鯖好き必見！
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鯖めしさば七 天満橋店の特徴
日本初の国産天然真鯖の鯖めし専門店で、 uniquenessが際立つ。
夜の名物さばしゃぶコースは味比べが楽しめる、贅沢なひととき。
鯖好き必見の美味しい鯖尽くし料理、サバの虜になること間違いなし。
ランチに、テイクアウトを予約していただきました。定番のさばめしをいただきましたが、絶品でした。さばのうまみと脂、そこに大葉の風味が混ざり合い、会話も弾む味わいでした。5分〜10分ほど受け取り時間を過ぎてしまいましたが、丁寧であたたかい対応も嬉しく感じました。とても良かったです。
夜のサバコースを頂きました。サバ尽くしで美味しいです。男性には少しボリューム不足な感じがしました。あと一品（サバフライとか）か鍋の野菜を増やすかしてほしいかな飲み放題もあったので日本酒を頂きました。レパートリーが飲み放題にしては豪華でしたので日本酒を中心に頂きました。
天満場駅徒歩4分 ݇˗「国産天然真鯖使用の鯖めし専門店」が昨年オープン！ゆったりした雰囲気が抜群におしゃれ☁️以前からインスタで見ていて気になってました◎想像していた通りの素敵なお店でほっこり☺️可愛い女性店主さん、店員さんも可愛くて❤︎説明も丁寧にしていただき柔らかい空気感に癒されました♪この日は客層も女性が多く、お一人でふらりと来られてる方が多かったのも印象的 ݇˗〖いただいたもの〗● バター醤油さばめし…………1,560円(税込)● 紀州うめさばめし……………1,560円(税込)＊ごまさば・自家製お漬物付き最近メニューがパワーアップしたそうで！さば飯＋ごまさばまで楽しめる鯖尽くし〜♪私のおすすめは鯖の旨みを引き立てるバター醤油バターのコクが＋され、より贅沢な逸品に！ちなみに使用されているバターは《グラスフェッドバター》グラスフェッドバターとは牧草のみを与えられて育った牛のミルクから作られたバターで、一般的なバターよりあっさりと上品な風味のバター◎【鯖】は15種類以上食べ比べた上で、店主が惚れ込んだ国内産旬の真鯖を使用されているそうです☺️脂の乗ったさばを塩水でじっくりと一晩氷温熱成させ、旨味をぎゅっと濃縮！ふっくら、豊かな風味でとても美味しく感動でした！普段食べる鯖と全然違って、香ばしく身はフワフワ❤︎【お米】にもこだわられており、宮城県登米産のひとめぼれを使用されているそう◎ツヤツヤで美味しいお米でした✨お好みで、卓上の薬味で味変もできます！わたしがハマったのは《やまつ辻田の極上七味唐辛子》やまつ辻田のファンなので、テンション上がりました♪一般的な七味唐辛子とは風味が全っ然違います！華やかな香りとピリッとくる刺激がアクセントになり、また違った鯖めしの楽しみ方ができました◎(家にあるのが柚子七味と山椒なので、あまりに美味しくて七味唐辛子も買おうと決めました…！笑)また、〆にはさば七特製の出汁で《さば茶漬け》も楽しめます♪よりあっさりと楽しみたい方にぴったり！さば茶漬けをメインにしたいなら、【紀州うめさばめし】がオススメかも ݇˗出汁の風味×梅が相性抜群、美味です❤︎その他出汁やタレにもこだわられており、使用する醤油は醤油発祥の地、紀州・有田の木桶で熱成された天然醸造のものを使用しているそう*^^*一つ一つの材料にこだわった極上のさば飯✨本当に美味しかったです！店内はカウンター6席とテーブル10席◎最初に食券を買うシステムになっています。夜は鯖しゃぶが楽しめるそうでそちらも気になる♪鯖好きな方にもそうでない方にも、一度食べてみてほしい専門店の鯖めし ݇˗是非オススメですー！！
鯖好き必見！鯖尽くしコース𓆜𓆝𓆞日本初⁉️国産天然真鯖のさばめし専門店🐟✨お昼の鯖めし営業に加え、4月から夜営業スタートとのことで早速行ってきた🍲✌️✔️名物さばしゃぶコース 4,300円・さば七特製 飲むお出汁・鯖の醤油和え-ごまさば-・季節の漬け野菜・塩熟真鯖の魚串-四種の味くらべ-(タレ・塩・南高梅・パルメザンチーズ)・名物さばしゃぶ＋〆の讃岐うどん付・店内仕込み 炙りレアさば寿司・自家製とろあま杏仁✔️ゆずサワー 700円✔️二階堂ウーロン割 700円鯖好きには堪らん！！これでもかってくらい鯖サバさば尽くしの鯖しゃぶコース🍲💞まずは、飲むお出汁からスタート▶️鯖の醤油和えや鯖串はなかなか見ない！なんか新しくて良かった〜😋💕さばしゃぶは、ゆず生姜のさっぱりダレととろろ仕立ての特製ダレの2種類ありお好みで✌️私は、特製ダレの方が好みでした♥️♥️野菜は、淡路島産のたまねぎ九条ネギとモヤシ。さばと絡めて一緒に食べるとさらに美味しい✨〆のうどんも出汁とあってて良かった〜♪鯖寿司は、炙りとレア生の2種類あってどちらも臭みもなくて、うまうま！最後は杏仁豆腐でお口直しっ✨これだけ鯖ばっかり食べても飽きずに色んな食べ方ができてコースを堪能できました◎また人気なお昼のランチも行ってみたい🚶♀️
◾︎ 名物さばしゃぶコース 4,500円い：特製 飲むお出汁ろ：鯖の醤油和えごま風味は：季節の漬け野菜に：塩熟真鯖の魚串4種味くらべほ：名物さばしゃぶ 〆の讃岐うどん付きへ：鯖寿司2貫と：自家製とろあま杏仁昼は鯖めし、夜は鯖しゃぶで営業している日本初の国産天然真鯖のさばめし専門店🐟サバは普通に好きくらいだったのですが食べ終わってからはサバのトリコに❣️真鯖の味比べはチーズ・タレ・塩・梅の4種！それぞれ違った味を楽しめます🤗脂がのっていてふわふわでした！そしてお待ちかねのサバしゃぶ🙌🙌厳選した国産天然真鯖を軽く色づくまで特製出汁にしゃぶしゃぶしていただきます♪タレはとろろ仕立て特製タレとさっぱりゆずと生姜のタレの2種で味わえるよ✌️サバの脂の旨みと甘みがたまらない...！旬の野菜や〆の讃岐うどんも楽しめます✨コースの最後には鯖寿司(炙りとレア)🍣全く臭みがなく新鮮で美味しかった！居心地がいい店内で食べる極上サバ料理は大満足でした☺️ 次はランチ行きたいな🎶ごちそうさまでした♡
鯖好きさんには嬉しい美味しい国産真鯖がコースで食べれる鯖尽くし料理！夜の営業は木〜日.祝だけのコースのみ！（4300円と3800円から選べるよ）今回は4300円の「さば七満喫コース」を食べて来た〜店内は暖色系の灯りで木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気〜そこに若い可愛らしい女性店長さんの気持ちいい接客〜コース内容は「いろはにほへと」の順で7品のお料理が出て来る〜まず最初にお鍋にも使われるお出汁を飲ませて頂ける〜深い味わいの出汁にこれは期待大！そこからの生と焼きの鯖を楽しめてメインのお鍋〜焼きは4種類の味の鯖を楽しめて意外やったのが鯖とチーズの組み合わせ！たっぷり粉チーズを付けて食べると粉チーズの香りと塩気が鯖とよく合う〜╰(*´︶`*)╯♡そしてお鍋は2種類のつけダレがあって１つは柚子と生姜がたっぷり入った酸味と生姜の辛味のパンチが効いたアッサリダレ。そしてもう一つは山芋が入った蕎麦つゆっぽい感じのタレ！山芋のとろとろ感が野菜や鯖に絡んで美味しい〜♡♡お野菜も食感があるシャキシャキ野菜ばっかりなので鯖と一緒にサッと火を通す程度でいい〜〆にはうどんも入れれて最後に鯖寿司もあるので女性ならこれで十分お腹いっぱいで満足できるコース内容やった〜お酒は日本酒も何種類か置いていて鯖とよく合うので一緒に楽しむのもアリ！お昼は鯖めしや鯖カレーが美味しそうでこれも鯖好きとしてはメッチャ食べてみたいやつ〜(*≧∀≦*)昼と夜で鯖の楽しみ方が変わる美味しい鯖料理をリーズナブルに味わってほしいお店でした〜
| 名前 |
鯖めしさば七 天満橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6867-7836 |
| 営業時間 |
[金土木] 11:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒540-0034 大阪府大阪市中央区島町２丁目１−１ クローバーハイツ天満橋 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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祝日のランチタイムに訪問。テレビ番組で紹介されているのを見てからめちゃくちゃ行きたかったお昼は鯖めし専門店、夜は鯖しゃぶメインのお店。開店直後に着いて先客ひと組2名。いろいろなトッピングも気になったけど、初めてなのでトッピングなしの名物鯖めしハートランド瓶ビールを注文。ビールが冷えていないとのことで、グラスに氷を入れての提供でいいかと訊かれる。ハプニングはあったが、これはこれでベトナムみたいだなと思いながら楽しんだ。ビールが冷えていないと申し訳なさそうに言いに来てくれた店員さんの対応もとても印象よかった。氷入りのビールを呑みながら待っていると、鯖めしが到着。ごはんの上に丁寧に骨取りされた国産天然焼き鯖と大葉が乗っている。めちゃくちゃ美味しそう。しゃもじでよく混ぜていただく。はい優勝🏆まぁ美味しいに決まってるよね。小鉢のごまさばもいただく。福岡で有名と聞いてからいつか食べたいと思っていたごまさばに思いがけず出会えてうれしい。これも美味。鯖めしは途中、卓上の鯖節や七味で味変。これがまた美味しい。最後はお出汁をかけて出汁茶漬けに。多分季節的なものだとは思うが、お出汁は温かいのと冷たいのの2種類あった。僕は温かいお出汁での出汁茶漬けで〆。ほっこりする美味しさ。めちゃくちゃ美味しかった😋店員さんの接客もよかった。トッピングも気になるのでまたお伺いします。次はバター鯖めしかな。ごちそうさまでした🙏