金沢の郷土料理、のどぐろを堪能！
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能加万菜 郷の特徴
金沢名物ののどぐろ炙りは絶品で、塩で味わうと魚の旨味が広がります。
地元の新鮮な食材を使用した、加賀風の懐石スタイルで楽しめるおばんざい料理。
かにをメインに食べたくて来訪。スタッフさんはバイトなのか若い方が多いですが礼節ある対応で気持ちよかったです。お通しから刺身、香箱ガニと頂きましたがどれも上品な味付けで刺身も寝かせてあるのか旨みが出てました。カニはメスなので小さいですが、甲羅の中に身をぎっしり詰め込んでおり見た目よりボリューミーに頂けました。
地元の料理を出す人気店らしく、満席。会議後の懇親会で仲間と訪問。食事もお酒も美味しかったですが、少し予算オーバーにはなりました。金曜日の夜だったので予約必須なんだろうと思います。
お店のサービスが素晴らしいです。細かいところまで配慮がされています。そして、何より感動したのは、刺身！こんな美味しい刺身いつぶりだろ？金沢に来たら、ここです！
職場の飲み会で使用させていただきました。コース料理を選んだのですが、一品一品全て美味しかったです✨特に加賀野菜の天ぷらはお野菜がとっても甘くて、美味しかったです☺️
令和6年5月31日せっかく金沢に来たのでおでん、のどぐろはマストあとカウンター席で日本酒をチビチビ飲みながらおばんざい料理を食べたいと思ってたどり着いたのがこのお店週末だったので当然お店は大繁盛もうメニューは決まっていたので早速注文・金沢おでん盛合せ・のどぐろ炙り（刺し身）×２・おばんざい３種・蟹みそグラタン特にのどぐろ炙りは塩で食べると魚のうま味が口いっぱい広がって最高に美味しいあまりのおいしさにもう一皿追加して石川の日本酒を堪能しましたまた金沢に行ったらこのお店で食べたいですね。
初めて訪れましたが、店内の雰囲気、スタッフが楽しい時間を提供してくれます。料理の味も美味しく、盛り付け、食器も豪華です。また行きたいです。
いやー大満足でした♪金沢旅行で最も印象深い飲食になりましたー。日本酒は種類も多いし、スタッフさんに詳しい方がいました。お陰様で翌日お土産の日本酒、悩まずに買えました。獅子の里、食中酒として最高です♪料理も酒の肴として抜群のモノが取り揃えられていました。のどぐろの炙り、ふぐの卵、へしこ、ホタルイカの沖漬け等どれも美味しかったですよー。滅多に行けない金沢ですが、機会があればまた伺いたいお店です！
ホテルの近所だったので、電話で確認。なんとか席が確保出来るとの事で初来店。①食べ物•金沢おでん🍢•••だしは店によって味付けが違う•おばんざい③種盛り•••選べるし、味付けが、とても美味しかった•山菜の天ぷら•••他店では１種類しかなかったが、こちらは、ふきのとう、金時草、あと②種もあり、美味しかった💕•金沢野菜のお漬物•••茗荷、加太ｷｭｳﾘ、白菜など。レシピ欲しいです！•鳥の唐揚げ•••柔らかくて味付けが大好き💕•カニ味噌グラタン。
金曜夜に予約して訪れました。この日は予約なしでも2,3組なら入れそうでした。金沢名物の料理を少しずつ食べられます。容器も盛り付けもきれいでみても楽しめました。お酒はビールや焼酎なども普通にありますが、地元の日本酒も豊富で飲み比べもできるところが気に入りました。同席者もとても喜んでいたので選んで良かったです。まだ新し目のお店でしょうが、有名人もたくさんきているようでサイン色紙もいくらかありました。
| 名前 |
能加万菜 郷 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-255-2727 |
| 営業時間 |
[月火金土] 18:00～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒920-0853 石川県金沢市本町２丁目４−３０ 金沢ビルラン 1階 |
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仕事関係で金沢を訪れた際に食事をしました。金沢の特産品をふんだんに使われたお料理はどれも美味しかったです。お店の雰囲気も良く、店員さんも丁寧に接客してくださいました。