旭川ラーメンの心地よいひととき。
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旭川ラーメン 梅光軒 すすきの店の特徴
旭川ラーメンの梅光軒で、濃厚な背脂醤油ラーメンを楽しめます。
すすきの駅から徒歩1分の便利な立地で、アクセスも良好です。
36号線沿いに新しくオープンした、おしゃれなラーメン店です。
妻が旭川で食べて気に入ったすっかり気に入ったので、札幌に着いた初日に来ました。接客含め最高でした。
さっぽろで旭川のラーメンが食べれるということで、梅光軒さんに入店しました、こってり背脂醤油ラーメンの大盛（半玉）を注文！スープはこってりしていますが、濃過ぎずスッキリとした味で、麺は小麦を感じる太すぎない麺で美味しかったです。また来たいお店です。
空港や駅をのぞく、街中のラーメン屋にあまり慣れていないのですが、道路から店内がよく見えて入りやすそうだったので入ってみました。すすきの限定のこってり背脂ラーメンを注文、濃厚なのにしつこくなくてとても満足しました。店内が綺麗で、スタッフの方も親切で居心地が良かったので、また利用したいです。
今日の晩ご飯はラーメンを食べるので久しぶりにすすきのへ来ましたが週末ともあってどこの駐車場も満車で中々空いていませんが梅光軒の近くの駐車場が空きがあったので今日の晩ご飯は梅光軒で決まり！途中すみれの前を通ると行列ができてましたが梅光軒は空いていたので腹ペコ自分には待たずに食べれるので嬉しいですね♪券売機で自分はチャーシュー麺の醤油（1300円）に家族は特選醤油ラーメン（1050円）をお願いしました！出来上がって来ました。まずはスープを一口飲んでみると旭川が感じられる定番スープに角切りでお大きなメンマが特徴的でタレの染み込んだチャーシューも美味しく今日も美味しくいただき😋🍴💕ました！家族の食べてた特選醤油ラーメンに別皿でで魚粉も付いてて美味しそうな一杯でした♪
札幌市すすきののラーメン店、旭川ラーメンで有名な梅光軒でラーメンをいただきました。梅光軒さんは、数ある旭川ラーメン有名店のひとつで、旭川醤油の名店です。すすきのに出店されているのを見たので、飲んだ帰りの締めラーメンで入店しました！この日は雨のせいか、外の行列はありませんでしたが、店内は満席。ギリギリ入ることができました(汗)こってり背脂ラーメンを注文。旭川醤油は豚骨ベース、背脂が入りさらにまろやかさが際立ちます。とても食べやすい優しい味でした。麺の相性も抜群。すごく美味しかった！！旭川ラーメンはとても美味しい、梅光軒さんも旭川では老舗中の老舗。歴史が語るうまいラーメンです！！また行きます。
36号線沿いに最近出来たので訪問。旭川出身の私は本店の方へ旭川市内の支店も子供の頃にも行ったことがあり、元々は札幌駅のラーメン共和国にもありましたがJR開通工事による建物取り壊しで一時的になくなりました。その後ススキノに出来たとの事で地元の味を体感しに。カウンターのみの7-8名のみの店内。以前はバーやコンセプトカフェなどが頻繁に代わる代わる入っていたテナントなのでここに出すかぁとも思いましたが、1番混むタクシー乗り場の目の前なのでふらっと寄れる立地としてはいいのかも。店内に入ると現金の食券が入口にあり購入してから着席。旭川の醤油を感じたかったのですすきの限定の背脂入もありましたがシンプルに醤油とライスをチョイス。固めでオーダーしたこともあり着丼までは早かったです。私としては安定の低下水の麺。プリプリ縮れのたまご麺で育っている札幌出身の方にはあまり受け入れられていませんがやはりこれが落ち着く。梅光軒は他の旭川ラーメンより醤油みがマイルドな印象。よく言えば味も濃くなく飲みやすいスープ旭川民としてはもう少しパンチが欲しい味メンマは梅光軒特有の極太チャーシューは脂身がほぼない肉々しいタイプの薄切り全体的に気軽に伺え、気軽に旭川ラーメンを体感できる部分は良いのかなと思いました。ご馳走様でした。
すすきの駅から徒歩1分ほどの場所にある「梅光軒 すすきの店」さんへ行ってきました。札幌の中心部、すすきので、旭川の名店のラーメンを味わえます。観光客の方も地元の方も行きやすいです。今回いただいたのは、すすきの店限定の「こってり背脂ラーメン」豚骨と鶏ガラ、昆布や煮干しを合わせたダブルスープは、濃厚ながら後味がすっきりしていてとても美味しかったです。背脂は甘く、たっぷり入っていても、玉ねぎとの組み合わせでくどさを感じず、バランスが良かったです。麺は特製の中細ちぢれ麺でスープとの相性が良く、最後まで飽きずに楽しめました。チャーシューには「かみこみ豚」という希少な部位を使っているそうで、柔らかさと旨みがありました。次回は人気の特選醤油ラーメンも試してみたいです。
静かな空気の中で、スタッフさんの控えめな気配りが逆に心地よくて、料理にじっくり集中できました。無駄な会話がなく、必要な時だけさりげなくサポートしてくれる感じが、とても洗練されていてまた訪れたくなります。
2025.05以前の会社の仲間と会う前に、夕飯食べておこうと立ち寄りました。札幌っぽい味噌系も良いけれど、あまり試した事のない旭川醤油系を目指してです。さて、何を注文しましょうかね。うーん、ついつい個人的な好みの、こってり背脂にて。こちら限定との触れ込みにも惹かれたんです。程よく着席できて、先に居た隣席のお二人が期待大な会話してたから、等しく僕も期待大です!テーブルには、胡椒や唐辛子はあるも、ラー油やニンニクや生姜は無し。あ、でも、そう言うのあると、他との差も無くなっちゃうか。さて、配膳されて美味しそう。スープは、やや甘め。背脂はそれほどでもなく食べやすい範囲。メンマは太目だけど柔らかく、チャーシューも美味しかったな。僕的には、麺がとても美味しいです。今回はトッピングやご飯系は付けなかったけれど、今度来たら、もっと豪華に参りましょう〜
| 名前 |
旭川ラーメン 梅光軒 すすきの店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-600-6640 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 18:00～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒064-0804 北海道札幌市中央区南４条西３丁目6番地2 |
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初の梅光軒！辛味噌か醤油で悩みましたが連れの『旭川ラーメンだしやっぱり醤油でしょ！』の一言で醤油を注文！笑視界に入ってしまった味玉を追加していざ実食！さすが旭川ラーメンの名店！コクのある醤油スープとモッチモチの麺が最高に美味しく、最後まで一気に食べちゃいました！トッピングした味玉は半熟で抜群の美味しさ予想通り大正解！チャーシューも厚切りで大満足でした！それでも次は思い切って辛味噌に挑戦しようと思います！笑笑。