めています。味の決め手は、にんにく不使用の「そばつゆ」仕込み。出汁の効いた上品な下味は、これほどの量がありながら最後まで飽きさせません。1枚目： まずはそのまま、レモンを絞って爽快に。2枚目： 卓上の岩塩で。脂の甘みが引き立ち、出汁の輪郭がさらに鮮明になります。滑らかな胡麻豆腐や出汁香るスープなど、脇を固める小鉢にも一切の妥協がありません。【女性の方へ】「この量は食べきれないかも…」と不安になるかもしれませんが、ご安心ください。店員さんにお願いすれば、持ち帰り用のパックを用意していただけます。半分は熱々を店内で楽しみ、半分は夕飯のおかずにお持ち帰り。一般的な、にんにくのパンチだけではない、こちらのお店の下味の奥深さを知ると、山賊焼きのイメージがガラリと変わるはずです。(こちらでは、にんにく不使用というのも、女性にはお薦めです)そんな気軽なスタンスで、この『ガリガリ・ジューシー』な多幸感を、ぜひ多くの女性にも体験してほしいと心から願っています。「山賊焼き」というとワイルドなイメージですが、蕎麦屋さんならではの清潔感や店員さんの接客の柔らかさなど考慮した場合、女性にも、お薦めのお店です。大変美味しかったです。ごちそうさまでした。
大満足なお店でした。値段がおおよそ1000円〜1500円。それはいいとしてボリュームが凄い。山賊焼きセットやとろろセットでこのボリューム。もちろん量だけじゃなくてちゃんと美味しい。なにより長野旅行でそば屋に入り、とろろを頼んでもちょこんと乗っかってるだけばかりだったのに、ここはもうお椀モリモリ。しっかり『食べた』と思える食事ができるので、また長野に来たときには立ち寄りたいお店。日曜日12時ちょうど待たずに入店できて、オーダーしてからもそんな時間かからずでてきました。高校生か大学生らしいアルバイトもキビキビ働いていて愛想もいい。そしてふとレジカウンターの下に貼られたトマレ。細かいところ教育しっかりしてるんだろうなと思いました。が、誰も立ち止まってませんでしたが（笑）
ボリューム凄いと噂のあんかけそばを注文しました。具材も色取り取りで醤油ベースの雑味のない松花あん。あんかけ焼きそばのイメージでしたがバリバリのそばにしっかり固めで具材たっぷりの和風あんがバッチリ決まった凄みのある逸品。マスタードと酢はお好みで！※2人分くらいは十分有るので注意開店直後だったので街ち時間は無いが普段混んでるお店。店内はカウンター席、テーブル席、お座敷店員さんの対応も非常に良く気持ちよく食事できる雰囲気もGoogle。別日に山賊焼も頂きましたがボリューム凄くて半分持ち帰りました。
とても美味しかった！何よりお店の雰囲気がとてもいい！清潔感のある店内スタッフさん達の声掛けなどきっと【お母さん】世代のスタッフさんたち気配りが素晴らしいのだと思う！提供までの待ち時間もかなり短くパッと食べてパッと出ることが出来たただ、駐車場だけは少し停めずらい車も出しずらい印象でも、また行く！
日曜日のお昼に行きました。他の方も書いているようにお値段リーズナブルで美味しいです。席につくとお冷と蕎麦茶両方出され、蕎麦茶のポットも置いていきます。オーダーしてから出てくるまでも早いです。厨房とカウンターが見えるのですが、中の人もテキパキした作業風景で、サービススタッフもサボっている人がおらず見ていて清々しいです。店は忙しいのですが、黙々と仕事をこなし、その雰囲気が店内にも伝わるかのように混んでいても穏やかです。家族が注文した山賊焼ご飯セットの肉の量にびっくり。近くの席に運ばれていくあんかけそばも大きくて目を見張ってしまったように、どのお料理もボリューミーです。くれぐれも注文しすぎないようご注意を。セットの温かい蕎麦は他の方も書いているように柔らかめ…でも私は嫌いじゃないです。蕎麦つゆも信州ではしょうゆがきつい店が多い中、薄味甘めで優しいつゆです。店員さんの対応やお料理、全てに星5を差し上げます！蕎麦屋とはありますがメニューが豊富で、地元の人はもちろん、観光でいらした方にも（長芋は近くの山形村の名産です）おすすめします。ご馳走様でした。
旅行で来た際に名物のそばを食べたくて訪れました。みなさん書かれていますが、山賊焼きがとにかくでかい！！さすがに2人で分けて食べました！味はとっっても美味しかったです♪そばも柔らかめでつゆも美味しい！桜エビのかき揚げもよかったです(^^)
| 名前 |
そば茶屋 松花 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-87-7322 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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以前からチェックしててツーリング中に立ち寄りました！大きなガレージ完備で店内も広かったけれど…混んでるときは行列できてると聞いてましたが噂通り昼時を外した時間でも、ひっきりなしにお客さんが来るのでお昼どきは凄いんだろうと想像できましたw名物の山賊焼きのデカさと美味しさにビックリでした〜🎵サクサクの衣にから揚げとはちょっと違う旨さが病みつきでした！あと、お蕎麦もめちゃ美味しくて大満足でした🎵