大阪で本格二郎系ラーメン！
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ラーメンみやび 堺宿院店の特徴
二郎らしい味が堪能できるラーメン屋です。
本格的な非乳化デロ麺が魅力の一つとなっています。
カウンター席があり、アットホームな雰囲気が楽しめます。
気になっていたので来店してみました。もやしは少し匂いがあり、何度も茹で直したような感じで、あまり新鮮さを感じられませんでした。スープはやや薄めで、少し酸味も感じました。お店のスタイルなのかどうかは分かりません。店員さんは1人だけでしたが、うまく対応されていて、接客は問題なかったです。
他の方の口コミで味が薄いとありましたが普通に濃く美味しく頂けました。食べた後に口元がベタベタになるので箱ティッシュ置いてもらえると助かります。あと店内POPでヤサイ.アブラ.カラメ等どこまで調整できるか書いてくれてるとわかりやすいです。
大阪で本家に近い二郎系が食べられるとYoutube Short でこちらの店舗さん見かけ来店。11:00過ぎに入店しましたが、並びはなくスムーズに着席できました。注文は小豚ラーメン300gニンニクヤサイアブラ(前マシ)。着丼した一杯は、まさにショッパウマなデロ麺二郎。大阪では意外と少ない“本家寄り”の味わいで、ひと口すすった瞬間、関東勤務時代によく通っていたラーメン二郎 越谷店を思い出し、懐かしい気持ちになりました。キリッとした塩味強めのスープはパンチがあり、生卵との相性も抜群。生卵注文推奨です！卵を潜らせた麺、そのままの麺そして水を一口…このループがたまりません。大阪でよくある“ラーメン荘タイプ”のスープと比べるとやや塩味が強めなので、卓上のカエシを追加する際は、まずスープを一口飲んでから調整するのがおすすめです。チャーシューについて「普通のラーメンと同じ」とのレビューも見かけましたが、私の時はそんなことはなく、二郎らしいギュチギュチとした食べ応えのある豚。しっかり噛み締めるタイプで、麺・ヤサイ・アブラと合わせた時の満足感はかなりのものです。写真だと豚が見えにくいですがヤサイの下にゴロゴロと入っています🤗店内は清潔感があり、席間も広めで落ち着いて食事ができるのも好印象。これから人気が出て行列店になる可能性も十分ある一杯だと感じました。並びが増える前に、ぜひ一度足を運んでみることをおすすめします。
最近、会社の近くに出来た二郎系のラーメン屋に行ってきた12時ジャストに会社を出て近くのコインパーキングに止めて12時5分くらいに入店入ってすぐに券売機が有ってメニューはミニが麺150gブタ2個 小が麺300gブタ2個 大が麺400gブタ2個各大きさにブタ5個と黒烏龍茶と生玉子とシンプル初めての店なんでとりあえず小にした店はカウンター10席くらいで5人座ってるが3人組と1人1人で空いてる席はバラバラ待機席に高校生か3人まってたから2人座れるけどとりあえず待機席で待った1人帰って3席空いたけどボンクラ高校生は座ろうとせず店主？が座るように促したそれと同時に俺達も座ったこの時点で食べてる客は1人くらいやったか？麺を茹でるのに時間がかかるみたい茹で終わる頃ににんにく・野菜・背脂の量を聞いてくれて作ってくれるらしい少し待って聞かれたのでにんにく少し・野菜は普通・背脂マシにしてもらった見た目にんにくは見えませんでしたが味はしてます麺は平たく太い麺で食べ応えが有るスープは酸味？塩味？が強くブタ肉はやや硬めでしたあんまり二郎系のラーメンは食ったことないけどどうやら俺は太麺が苦手みたいですわ〜
こういう系不毛エリアで麺屋と同じ本格的な非乳化デロ麺がいただけるのは嬉しい限り。今のところ店内も広くて綺麗。また行きます。
和歌山の人気店「ラーメンみやび」が堺宿院にてこの度開店しました。和歌山二郎系ラーメンであるスープは醤油ベースですが醤油辛くなく飲める辛さ。自家製極太麺に温かいスープがうまく絡み絶妙なうまさを出しています。券売機は1000円の新紙幣対応しておらず、店長が旧札と交換します。PayPayも使用できません。アクセスは阪堺電車宿院駅より徒歩10分くらい。南海高野線堺東駅より徒歩20分くらいの場所にありますが、常にお客様が入ってくるのはそれだけ美味い証拠です。
和歌山の名店が堺にやってきました！スープはしょっぱウメーっ！大阪では他にない感じ🍜麺は太く食べ応え抜群！豚は硬めやからスープに潜らせて温めたらウマイネ🐷野菜はコールせんかったら少な目でした。スープと麺で喰わせる一杯クセになります🤤入店から退店まで300gを10分でした！
二郎らしい味。本物を体験できた。
いつの間にか居酒屋 無花果か閉店してる！しかも二郎系インスパイアになったと聞いて、慌ててすぐ訪れた『ラーメンみやび 堺宿院店』さん和歌山にある麺屋みやびさんの系列らしく、麺屋みやびの店主さんは二郎で働かれていた経験もあるとのことでしたそんな麺屋みやびさんが、今回堺の宿院でお店を新たに開店2026年2月17日(火)オープン結論から言わせてもらうと、根本的に物足りない感じでした...今回は初回来店やったのでラーメン(小)と生卵を注文(小)で麺量300g 豚2枚全マシで注文したけど、ニンニクも野菜もアブラもカラメも全部物足りなかったです麺の感じはそんなに悪くないだけに、とにかくおしい！カラメは甘めで酸味も感じる豚は二郎系の豚というよりはラーメン屋のチャーシューニンニクもアブラもカラメも全然足りなくてコショウかけたけど久々にスープ完飲できたレベル(汗)マシてこの状態だと、ふつうだと薄すぎるんじゃ...卓上にカラメのボトル置いといて欲しいかもあと券売機が旧札のみ対応なので、ラーメン1杯1000円超えてるならほとんどの人がお札交換対応になるかなとこちらはインスタによると対応中なので、時間の問題ですかね店主さんはいい人そうでしたし、アルバイトの子は絶賛OJT中っぽかったですもう少し活気が欲しいかな...これから汁なしとかのメニューも増えるかもしれないし、いろいろ模索中なのかもしれないのでこれからに期待ですねごちそうさまでした✨
| 名前 |
ラーメンみやび 堺宿院店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-242-7292 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～13:45,18:00～21:45 |
| HP | |
| 評価 |
3.2 |
| 住所 |
〒590-0956 大阪府堺市堺区中之町東３丁１−３０ プレアール堺宿院 101号室 |
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📍【ラーメン みやび(大阪府堺市堺区)】📖和歌山市にある【洋食みやび】からラーメン専門として出店した【麺屋みやび】の２号店として ’２０年３月に開業した二郎系のお店。Date. '26.2.27🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜ミニ ¥1000🍥スープ 🍥🍥🍥淡☆☆☆★☆濃🍥麺 🍥🍥🍥細☆☆☆☆★太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー ・もやし ・キャベツ ・背脂・ニンニクチャーシューはホロホロ食感で肉の旨味を活かしたあっさりとした味わいに仕上げている。🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯本店同様に酸味を強めに効かせたスープはカドを立たせたかえしに丸みのある豚骨の旨味を合わせて油分をしっかりと効かせて背脂からもくる甘味も顔を覗かせて、柔めに茹でられた食べ応えのあるワシワシ食感の麺は適度にスープを絡めてそれぞれの味わいを楽しめるバランスに纏めており、多めの野菜とかき込む事で満足度も上がる堺で楽しめる二郎インスな1杯を頂きました♪