鯖江の人気店、背脂醤油ラーメン。
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中華そば Ryo 武生店の特徴
背脂醤油ラーメンは絶品で、美味しさに感動しました！
あっさりした塩中華が楽しめ、リピートしたくなる味です。
夜2時まで営業で、〆ラーメンにも最適なお店です！
2026年4月19日夕食、
鯖江にある中華そばRyoさんの2号店、「中華そばRyo 武生店」へ行ってきました。今回はシンプルな塩中華を大盛りで注文。澄んだスープはあっさりしていますが、出汁の風味がしっかり感じられて、思わず何口も飲みたくなる味わいです。細めの麺との相性も良く、気持ちよく食べ進められる一杯でした。大盛りにすると後半は少し味が穏やかに感じてきますが、卓上のコショウを少し振ると味が締まって、最後まで美味しくいただけました。支払いは現金のみ。駐車場はお店の前に数台分あります。
夜、２時まで営業してて最後の〆には良きね(^_^)美味しく頂きました♪
塩中華を食べましたがあっさりで美味しく頂きました。
とっても好みのラーメンです😉本店でも是非お願いいたします♪
美味しかったです😆🎵🎵営業は18:00🌃からです。お昼営業はありません。
背脂醤油ラーメンを頂きました。すごく好みです。背脂系のラーメンは好きなのですがキタナシュランな所が多くこちらは綺麗なラーメンであっさりした中にも深みがありました。また行きます。子供メニューもないので大人だけで行ける機会に行きます！
背脂醤油ラーメンをいただきました。メニューに京都風と書かれているように、とてもあっさりしたラーメンで、のどごしの良いスルスル食べれる細麺で、つかれた体に染みわたるようでした。ただ、背脂感はあまり感じませんでした。でもそれも美味しくいただけるポイントなのかもしれません。今度は塩ラーメンも食べてみたいと思います。
背脂醤油ラーメン食べました。福井のRyoも美味しいですが、こちらのラーメンも美味いです！また店員さんの接客を良かったです。支払いは現金のみでした。ラストオーダーが2時なのがとても嬉しいですまた行きます😊
| 名前 |
中華そば Ryo 武生店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 18:00～2:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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鯖江の人気店が武生に2号店をオープン。夜営業のみということで今時珍しいなと思いましたが訪れて納得。表通りから入った途端にディープな世界が広がる越前市東部商店街内にお店はあります。以前にこちらで営業されていた「ぽじや」さんに訪れたときも同じことを思いましたが時間が止まっているように思える不思議な空間。たぶん、それは素敵なことです。居酒屋風の店内は厨房を囲むカウンター席、注文は口頭にて。店前に駐車スペースがあります。「塩中華」黄金スープに鶏油浮かぶヴィジュアルからスッキリした鶏清湯かと思いきや、スパイシーな味わいが舌をちょっぴり刺激する面白いスープに、おおっ！にんにくの香ばしさだけじゃないような気がしますが、清湯の塩ににんにくや、ここには入っていませんが背脂でコクやパンチを付与するのが福井ラーメンのルーツとしてあるんでしょうか。ちょっと懐かしいお店を思い出したりしました。歯切れの良い細麺の凛とした表情がこれまたええ感じです。スープがバチッと決まれば麺もビシッ。2つ合わせてビッシバッシがこの一杯の特長と言えそうです。場所柄、夜が強そうで深夜2時までの営業。夜型人間には最高にありがたいお店です。