東京の名店が阿久比市に！
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ひら松の特徴
開店前から行列ができる人気のお店で、待ち時間も楽しめます。
ラーメンウォーカー殿堂入り、食べログ百名店に選出された話題の店です。
東京の名店ラーメン巌哲の店主が新たにオープンしたお店です。
ラーメンウォーカーでの殿堂入り、食べログ百名店5年連続選出と人気の中閉店した東京の名店ラーメン巌哲の店主が今年移転オープンした話題のお店。いつも並んでる口コミを見て2巡目狙いで訪問。お店の前の共同駐車場に止めて訪問。タイミングよく、並ばずに店内へ。券売機で一番上にあったのが醤油らーめん。その中で、おすすめとあった特製醤油ラーメンを注文。麺は細麺か手打ち風麺が選べ、手打ち風麺をチョイス。特製というだけあり具だくさん。チャーシュー3種類、ワンタン3つ、シナチク、味玉、海苔が乗っていて、チャーシューは日々ランダムとのこと。この日乗っていたのは、バラ、シキンボ、モモ。スープはあっさりとした醤油スープで、手打ち風麺はモチモチしてスープとの絡みも良く旨かった。旨かった。
平日の開店15分前に訪れました。先客はゼロでした。開店時間の9時に入店しようと待ってましたが、全くオープンする気配がなく開店時間の2分後に入店するも、まだ入店しないように言われました。その後9時5分くらいに、ようやく入店できました。外で寒い中待ってたので、9時開店なら、ちゃんと時間を守って欲しいと思いました。注文したのは醤油ラーメンで、旨味たっぷり優しい味でした。とてもさっぱりしていました。こだわりを持って作られている感じはしました。ただ、元東京の有名店との事で、大変期待してましたが、感動するほどの美味しさではありませんでした。
週末11時前くらいに着いて30分ほど並びました。新しく話題にもなってるみたいなので、並んでるんだろうなと覚悟はしてました😅どうしても、並ぶと期待値が上がっちゃいますよね。塩らーめん、醤油らーめん、肉めしを頂きました🍜塩らーめんのスープを飲んだ時しょっぱく感じました。なので醤油が凄くあっさりというか、、、麺はチュルチュル麺で美味しかったです！！ここの麺好きなんですよね🧡期間限定やつけ麺、機会があったら食べてみたいです。
東京の人気ラーメン店が、この阿久比市に凱旋してきたとの事で訪問。14:00頃と、少しピーク時間から外してきたつもりですが店前は大行列。加えて、私のタイミングではご飯系メニューが終了し、もう少し後ろでは塩ラーメンが終了していましたので、あまり遅く行くメリットは無さそうです。「特製塩らーめん」を大盛で注文。麺は細麺か平打ち麺かで選択でき、今回は平打ち麺を選択。綺麗な澄んだ塩ラーメンで、ただただ完成度の高さを感じます。一方で飛び抜けた特徴、インパクトはなさはどうしてもありますので、物足りなく思う人は居るんじゃないかなという感想です。
2025/9 平日9:35着店頭8人待ち＋店内待ち席に4名10:20着丼（約45分待ち）※事前決済なら50円引きのお得サービスあり！阿久比という立地でこの行列…人気ぶりがヤバい。⸻🔥まとめ「伝説を地元で再現！旨さと実直さに思わず感謝したくなる一杯！」⸻🍜実食レポ東京・早稲田で伝説を残した【巌哲】の店主が、地元・愛知に帰って新たに構えた一軒。ついに来れた…！っていうワクワク感MAXで待ち時間も気にならない。特製醤油が着丼してまず、見た目の整い方が美しい。油ギトギト系とは真逆で、澄んだスープがキラリ。ひと口すすると「うわ、実直！」って声出る。素材の旨みが丁寧に引き出されてて、雑味ゼロ。油に頼らないからこそ、スープの深みが際立つ。麺は手もみで、口当たりがやさしく、スープをまとったときの一体感が抜群。ズズッと啜るたびに「この調和、完璧じゃん！」ってなる。チャーシューはなんと豚を半頭買いして捌いてるらしく、部位ごとの違いが楽しめる贅沢仕様。しかもこの値段で出すとか、本気で感謝しかない。柔らかさ、香ばしさ、バリエーション全部が楽しい。トッピングのバランスも良く、全体的に完成度の高さが突き抜けてる。食べてる間ずっと「ありがたい…」って気持ちになる一杯。ごちそうさまでした。
美容室2件 cafe食堂 ラーメン屋 の共同駐車場のように見えますが、エリアが決まっていますのできちんと停めましょう！違う場所に停めて注意されている方がいました。経歴は皆さんが書かれている通りです！しまったことに週末の12時ゴールデンタイムに訪問。このお店も貸し出しの日傘が外に置いてあります。待ち時間1時間ほどでした、、、、待ち時間でQRで注文決済可能ですが、入店後でも時間的に問題ないですね。今日はお店のオススメ特製醤油。麺は細麺と手打ち麺が選べて、醤油には手打ちがオススメとのことでしたので素直に手打ちに。トッピングはしませんでしたが、背脂 九条ネギなどなど選べます。ご飯ものは白ご飯 ネギ飯 肉メシ。特製には味玉 チャーシュー ワンタン メンマ 九条ネギ 海苔 が入っています。麺とスープのバランス良いですね！美味しいそんな中でも特にワンタンが美味かったです！もう少し落ち着いて入りやすくなったら、また来ます。ご馳走様でした。
お盆休みの金曜日、朝9時の開店少し前に来ました。すでに１５人の列が並んでいて驚きました。列で待つ人用の日傘の貸し出しが嬉しい思いやりですね！朝は日陰なので大丈夫でしたが、夏場は水分補給できる準備は必須ですね。40分ほど待って入店できました。私は塩ワンタンの手もみ麺の大盛り、妻は醤油味玉の細麺を注文しました。どちらも食べて個人的には塩が好きですね。スープが飲み干せるくらい美味しいです。お店を紹介してくれた友だちに感謝！他のお客さんがクレジット決済に困っていた時に女性の店員さんがお手伝いされていて大変親切な対応だなと思いました。接客含めて素晴らしいです。駐車場スペースは、他のお店のスペースと間違えないように要注意です。名鉄河和線の白沢駅と巽ヶ丘駅の真ん中あたり徒歩数分のところにありますので、電車の方がいいかもです。
以前醤油ラーメンとつけ麺を食べましたが、雑味とかなく繊細で綺麗な味わいだったが、自分には薄くて物足りない感じでした。ですが今回冬限定の味噌ラーメンと、みなさんおすすめの塩ラーメンを食べに再訪！味噌ラーメンは純すみ系の味噌味に感じました！塩辛すぎず、甘味も感じられて美味しかったです！そして塩ラーメン！！今まで食べた塩ラーメンで1番美味しかったです！普段塩ラーメンを褒めない妻も美味しいと太鼓判！他店舗では一口目というよりも、食べ進めることで塩のおいしさが増してくのに対して、ひら松の塩ラーメンは一口目からガツんと旨みが来ました！手もみ麺にしたからなのか、スープ上面にある香味油が絡んでなのか分かりませんが、こんなに濃くて飽きもこない塩ラーメン初めてでした！これはまた食べに来ます✨
| 名前 |
ひら松 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金] 9:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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出先で勧められ、その足で行った。醤油を頼んだはずだが、醤油の香りがあまりしなかった。醤油ラーメンとしては致命的かな。スープは良くも悪くも上品で、土台というか基礎がしっかりしてる味で、完成度の高さを感じた。麺は細麺が良かったかも。手もみは雰囲気ぶち壊し。味とのバランスの兼ね合いもあると思うので、しょうがないかもしれないが、好みではなかったので2度目は無し。