信州・八ヶ岳の蕎麦、天ぷら絶品！
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手打ちそばの 呉竹房の特徴
八ヶ岳高原産の手打ち蕎麦は、噛み締めるほど強いコシを感じる旨さです。
キノコの天ぷらには松茸が使われ、贅沢な味わいを楽しめます。
季節ごとの変わり蕎麦が楽しめる、本物の蕎麦屋です。
はじめて行ったお蕎麦屋さんで、駐車場に入って他の車が0台…お店に入って当然だれもお客さんいなくて💦💦あらら😖選択ミス❓と思ったけど、私は天ぷら田舎ざる蕎麦大盛り妻は十割と田舎ざる蕎麦食べてピックリ‼️噛めば噛むほどに蕎麦の甘みが口に広がって美味しい蕎麦の特徴で泡っぽくなってとても美味しく頂きました👌🥳天ぷら🍤も品数たくさん、全てサックサクに上がっていて、大正解のお蕎麦屋さんでした。ごちそうさまでした😋
信州に来たからには蕎麦！ということで蕎麦店が多い県道192号（そば街道）沿いを走っていてたまたまこちらのお店に入りました！期間限定でこの時期しか食べられないという「献上寒晒しそば」をいただきました。普通の蕎麦との食べ比べができ味わってみましたが、自分には寒晒しそばの方に少し独特のクセのような風味を感じました。そばの風味が強い？どちらも蕎麦を美味しくいただけました！ホールのおばさまは少しお話の仕方に癖があり、人によっては気分を悪くされるかも。自分はそれほど気にはならないレベルでした。ちなみに写真は大盛りです！
天ぷらの衣はサックサク、9種類もあってどれも美味しかったです。蕎麦は歯ごたえが丁度良い感じで冷たくキュッと締められていて、蕎麦の香りもあって美味しかったです。お客さんが少なかったのは、道から店へ入る場所が見落とされがちだからでしょうか？店内は静かで清潔で、もっと流行っても良いのにと思いました。
田舎そばと天丼のセットを食べました。蕎麦は香り高くこしがあり、蕎麦つゆは鰹の風味と柔らかな酸味が効いていてとても美味しかったです！また、天丼もとても美味しかったです！野菜の揚げ具合が特に好きでした。お忙しい中、従業員の皆さんも温かく対応していただき、ありがたかったです。また行きたいと思います。
八ヶ岳高原産の蕎麦の手打ち蕎麦。手打ちニハそばはおいしい。ランチの味噌豚丼セットは、特におすすめ。
道路から少し入ったところなので見落としやすいが探してでも行くべき。すだちそばを頂きましたがしっかりした香りの良い黒蕎麦と、すだちの酸味と香りの良いつゆが素晴らしい。夏にピッタリの一杯でした。お蕎麦は寒晒しそばという熟成そばで、普通のそばとは一味違いますどのメニューも白と黒で選べるそうです。
白そばと黒そば(田舎そば)の二種類がありましたので、黒そばにしてみました。蕎麦の香りも口当たりも喉ごしも良く、美味しく頂きました。
そば街道の塩壺の湯の近く。2色もりを。田舎そばのツヤツヤが美しいので、伺ってみるとそば殻を別に挽いてもらって足して打ってるとのこと。お蕎麦は個人の好みがあるけど、再訪したい。近所だし。ごちそうさまでした❗️
アットホームな感じ手打ち蕎麦 最高です天ぷらも。
| 名前 |
手打ちそばの 呉竹房 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0266-72-6701 |
| 営業時間 |
[火水金土日月] 10:30～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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田舎蕎麦と小丼（牛丼）のセットを注文。蕎麦は太めで冷たい水で冷められており、歯応え含め美味しかったです。牛丼も玉ねぎではなく、炒めた長ネギが添えられておりこれも美味しいです。つけ汁は出汁の風味があまり前面に出ていませんが蕎麦湯で割って飲むと風味が立つ感じです。接客、店内の雰囲気は許容範囲です。ただ、改善されれば尚良いでしょうね。