まろやか豚骨醤油の極み。
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横濱家系ラーメン 友喜家 YŪKIYAの特徴
濃厚ながら後味はさっぱりな豚骨醤油ラーメンです。
女性一人でも入りやすいオシャレで清潔な店内です。
限定ラーメンやまぜそばなど、多彩なメニューが魅力の人気店です。
他の方も書かれていますが、普段ラーメンを食べない方は美味しく感じると思います。ラーメン好きの方は特別格別別格に美味しいということは無いと思います。味の好みの問題かもしれません。親父さんの味覚センスとマッチするかどうかでしょうかね。大学生街なので、大学生にはありがたがられているのだと思います。
前から気になっていた友喜屋さんに初訪問券売機で食券を買ってから待合室で順番待ちのシステムなので15分位待ちました店内はとても清潔感がありお洒落な雰囲気で女性の方でも気楽な感じで入れると思いました。
人気店と聞いていたので行列を覚悟していましたが、平日11:30頃に行ったところすぐに入店できました。店内は清潔感があり、カウンター席中心で一人でも入りやすい雰囲気。お冷はセルフサービスです。注文時に麺の硬さ、味の濃さ、鶏油の量を選べるスタイルで、初訪問だったためすべて「普通」でオーダー。太くてストレートな麺は食べごたえがありスープともよく絡みます。ただし、味の濃さ「普通」でも塩分はかなり強めに感じたので、次回は「薄め」にするつもりです。家系ラーメンとしては王道の一杯で満足度は高いです。
金沢で敢えての二郎系に行くか家系に行くかで悩み抜いた末に家系に。ゆうきやと読むそう。10時45分に到着しポールポジションをゲット。待合室もあります。チャーシュー麺大、チャーシューご飯をオーダー。お好みは麺のかたさ、スープの濃さ、鶏油の量を指定できます。鶏油なのか。で、実食。おー、うまい。スープも麺もチャーシューも全てが良い感じ。チャーシューうまいなぁ。チャーシューご飯６００円は高めかなぁ。バターがかかってるのかほんのりバター味がした。バター要らんかな。
この界隈では珍しい家系！ギルティ！ギルティ！！鶏油(チーユ)がまとわれて昼食べたら夜まで腹は減らない！旨い！旨い！！コッテリ！！
いつも安定の美味しい家系ラーメン。老若男女にいつも人気のイメージがあります。接客についての口コミがありますが個人的にはあまり気になりません。ラーメンを食べるのみなので気にしすぎではないでしょうか。
グーグルで調べて、評価が良かったので伺いました。喉越しのいいラーメンでした。ただ、謎の酸味が強すぎ。この味が石川では人気なのでしょうか！関西出身の私の口にはあいませんでした。
友喜家式 担々麺 SNSで知りました。担々麺のボタンは無く 店主の気まぐれボタンを押します。辛さは1辛～3辛の選択が出来 迷うこと無く 3辛でオーダー。濃いめで ちょいピリで コクがあって 旨い。担々麺が好きで色々な所で食べてますが 何処にも無かった 家系担々麺って感じ。小 並 大 とサイズ種類もあり 女性のお客さんも多いお店。開店と同時に即満席になる為 落ち着いて食べたい時は 夜の部が良いかも！バターチキンカレーを大盛で頂きました。かな～り美味しかった〰️😍旨辛ラーメン 個人的に ドストライク😍辛さは3辛 鶏油多め 濃いめ 硬めで 大盛オーダー！辛さと旨味のバランスが最高😲
以前から気になっていた店。店主は元喜家さんから独立されたらしいです。少し狭い道に入るとカフェみたいなお洒落な外観のお店が出現。あまり多くない駐車場に停め入店。券売機で迷っているとおすすめが目に入り、友喜家スペシャル・強をチョイス。どうやらチャーシューや煮玉子などがトッピングされた一杯のようです。11時半前なのに結構混んでる。味はザ・家系ラーメン。やはりベースは元喜家とよくにていて、豚骨をしっかり感じられうまい。途中からトッピング分のチャーシューがくどく感じたので生姜を入れてさっぱり。最後にはニンニクを追加し、スープまでしっかりいただきました。次は元喜家同様、ラーメン並で充分かな。
| 名前 |
横濱家系ラーメン 友喜家 YŪKIYA |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-205-2286 |
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～14:00,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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重量を感じるシッカリとした風味を持ちつつ、纏わりつかない、キレのあるスープ。太さがあり、味わい深くもパツッとした歯応えの麺。チャーシューや煮卵、ほうれん草と海苔、ネギ、どれもレベル高めだと感じた。ただ、まぁ、とはいえ、結局家系ラーメンの域を出ないので、ご飯食べ放題のある魂心家でいいかなぁ〜なんて思っちゃう。