心と体を癒す発酵食。
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糀 cafe copan (コパン)の特徴
無添加にこだわった心と体に優しい発酵食メニューが楽しめます。
自宅を連想させる落ち着いた空間でゆったり過ごせる店舗です。
お冷が水素水で、健康に配慮したサービスが魅力的です。
発酵最高😀自宅での食事を連想させる空間で居心地良い空間でしたよ。
住宅地の中にありました。お店はおばあちゃんの家を思い出す平屋のお店です。優しい味のご飯に癒されました。
すごく気になって、車で2時間かけて伺いました。結論から言うと、どのお料理もとても美味しかったです。平日にも関わらず、とても賑わっていました。店員さんも対応よかったです。その上で気になった点がいくつか。人気だから仕方ないですが駐車場激混みで、なんとかギリギリの間に停めました。混んでいたからこれも仕方ないですが、お料理の提供までがすごく長いです…デザートなしで、1時間15分…また、大食いなので本当はデザート2種類とも食べたかったのですが、とにかく店員さんに声をかけられなかったことと、時間がさらにかかりそうだったので、諦めてお食事だけで終わりました。リピートは、どうかな…という感じです。だだ、もう一度言うとお料理はとても美味しかったです。
2024年12月16日NEW OPEN無添加にこだわり麹をたっぷり使った心と体に優しい発酵食が食べられます🎶体の内側から健康をサポート『腸活・美肌・代謝UP』解毒や栄養バランスも考えられているしなにより、安心して食べられます◎お冷が「水素水」なのもポイント高い！！──────────────🥢予約プレートランチ…1,800円🥢選べるスープランチ…1,600円──────────────「プレートランチ」・寝かせ玄米・野菜のポタージュ・発酵おかず15品※前日までの予約制本日のスープはかぼちゃスープさつまいもの素揚げにんじんフライもやし豆のコチュジャン和え豆苗の塩麹炒め切り干し大根のサラダ揚げ茄子白和えラタトゥユとこ漬け醤油糀のきのこ和えかぼちゃのサラダにんじんラペ生春巻きアボカド 究極の発酵ソース里芋２種(あげ、大葉味噌)旬の無農薬野菜と発酵食品がふんだんに使われていて、心も体も喜ぶプレート♡寝かせ玄米は、白米より栄養価が高いし、もっちもちで満足感ありました◎「選べるスープランチ」(参鶏湯／スンドゥブチゲ／中華粥)・スープ・糀を使ったおかず4品(日替わり)・寝かせ玄米スンドゥブチゲ風スープ🔥(ちょい辛)野菜とお肉の旨みがたっぷり♡体の芯までポッカポカオーナーさんは、23年間、カイロプラクターとして多くの方と向き合う中で、“食”の力に注目し、内側から体を整える大切さを学んだそう豊富な知識と経験をいかしたオーナーのこだわりが詰まった心と体に優しい発酵食とっても美味しかったです♪米粉スイーツや甘酒ドリンクもありますよ♡
| 名前 |
糀 cafe copan (コパン) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
083-250-9471 |
| 営業時間 |
[金土木] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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凝っていて美味しかったです。ただ、田舎にしてはお高めなので気軽には行けないかなあ。