赤酢の職人鮨、特別な夜。
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寿司赤酢・望月の特徴
関東では珍しい赤酢の鮨を楽しめるお店です。
夜は2部制で、カウンターにて一斉にコーススタートします。
客の状況を気遣い、優しい言葉をかけていただきました。
夜は2部制、カウンターで各席一斉にコースがスタートするスタイルです。大将は各席の食事の進み具合に合わせてテンポ良く、食事を提供されます。軽いツマミを皮切りに、しゃぶしゃぶと進み、趣向を凝らしたツマミとにぎりが織り交ぜられた楽しいコースが楽しめました。基本のにぎりですが、マグロはシャリと相性が考慮されてます。ウニは羽立の美味しいもの、車海老は甘味不足、アナゴはあっさり系でしたが全体的に満足です。鮑肝ソースを硬めのシャリと合わせてリゾット風でいただきましたが、相性が抜群でした。日本酒は何種類あるんでしょうか？おすすめのお酒が次々と紹介される様は、酒飲みには楽しい時間でした。しかも、お酒はリーズナブルなので酒飲みには間違いなく良店です。過度な高級感もなく、美味しいものを真摯に提供し、それをリラックスしていただける実力のあるお店だと思いました🙇
鮨が食べたくなったので、お店を探していたが小さな子供がいるのでハードルが高かった。その点こちらのお店は子供歓迎で子連れにはありがたいお店。料理も大満足でまた来ようと思えた。
予約時間より10分早く到着したが、シェフとスタッフは慌てずに接客してくれた。 タフな外見と違って繊細な料理を出してくれて満足だった。 説明も最善を尽くしてくれた。 料理が期待以上なので、次の大阪訪問時に再訪問する予定。 おいしい食事ありがとうございます。
東京から飛行機で向かうつもりが、雪予報になったため危なかったがなんとか到着…飛行機は大丈夫でしたかと、優しく言葉をかけていただきました、ありがとうございます。赤酢の効いた硬い酢飯がおいしい。私はサヨリとホットイクラ丼が好みでした！また鮑の肝のソースをかけた酢飯のリゾットはまるでチーズのような風味で絶品だったが、なんとチーズは入ってないらしい。日本酒もたくさんあり、好みに応じて出していただいた。見たことのない銘柄もあり、日本酒が好き方も楽しめるラインナップ！今回は女性1人で来店しましたが、たまに話しかけていただいて、とても楽しく美味しい時間を過ごせました。また大阪に行った際はこちらに伺いたいです。
夜は2部制、カウンターで各席一斉にコースがスタートするスタイルです。大将は各席の食事の進み具合に合わせてテンポ良く、食事を提供されます。軽いツマミを皮切りに、しゃぶしゃぶと進み、趣向を凝らしたツマミとにぎりが織り交ぜられた楽しいコースが楽しめました。基本のにぎりですが、マグロはシャリと相性が考慮されてます。ウニは羽立の美味しいもの、車海老は甘味不足、アナゴはあっさり系でしたが全体的に満足です。鮑肝ソースを硬めのシャリと合わせてリゾット風でいただきましたが、相性が抜群でした。日本酒は何種類あるんでしょうか？おすすめのお酒が次々と紹介される様は、酒飲みには楽しい時間でした。しかも、お酒はリーズナブルなので酒飲みには間違いなく良店です。過度な高級感もなく、美味しいものを真摯に提供し、それをリラックスしていただける実力のあるお店だと思いました。
おまかせ 酒3合 24000円和食の職人が一時期ブームを起こした寿司屋さん。いまは当日予約はできる。それぞれに日本料理のテイストや工夫があって楽しい。しかし寿司屋では無い気がする。シャリの硬さや握り方、バランスなどに少し違和感を感じてしまう。だけどネタは美味しいし仕事は丁寧だと思う。フランチャイズみたいなので店それぞれの特徴がある。ボクは地下の店の方が好き。
| 名前 |
寿司赤酢・望月 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6344-6263 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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関東にはあまりない赤酢のお鮨屋さん一日二回同時に会食開始。物静かなオーナーの握り良かったですたまには赤酢もいいな。ご馳走様。