自然の中で味わう生マトンジンギスカン。
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ツキサップじんぎすかんクラブの特徴
生マトンジンギスカンが味わえる、特有の美味しさが自慢です。
八紘野菜のズッキーニが大きく、焼くとトロトロになる絶品です。
自然に囲まれたテラス席で、外でジンギスカンを楽しめる魅力があります。
「ツキサップジンギスカンクラブ」は、札幌で気軽にジンギスカンを楽しめる名店。平日に予約なしで入れたのもありがたく、観光客はもちろん地元の人にも使いやすい雰囲気です。外の席も広々としていて開放感があり、夏場は特に気持ちよく過ごせそう。ジンギスカンセットは約2000円とお手頃価格ながら、ラムはクセが少なく柔らかくて食べやすい。野菜もたっぷり付いてボリューム十分で、満足度の高い一食でした。
札幌の友人を訪ねてジンギスカンへ。ここはラムではなくマトンなのにクセがなくて美味しいとのこと。ラム は生後1年未満の子羊の肉で、マトンは生後2年以上の成羊の肉であるということを学んだ。
日曜日の夜に訪問しました。予約がいっぱいだったので直接訪問して15分ぐらい待って入れました。テラス席はいっぱいだったので室内の席でした。どれもこれも美味しかったです。ハツまで食べれるとは思っておらず大満足です。サービスはお店の規模に対して人数少なく店員さんは皆大変そうでした。炭の火が弱く結局交換してもらわないといけなかったり隣の座席のテーブルの換気スイッチを押し忘れがあって煙が部屋中充満したりと大変でした。でも伝えれば対応してもらえたので良かったです。ジンギスカンのタレは最初はなんとも感じなかったんですが食べすすめるにあたりかなり美味しく感じて食べ終わる頃はかなりのお気に入りに。雰囲気も最高ですし駐車場や予約待ちの対応をしてくれる方も凄く丁寧でとっても良いお店でした。また行きたいです。
ジンギスカンといえばラムが多いですがこちらは美味しいマトンが食べることができます。他店でマトンを食べた時はニオイが癖がありしたが、ここは全くと言っていいほど臭くもなく、静かな景色の中で食べるジンギスカンは最高でした。ご馳走様でした。
街中ではない自然溢れる中でのジンギスカンが最高でした！来店した日はお天気で気温丁度良く、ビールも本当に美味しくいただきました‼︎お肉とタレの相性も良く、臭みもなくいい意味でラム肉の香りを楽しめました✨ラムと脂とお野菜が程よく調和して美味しかったです！
マトンジンギスカンが食べたくて寄らせてもらいました。とても良い雰囲気でスタッフの方も親切丁寧でまた寄らせて貰います。寒い時期はドアや窓の換気強めなんで上着ないと寒いです。ご馳走様でした。
ジン♪ジン♪ジンギスカ〜ン♪#札幌出稼ぎ土曜日の晩酌は #月寒 #ツキサップじんぎすかんクラブ#生マトンジンギスカン です柔らかくて匂いのない旨味たっぷりの #生マトン野菜とセットで1800円追加で #ウインナーソーセージ 700円抜群の美味しさ本日の #八紘野菜 #ズッキーニ 500円こんな大きなズッキーニ初めて見ました焼くとトロトロに#チリワイン #コノスル #ロスガンソスワインの品揃えと選定も素晴らしい初めてのお連れ様たちも大喜び(^-^)。#札幌グルメ。
１９５３年創業。成吉思汗鍋発祥の地。八紘学園の創立者『栗林元二郎』氏が、満州から野戦料理であったジンギスカンを北海道に持ち帰ったことがルーツ。明治時代より、月寒地区では、野商務省月寒種牛牧場が設置されるなど、綿羊・牧畜業が盛んであった。第一次世界大戦後、綿羊の需要が減り、不況・食糧難の時代に陥った。この不況時代の打開策として、飼育されていた綿羊を食肉用に転用し、これをジンギスカン料理として振る舞い、好評となった。多くの反響を得た事により、『成吉思汗倶楽部』が発足された。後に、この料理手法は、月寒式ジンギスカンと呼ばれるようになり、現在でも北海道札幌圏以南・道南地方などで食される。ジンギスカン１人前セットは、マトン肉で生後１年以上の成熟した羊肉なので、コクと旨味を備える。あと野菜と小さなおにぎり２個が付いている。（写真は２人前）
八紘学園の土地にあるジンギスカン屋さん。八紘学園の開放的な自然を眺めながら食べるジンギスカンが美味しいです。肉は焼きやすい薄いタイプなので、どんどん焼いて食べられます。味付けしていない肉で、タレをつけて頂きますがタレも美味しいです。ビールやワインと共に頂くとどんどん進んでしまいます。
| 名前 |
ツキサップじんぎすかんクラブ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-851-8014 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒062-0053 北海道札幌市豊平区月寒東３条１１丁目２−５ |
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七輪に炭火、スリットありのジンギスカン鍋で食べることができる、札幌ジンギスカンの元祖ともいわれているお店です。行った日は秋晴れで風が心地よい日でした。テラス席に座ることができ、席からの良い眺め、時折聞こえる虫の声や鳥の声、店内からこぼれるジャズを聴きながらという最高の日でした。紅葉にはまだ早かったのでもう少し日を置いて再訪したいです。食事はジンギスカンセットとタン・ハツセットを注文しました。臭みを全く感じない、素晴らしいお肉でした。マトンでこの臭みの無さは本当に素晴らしいです。羊の臭いが苦手な連れも全然臭くない！と喜んで食べていました。タンやハツも全く臭みはなく、とても柔らかくておいしかったです。