フクロウ出迎え！
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ラーメン処 ふくろうの特徴
子ども連れに優しい小上がりがある居心地の良い店です。
トロトロのチャーシューと半熟味玉が絶妙な組み合わせです。
合わせ味噌ラーメンは甘さとコクが控えめで絶品です。
案外にあっさりした合わせ味噌のラーメン。支払いは現金オンリー。複数名での食事は小上がりとなります。
先日、八雲の「ラーメン処 ふくろう」でランチに伺いました。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席中心ながら居心地も良好。今回は看板メニューの味噌ラーメンの中から、合わせ味噌のなんこつ角煮ラーメンを注文しました。まろやかで深みのある合わせ味噌スープは香りが良く、豚骨のコクと合わさってクセになる味わい。トロトロに煮込まれたなんこつ角煮は箸で簡単にほぐれるほど柔らかく、ボリュームも十分。もちもちの中太麺ともよく絡みます。価格も良心的で、地元の人に長く愛されている理由がわかります。駐車場も店前に数台分ありますが、昼時は混んで入れない場合があるので注意。味噌ラーメン好きならぜひ一度訪れてほしいお店です。
合わせ味噌チャーシュー麺をチョイスチャーシューはやわらかくトロトロ系です味の評価としては星3.5〜3.8の間かなというところでしたが、スタッフ(年配夫婦？)の接客があまりよろしくなかったです田舎ならではの雑な冷たい感じでしたね食べ終わり、席を立ってお会計に向かう際「椅子、元に戻してくださいね」と言われ不快でしたね 言われなくてもきちんと戻しますし、なんなら席やテーブル周りのセットはあなたの仕事ですよ。と言う事で不快な思いしてまでリピートするレベルのお店ではないので次回は無しですねお店を出る際のありがとうございました等も無しでした。
合わせ味噌バターとチャーシュー丼を頂きました！味は薄く感じます！後味で味が感じれる感じです！バランスはいいので味がもう少し濃くなれば美味しいラーメンかと思います。チャーシューは大きさ、食感は凄くいいです！ですが、味が薄いです！ボリュームはあるので食べ応えもあるのですが、、、駐車場もあるので行きやすいお店です！
合わせ味噌が人気のラーメン店平日のランチタイムで時折行列が出来ていましたが回転は早いです○合わせ味噌甘さとコクが控えめな味噌ですね麺は中太ですがコシ弱めチャーシューはトロトロ味玉も半熟で良い感じ麺のボリュームが多く食べ応えあります○餃子(5個入)薄めの皮から肉汁ジュワッ生姜が効いていて美味しい♪小上がりになってるので子ども連れに優しいお店お会計は現金のみでした。
入店してフクロウのお出迎え日にちを変え、合わせ味噌と白味噌背脂トッピングを頂きました。自分的には白味噌のまろやかさが合いました、背脂のおかげでスープも冷めづらく美味しい、小鉢セットが良いかも。
函館旅行途中に口コミ見てお昼はここに決めました♪合わせ味噌ラーメンと小ライスです。味噌タレはしっかりとした好みの味に…麺が美味しい！そしてモヤシと挽肉が味噌タレを引き立ててトロリとした焼豚がマッチしててこれぞラーメン屋さんの味噌ラーメンって感じだね。日曜日の11時半開店で満員でした！他の人は車で待ってます。多分日曜日だけは炒飯やあんかけ類は出来ないみたいです。次は野菜ちゃんぽん食べたいです。
確かに評判通り美味しい(・∀・)みそホルモンラーメンとチャーシュー丼のセット頂いた。ラーメンは脂もスープも私には丁度よい。ホルモンも柔らかく、チャーシュー丼の肉をラーメン入れて食べてみたら。あら柔らかくうまーーーい😃💕混んでる理由納得(゜ロ゜;接客地方ではふつーだと思うし☺️機会があればぜひ行きたいぜ☀️
| 名前 |
ラーメン処 ふくろう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:30～14:30,17:00～20:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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初訪問､昼時で混み合っていたので順番待ちの紙に記入(初見でシステムがよく分からず)見た目一人ならカウンターが空いてそうだが待たされることしばらく…(一言も何も無し) そのうちに店主に声をかけられ着席するも､店員のおばちゃんのオペレーションの悪さに辟易…(後から来た複数客いたけど名前書く意味は果たして有るのだろうか？)オーダー取りに来るのも遅いし､とにかく細かい所作に手際の悪さを感じずにはいられない… 「すみません」2回言っても「ちょっと待ってください～」だって､隣のタイミングと一緒に注文取っていきなよ(笑) 田舎はおおらかなのかな～？(笑) 机上にティッシュ､紙ナプキン類無し(汗かくよね､口元拭きたいよね)､普通に考えて自分の感覚で感じないのだろうか？(経費削減なの？)その辺の細かい配慮も感じられずマイナスポイント､味はなかなか好みなだけに接客業の基本的な点を見直し､改善してもらいたい｡