富良野で味わう、感動の海鮮。
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寿司処たかはしの特徴
富良野市街に位置する寿司店、徒歩圏内で便利です。
一人で運営する板前さんの丁寧な握り寿司が堪能できます。
夏に食べた関東風の鰻が特におすすめで絶品です。
富良野は主にスキー・登山で訪れていましたが、こちらのお店を知ってからは、徒歩圏内の駅近の民宿に泊まるようになりました。ご主人は仕入れに旭川まで行かれてるらしく、冬の海が時化やすい時期でも旭川は道内ど真ん中にあるため、日本海・太平洋・オホーツクの三海いずれかの海から新鮮な幸を仕入れられると仰ってました。私はこちらで書かれてるような、待たされると言う感覚はないのですが、お時間がある方はこちらのお店で一晩過ごすつもりで来られると、例えばカウンター席の場合隣の席の方と話が弾んだりと社交場的な雰囲気をお寿司を摘みながら楽しめるかもしれません。私が知りうる限り、道内で最高に美味しくて楽しく過ごせるお寿司屋さんと思っています。
富良野でお寿司屋さんを探していたところ、こちらのお店を見つけて前日に予約。大将と女将さんの2人で回しており、大半の低評価の方々は4〜5人の複数人で訪れたことで提供に時間がかかっていると思われます。鮮度や握りは間違いなく、この手のお寿司屋さんは社交場として会話も面白いので、1人または2人くらいで気長に楽しめる方にはオススメ。来年もまた行きたいと思う店でした。注意点としては、前日までに要予約です。（大将はYAZAWA好きなサウナー、女将さんは筋トレ好きでお綺麗な日本酒ソムリエ）
富良野でお寿司屋さんを探していたところ、こちらのお店を見つけて前日に予約。大将と女将さんの2人で回しており、大半の低評価の方々は4〜5人の複数人で訪れたことで提供に時間がかかっていると思われます。鮮度や握りは間違いなく、この手のお寿司屋さんは社交場として会話も面白いので、1人または2人くらいで気長に楽しめる方にはオススメ。来年もまた行きたいと思う店でした。注意点としては、前日までに要予約です。（大将はYAZAWA好きなサウナー、女将さんは筋トレ好きでお綺麗な日本酒ソムリエ）
2022年夏、予約なしでダメ元で訪問。予約客優先で、提供が遅くなっても構わないか確認の上で入店できました。店主がお一人で調理しています。時間はかかりますが、とても美味しい！ウニ食べ比べに感激。旭川の市場に毎日新鮮なネタが集まるのだそう。食材の取り扱いの丁寧さ、清潔さにも感嘆しました。女将さんも笑顔でテキパキされています。
投稿にあった通りで、ご主人が1人でされていました。寿司や刺身もこだわりがあり、料理を持ってきていただく際に、全部説明して頂きました。また、行きたいと思います。
お忙しい中、持ち帰りのお寿司を握っていただきました。美味しくいただきました！次は店内でゆっくりいただきたいと思います。ありがとうございました。
1年ぶりの2回目の来店。富良野に来たら必ず行きたいお店です。笑顔😊で接客の女将さん、職人気質の大将の作る魚🐟料理。全国厳選の地酒もありとても美味しく頂きました♪また次回も行きたいと思います。
料理は美味しいが、板前さんが一人なので提供までにかなり時間がかかる。
どくそんの隣PS.powerの出る寿司🍣作ってくれる。
| 名前 |
寿司処たかはし |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0167-22-0343 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 18:00～22:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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コース料理を予約まさか富良野でこんなに美味しい海鮮を頂けるとは感激、もうすべてが美味しかったメインのお刺身お寿司はもちろんのこと、大根のつまからして透明度が高く新鮮、シメのお味噌に入っていた茸も肉厚で、すべての食材へのこだわりが伝わって来て、こちらのお店に来れて大正解、嬉しかった。幸せな食事で満たされました。たかはしさんで食事をしたいが為にまた旭川から泊まりに来ます！ご馳走様でした！