代々木駅近！
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ブタブタコブタラーメンの特徴
上品で優しい味わいの二郎系ラーメンが楽しめます。
豚増しやトッピングが自由に選べる、細かなオーダー対応が魅力です。
新しくオープンした代々木駅近くの二郎インスパイア店です。
【ブタが旨い！乳化スープに麺も旨い！☆ビギナーさんから上級者まで満足度が高い二郎系ラーメン店】東京都渋谷区代々木。無料トッピングの盛りが良く、ブタ・麺・スープ、全て満足度が高い二郎系ラーメン店です。2025年11月10日オープン。最寄りは、山手線・中央総武線・都営地下鉄大江戸線の代々木駅。駅すぐの商店街にあります。女性やビギナーさんにもオススメ出来るお店です(๑•̀ㅂ•́)و✧ｸﾞｯ!Ⓡ友さんの投稿で知った代々木の二郎系ラーメン店。早速、週末に行ってみました。日曜日の11時過ぎ、先客１名後客３名。店員さん、インドか中東系の方２名、そして店主さん、計３名。接客はソフトで好印象です。奥に続く細長い店内。現金券売機とQRコード読込みスマホ注文可能です。厨房前カウンター席、入口付近カウンター席のみ。事前コール式 _φ(･_･◆本日の注文◆小ラーメン 950円キムチ 100円うずら５個 100円食券を渡す時に伝える無料トッピングは、全部マシ(野菜マシ、にんにくスプーン２杯、アブラ120g)でお願いしました。デフォルトの小ラーメンは、麺茹で前で250gです。日清製粉のオーション使用太麺なので、茹で時間７〜10分と言うところでしょうか。ドスン！と着丼です(ʘᴗʘ✿)マシの野菜タワーがなかなか凄いですね。味付けアブラもたっぷり掛けてくれました。山を崩しつつ、ブタさんを頂いてみると、ほろほろで味が良く染みております美味しいですね。ブタブタコブタって店名だけのことはあるなぁ(๑´ڡ`๑) スープは完全に乳化したマイルドな口当たり。厨房に大型寸胴は無く、スープは温め式かな。カエシの塩分濃度も丁度良かった。麺はワシワシごわごわ平型太麺で、自家製麺なのかな？良いですよ(^q^)有料トッピングのキムチ、これがまた合いますね。辛味と酸味が、単調になりがちな後半戦を引き締めてくれます。ここ数年ですっかり小食になった私には、デフォルトの250gでもかなりお腹いっぱいになりました。無料トッピングお代り自由と言う太っ腹なお店なので、大食いさんも満足出来るのではないかしら。さてと、カロリー消費の為、新宿駅まで歩いて行くかな ヾ( ͝° ͜ʖ͡°)ノ♪ 再訪したいお店です。#関脇#トッピングお代り可#通し営業#二郎系ラーメン#盛りが良い#まぜそば#つけ麺#接客良好#事前コール式#スマホ注文可#再訪可能性非常に高い。
平日の17時半ごろに訪問。夕飯には少し早い時間帯ということもあり、店前の待ちは**0人**。店内には**3人**ほどの先客がいて、静かに食券機の前に立つと、外の喧騒とは対照的な“代々木の二郎系らしい落ち着いた空気”が流れていた。この店はピーク帯だとしっかり行列ができるが、時間をずらすとこうしてスッと入れるのが嬉しい。結局、着丼までは**約10分**。厨房の動きは無駄がなく、丁寧で、見ていて安心感がある。今回注文したのは**ミニラーメン（880円）**。コールは**ニンニク少なめ**でお願いした。ミニとはいえ、二郎系の“ミニ”は一般的なラーメンの小盛りとは違う。しっかり満足できる量がありつつ、重すぎない絶妙なサイズ感で、仕事帰りや軽めに食べたい時にも丁度いい。着丼した瞬間、まず目に飛び込んでくるのは、ブタブタコブタらしい“整った二郎系”のビジュアル。ワイルドさを前面に押し出すタイプではなく、盛り付けにどこか端正さがある。野菜の山の上にニンニクが少量添えられ、スープの湯気とともに豚の香りがふわりと立ち上がる。見た目の時点で「丁寧に作られた一杯だ」と伝わってくる。スープをひと口すすると、まず感じるのは“優しさの中にある芯”。二郎系の中でも暴力的な豚感を押し出す店もあるが、ここは違う。豚の旨味がしっかり抽出されていながら、角がなく、飲みやすい。乳化具合も程よく、油の層が厚すぎないため、レンゲが自然と進む。ニンニク少なめでも十分にパンチがあり、スープ全体のバランスを崩さずに旨味を引き立ててくれる。麺は二郎系らしい太麺で、ワシッとした食感が心地よい。噛むたびに小麦の香りが立ち、スープとの相性も抜群。茹で加減は柔らかすぎず固すぎず、絶妙な“食べ応えのあるモチモチ感”がある。ミニサイズでも麺の存在感はしっかりしており、食べ進めるほどに満足度が増していく。野菜はシャキ寄りで、スープに浸すと程よくしんなりしていく。キャベツとモヤシのバランスが良く、野菜の甘みがスープの豚感と合わさることで、全体の調和が取れる。ミニラーメンの量感に対して野菜の盛りも適量で、食べやすさが際立つ。そして特筆すべきは**豚**。ブタブタコブタラーメンという店名の通り、豚へのこだわりがしっかり感じられる。厚みのある豚はホロッとほどける柔らかさで、脂身と赤身のバランスが絶妙。噛むたびに旨味が広がり、スープに浸すとさらに味が深まる。二郎系の豚は日によって当たり外れがあることも多いが、この日は文句なしの仕上がりだった。食べ進めるうちに、スープの表情が変わっていくのも面白い。最初は豚の旨味が前面に出ていたのが、後半になると麺から溶け出した小麦の甘みや、野菜の旨味が加わり、味に丸みが出る。ニンニク少なめにしたことで、スープ本来の味の変化をしっかり楽しめたのも良かった。店内の雰囲気も心地よい。代々木という土地柄、学生や会社員、地元の人など客層が幅広く、店員さんの対応も丁寧で、初めてでも入りやすい空気がある。二郎系にありがちな“緊張感”が少なく、落ち着いて食べられるのがこの店の魅力のひとつだと思う。全体を通して、今日の一杯は非常に満足度が高かった。ミニラーメンという選択肢があることで、二郎系初心者にも挑戦しやすく、常連にとっても“軽く食べたい日”にちょうどいい。スープ、麺、豚、野菜のバランスが良く、暴力的な二郎系とは違う“丁寧で食べやすい二郎系”としての個性がしっかり確立されている。平日17時半で待ち0人、着丼10分というスムーズさも魅力で、仕事帰りにふらっと寄ってもストレスなく食べられる。「二郎系を食べたいけど重すぎるのはちょっと…」という日にもぴったりの一杯だ。また近いうちに再訪したいと思える、そんな満足度の高い一杯だった。
2025年11月11日オープンまだオープンしたてなので現在提供出来るのはラーメンのみ（豚増し可能）いずれ、まぜそばとつけ麺が提供される模様盛りの種類は4タイプミニ 125g小 250g中 350g大 500gちょっと多いんだよなぉ…って方中を頼んで300gにしてもらったり大を頼んで400gや450gにしてもらう等食券を渡す際に、規定から量を減らして調節可能麺固め〜柔め等も食券を渡すタイミングで申告無料トッピングについても聞かれるので野菜、ニンニク、アブラの量も申告食べていて足りなければ「おかわり」出来るので途中でアブラを足すなんてことも可能スープは結構バランスがよく醤油は二郎系にしては控え気味程よいと感じました。卓上にカエシがあるので上級者は自分で調節するといいかも豚骨より豚肉で出汁取ってる感じが強く脂身の味わいもしっかり感じれますトッピングのアブラも醤油とのバランスがよく甘みと塩味が調和しててアブラサラダが美味かった！チャーシューは柔らかく箸で持つと崩れる個人的にはもっと厚みが欲しいのでチャーシュー2枚から1枚にして厚切りがいいかな苦笑有料トッピングで付けたキムチですがこれいいですね笑かなり合います！キムチの熟成したニンニクの香りやキムチの味や辛味が豚がしっかり主張してる二郎系にはベストマッチなようです笑麺はオーションを使ってるようで小麦の香りが強く、ムチッとした食感と豚のアブラと醤油感が合わさると二郎系ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!と感じさせます笑まぜそばとつけ麺はどんな感じになるのか今後が楽しみです😊
代々木駅にある二郎系ラーメン。平日の15時頃に訪問。店内は空いており、そのまま着席。店内は広くはありません。むしろ良くこの広さで二郎系ラーメンを提供しているなと思った位です。今回は、小ラーメンに2枚豚を追加トッピング。麺は二郎系としてはやや珍しく、ぶりんぶりんのコシの強い麺。かなり食べ応えがあります。チャーシューはパサつきが少なくいい感じ。味がそこまでついている訳では無いので、確りとスープに浸して食べましょう。スープは微乳化で、しょっぱすぎることもなく食べやすい豚骨醤油だと思います。確りと味のついたアブラも良かったです。店員さんは優しい接客で良かったです。
二郎系が食べたくて歩いていたら発見！早速入ってみると席はカウンターのみ、食べ方なども壁に貼っているため初めてや二郎系独特の注文しにくい？こともない。従業員の方も丁寧に受け答えしてくれて食べる前から期待大。想像よりもチャーシューもぶっとく、カエシや調味料もテーブルにあるので自分好みの味に調整も可能。総合的に大満足なお店です。また行きます。
新しくオープンしたので入ってみました。コールがよくわかっておらず、即答できませんでしたが丁寧に教えていただき、とても助かりました。味も美味しく、チャーシューがとても気に入りました。また伺います。
（2025/11/11OPEN）小ラーメン 全部普通思いのほか全然いいですね。麺もしっかりしてました。スープは一瞬濃縮かなと思いましたがおそらく違います。ご馳走様でした！
歩きながらラーメン店を探してた所好みの二郎系の新規店ということで入店説明がわかりやすく店内に記載されており二郎系ラーメン初心者でも入りやすいお店だと思いますラーメン500g野菜マシマシアブラマシにんにく少なめでオーダー盛られに盛られた野菜も味噌味の強いスープと卓上調味料で美味しく食べさせて頂きました。トッピングの増加も出来るということで1000円前後で腹いっぱい食べられる満足感の高いお店でした☺️店員さんも気さくな方で居心地も良かったですエアコンがないですが、来年の夏までにはつけるとの事でしたので今後も改装がされそうです（御手洗がついてくれると嬉しいです）
二郎系にしては上品で優しいところ。修羅場みたいな空気にはなってないので二郎ってどんなものか知りたい人にはとてもいいです。個人的にはもっと熱くてもいいのと、塩カラさはもう少しあっても許されると思う。麺は比較的硬めに思えたので普段から硬め好きな人はノーマルでいいと思う。あと良かったのは盛りの写真が見れたり麺の重さが分かるのでかなり親切なところ。呪文とか考えなくても親切に聞いてくれるから安心できる。12/2追記やっぱり厨房がこなれてきたみたい。開店当初よりもうまくなってる。ここのうちなりの解は麺の固さ普通、カラメがちょうどいいや。野菜は思ったよりもドカ盛りで焦ったが最後までうまい。3枚目4枚目が追記分。
| 名前 |
ブタブタコブタラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒151-0053 東京都渋谷区代々木１丁目３３−１−３３−３ クツショウテンビル |
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代々木駅の近くに新しくできた二郎インスパイアのお店に行ってきました。名前がすごいですね。店内に入り食券を購入します。小ラーメンにしました。そしてトッピングに刻み玉ねぎがあったのでそちらもお願いしました。食券を渡すときに好みを伝えます。野菜は普通で、ニンニクマシマシ、アブラマシをお願いしました。先にトッピングの刻み玉ねぎが提供されます。しばらく待っていたら、自分の番だと思われるラーメンが隣の人に提供されました。隣の人、結構後に来たよなぁ。確か全マシって言っていたよなぁ。まぁこれが全マシなのか分からないからそうなのかな。と思っていたらやはりオーダーミスでした。隣の人は別で野菜マシにしてもらっていました。店員さんが丁寧にこちらに謝るので気にしていない旨伝えます。割と早く出来上がりました。何だろう。脂の量がすごい。さらにニンニクの量が半端ないです。そしてなんと卵が付いてきました。サービスとのことです。ラッキー。ここに追加トッピングの刻み玉ねぎも投入します。麺は極太ストレート。スープは少なめでもうドンブリの中は具材ですごいことになっています。ワシワシ麺は歯ごたえがあり良い感じです。ニンニクはここまでの量ならマシでも十分でしたね。最後までおいしく完食しました。御馳走様でした。