恵比寿で味わう熊本直送馬肉贅沢コース。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
気まぐれバル恵比寿Whimの特徴
特選馬肉コースは熊本直送の新鮮な馬肉が楽しめる贅沢なメニューです。
恵比寿の隠れ家で、全席完全個室の落ち着いた空間を提供しています。
馬肉とワインのマリアージュを堪能できる、至福のディナータイムを演出しています。
恵比寿駅からほど近いビルの5階にある、馬肉を主役にした完全個室バル。扉を開けると落ち着いた空間が広がり、デートや接待、会食など、ゆっくり会話を楽しみたいシーンにぴったり♪まず印象に残ったのは接客の良さ。スタッフの対応がとても丁寧で、終始気持ちよく過ごせた。ドリンクの提供も驚くほどスピーディーで、こちらのペースを崩さない心配りも好印象。室温調整とか、さりげない気配りも嬉しかった♪今回いただいたのは馬肉尽くしの「極」コース。最初の「極・馬刺」は、生レバ刺し、霜降り、生ハラミ、シャトーブリアンという豪華なラインナップ。熊本から直送される馬肉だけあって鮮度は申し分なく、中でもシャトーブリアンの柔らかさには驚かされた。口へ運ぶと力を入れなくてもほどけるような食感で、馬肉の概念が少し変わるほど。希少な生レバ刺しもクセがなく、とろけるような濃厚さが楽しめる。サラダで口の中をリセットしたあとは、水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ仕立て。ブリヒラという初めて聞く魚も美味しく、いくらの塩味がアクセントになり、爽やかさとコクのバランスが良い一皿だった。続く馬焼肉では、シャトーブリアン、特選ハラミ、霜降りを焼きながら楽しめる。火を入れることで馬肉ならではの甘みがさらに引き立ち、部位ごとの違いもしっかり感じられる。さらに、くまもとあか牛のサーロイン、ヒレ、上レバーまで登場し、馬肉だけで終わらないコース構成も満足度が高い。あか牛って赤毛和牛という品種らしい。締めはシャトーブリアンの肉寿司4種食べ比べ。握り、いくら乗せ、ユッケ、炙りと、それぞれ表情が異なり、同じ部位でもここまで楽しみ方が変わるのかと感心した。最後は生チョコアイスで心地よくフィニッシュ。馬肉専門店は数あれど、ここまで希少部位を幅広く楽しめるお店はそう多くない。熊本県直送の上質な馬肉を、生レバ刺しや生タン刺し、馬焼肉などさまざまなスタイルで味わえるのがこのお店の大きな魅力。料理のクオリティはもちろん、接客の心地良さと完全個室という居心地の良さも加わり、満足度の高い一軒だった。また来ます♪
恵比寿駅から徒歩1-2分。初耳の馬焼肉が美味しいと教えてもらい気になっていたお店。馬刺し、馬肉ユッケ、馬焼肉と馬肉寿司に+aであか牛の焼肉がついた馬肉大満喫コース♪・馬刺し・サラダ・ユッケ・馬焼肉・あか牛焼肉・3種馬刺し握り・生チョコアイス（抹茶・バニラ）馬刺しはロース、ふたえご、ハツ、サーロイン。甘口醤油かゴマ油で頂きます✨2枚ずつあり贅沢に食べられるのが嬉しい。赤身も脂身も甘くてサッパリ！ユッケはタレの味が濃すぎなくてありがたい。食感しっかりめでこの時点で満足度高め（笑）そしてメインの馬焼肉！！シャトーブリアンから始まりロース、バラヒモ、サーロイン、、馬刺し用のお肉ということで軽焼きで。こちらも1人2枚ずつあって取り合いにならないから最高◎笑シャトーブリアンもしっかり赤身で脂っこくなく、食べても食べても胃もたれしなさそう！熊本県産あかうしのお肉が食べられるのも嬉しい♪レバーとサーロインだったのでこちらはしっかり目に焼いて頂きました。どちらも甘口or 辛口ダレまたはごま油をつけて。甘口ダレもピリ辛でしたがお肉との相性抜群！〆は馬刺しの握り！サーロイン、ふたえご、ロース！酢飯との組み合わせが最高で美味しすぎる〜〜これ10貫食べたかった笑デザートは生チョコアイス。抹茶とバニラでしたが、どちらも本格的。抹茶はしっかり苦味もあり満足度急上昇↑馬焼肉がサッパリしているので少々物足りない感じもしていたのですが、〆まで食べたらお腹いっぱい！計算され尽くしたちょうど良い量でした◎
デートでの利用。恵比寿駅から徒歩1分ほどの飲食店が立ち並ぶゾーン。ビルの5階にある馬肉専門の隠れ家バル。お肉にうるさい友人からの勧めで訪問。店内は黒を基調とした全席個室で落ち着いた雰囲気。デートや記念日、接待、少人数での食事にも使いやすいそう。2人だけの空間を楽しめた。今回は飲み放題付きの「極みコース」をいただきました。★極・馬刺3種盛り合わせ★気まぐれチョレギサラダ★ブリヒラと平貝のカルパッチョ★極・馬焼肉3種盛り合わせくまもとあか牛3種盛り合わせ★シャトーブリアンの4種握り★お口直しのアイス馬刺しは鮮度が良く、部位ごとの食感や旨みの違いを楽しめる内容。シャトーブリアン、生ハラミ、レバーの刺しから。肉質の柔らかさ、旨みを噛み締めながらいただく至福の刺し。甘みのある濃厚な九州醤油も良い。レバーの歯切れの良さに感動。こんなに旨い馬刺しにはなかなか出会えない。食欲そそるチョ歴史サラダを挟んで海鮮。馬肉を中心としたレストランだが、海鮮も素材の良さを感じる。いくらをアクセントとしてつつの味付けのバランスが素晴らしい。どんどんワインが進む料理。焼肉は馬肉と牛肉の食べ比べ。同じ仲間の部位を動物ごとに食べ比べるありそうでない内容。しかも熊本あか牛なので、赤身本来の旨さを味わえる。馬肉と合わせて熊本を満喫。刺しでも味わえる肉は軽く炙ることで温度が上がり、馬肉本来の甘みが引き立つ。牛はやはり牛らしいコクを感じる。いざ比べると面白い。〆で馬肉寿司。生、いくら、ユッケ、炙りと食べ比べ。最後までシャトーブリアンを満喫。かなり高価であろう肉をこれでもかと満喫できる。生チョコ抹茶アイスとバニラ。最後にほっこり温かいお茶でまったり。飲み放題も種類が豊富で、ワインはもちろん料理との相性も良く、お酒好きにも満足度が高い内容でした。馬肉をしっかり味わえるし、少し贅沢なコースを楽しみたいという方におすすめ。スタッフの方のおもてなしもあり、印象的なデートとなった。
いただいたのは、熊本直送のこだわり馬肉とくまもとあか牛を贅沢に楽しめる【特選コース】です！まずは特選馬刺し4種盛り合わせからスタート。新鮮だからこそ味わえるとろけるような食感と濃厚な旨みに感動！続く本日のユッケは卵黄との相性抜群で、お酒が進む一品。シャトーブリアン焼きを含む馬焼肉3種は、それぞれ異なる部位の味わいや食感を楽しめて大満足！さらに、くまもとあか牛2種盛り合わせは赤身の旨みがしっかり感じられ、馬肉との食べ比べも楽しめましたほんとに美味しかったです〆の3種馬刺し握りは見た目も華やかで、最後まで馬肉の魅力を存分に堪能。デザートの生チョコアイスまで美味しくいただきました。追加のデザートはとてもおしゃれなアールグレイのシフォンケーキはふわふわの生地にほのかなアールグレイとチョコのコラボが相性抜群です。熊本県直送の新鮮な馬肉を様々なスタイルで味わえるので、馬肉好きなのでとても大満足でした！店内は全席完全個室なので、周りを気にせずゆったり過ごせるのも魅力。デートや記念日、接待や会食など、大切な人との食事にもぴったりです！
グルメ激戦区恵比寿で熊本産馬刺しと、熊本産あか牛を全席完全個室のお店で満喫してきました✨熊本県直送の“馬肉”貴重な「生レバ刺し」をはじめ、「生タン刺し」や「馬焼肉」を楽しめるお店✨特選コース(7,700円)をいただいたよ✨※ドリンク別・熊本馬刺しロース、ふたえご、はつ、サーロイン・馬ユッケ・サラダ・馬肉(焼肉)シャトーブリアン、他3種・あか牛(焼肉)中落ちカルビ、ロース・肉寿司ロース、サーロイン、ふたえご・生チョコアイス馬刺しが大好きだから、最初からテンション上がりまくり！熊本では馬刺しはニンニクで食べるけど、こちらのお店はニンニクしょうが二種が薬味でのっていて感激しました🤩初めてのサーロイン✨溶けました〜！馬肉焼肉は、生食用のお肉だったので炙っただけ🥩✨シャトーブリアンまでいただいちゃった！ジューシーでたまらない🤤あか牛は、甘い！柔らかい！臭みがない！もうね、意識して噛まないと柔らかくてすぐ飲み込んじゃう。🤭肉寿司も馬肉だから、苦手な方も美味しく食べれると思う！！デート・接待・会食といった、大切な方とのお食事におすすめだよ✨めっちゃ美味しいから是非行ってみてね✨
全席完全個室で、落ち着いた雰囲気の中で食事ができるお店です。熊本直送の馬肉を使った料理が中心で、馬刺しやユッケだけでなく、焼肉や〆のメニューまで幅広く揃っていました。ワインの種類も豊富で、常時80種類以上あるとのことです。今回は特選コースをいただきました。コース内容はこちらです。【馬刺】・特選馬刺し4種盛り合わせ【サラダ】・気まぐれWhimサラダ【ユッケ】・本日のユッケ【馬焼肉】シャトーブリアン焼き＋本日の馬焼肉3種【くまもとあか牛焼肉】くまもとあか牛2種盛り合わせ【〆】〆の3種馬刺し握り【デザート】生チョコアイス最初の馬刺し4種盛り合わせは、ロース・ふたえご・サーロイン・ハツの構成で、それぞれ食感や風味の違いを楽しめました。中でもふたえごは脂の甘みが感じられて印象的でした。ユッケは新鮮な馬肉に卵黄がよく絡み、なめらかでコクのある味わいでした。程よい歯ごたえもあり、満足感があります。馬肉の焼肉はやや珍しく、生でも食べられる鮮度のものを焼くことで旨みが引き立っている印象でした。特にばらひもは、しっかり焼くことで噛むほどに味が出る部位でした。また、馬肉だけでなく、くまもとあか牛の焼肉も提供され、リブロースとレバーの2種類が楽しめました。レバーは鮮度が良く、焼いても濃厚な味わいでした。〆には馬刺しの握りが提供され、ロース・サーロイン・ふたえごの食べ比べができ、最後まで馬肉をしっかり味わえるコースでした。デザートの生チョコアイスも、濃厚で満足感のある味わいでした。全体的に、馬肉をさまざまな調理法で楽しめるコースで、落ち着いた個室空間とあわせてゆっくり食事ができました。接客も丁寧で、居心地の良い印象でした。
馬肉×ワイン 気まぐれバル 恵比寿 Whim恵比寿駅近くにある **馬肉×ワイン 気まぐれバル 恵比寿 Whim**🍷🐴店名の通り、馬肉料理とワインを楽しめるバルで、ビルの5階にある隠れ家的なお店。店内は落ち着いた雰囲気で、デートや友人との食事にも使いやすい空間です😊こちらの魅力は、馬肉を様々なスタイルで楽しめること。馬刺しやユッケなどの定番に加えて、珍しい“馬肉の焼肉”が楽しめるのも特徴🔥クセが少なくさっぱりとした旨みの馬肉を焼いて味わうスタイルは、なかなか出会えない面白い体験です🤤✨さらに、牛肉メニューも用意されているので、肉料理を幅広く楽しめるのも嬉しいポイント🥩馬肉が初めての方でも安心して食事を楽しめます。ワインは赤を中心に料理に合わせやすいラインナップが揃い、馬肉や肉料理との相性も抜群🍷恵比寿で「ちょっと珍しい肉料理を楽しみたい」「ワインと一緒にゆっくり食事したい」そんな時におすすめの一軒🐴✨馬肉とワインの魅力を気軽に味わえるバルです😊
🥩馬肉×ワイン 馬肉×ワイン 気まぐれバル 恵比寿 Whim｜恵比寿恵比寿駅からすぐ、ビルの5階にある隠れ家「馬肉×ワイン 気まぐれバル 恵比寿 Whim」へ。扉を開けると、落ち着いた照明と程よい距離感のテーブル席。“大人の隠れ家”ってこういうことか…と少し背筋が伸びる空間🍷まずは【特選馬刺し4種盛り合わせ】。赤身の艶、きめ細かいサシ、部位ごとの色の違いが美しい。口に入れた瞬間、とろり。冷たいのに、なめらかで、甘みがじわっと広がる。クセがまったくなくて、馬肉の概念がアップデートされる感覚。【気まぐれWhimサラダ】はシャキッと新鮮。軽やかなドレッシングで、ここから焼肉へ向かう準備が整う感じ🥗そして【本日のユッケ】。濃厚な卵黄を崩して絡めると、まろやかさが一気に増す。ねっとりした舌触りと、赤身の旨みのコントラストが最高。メインの【馬焼肉】は衝撃。シャトーブリアンは、さっと炙るだけ。表面は香ばしく、中はしっとりレア。柔らかさが異次元で、噛むというより“溶ける”。本日の3種もそれぞれ食感が違って楽しい。さらに【くまもとあか牛2種盛り合わせ】。赤身の旨みがダイレクト。馬とはまた違う力強い肉感で、ワインが止まらない🍷〆は【3種馬刺し握り】。ほんのり温かいシャリと、とろける馬刺し。体温でほどける瞬間がたまらない。最後まで上品で贅沢な余韻。「今日はちゃんと美味しいものを食べたい」そんな日に行きたい一軒でした。
恵比寿で、熊本県直送の“馬肉”を存分に味わえる人気店。場所は、JR恵比寿駅西口より徒歩2分程度の好立地です。エレベーターで5Fに上がり、いざ入店。個室メインということもあり、扉を開けると綺麗で落ち着いた空間が広がります。今回予約した特選コースは個室確約ということもあり、案内された部屋は完全個室でゆったりと食事を楽しめる空間でした。-----------------------------------------------●【個室確約】特選コース・馬刺（ロース、ハツ、ふたえご、サーロイン）・気まぐれWhimサラダ・本日のユッケ・馬焼肉（シャトーブリアン、ロース、カイノミ、ばらひも）・あか牛焼肉（ハラミ、リブロース）・〆の3種馬刺し握り・デザート（バニラアイス、抹茶アイス）→コース料金：7,700円／人（税込み）●ドリンク・山崎ハイボール 1,650円・白州ハイボール 1,650円→総額：3,300円（税込み）※2026年2月時点のコース／料金-----------------------------------------------【馬刺】ロース、ハツ、ふたえご、サーロインの4種盛り。都内で良く遭遇する冷凍して冷たすぎるという感じはなく、美味しい馬肉を味わえます。特に、赤身と脂身のバランスが良い、ふたえごが美味しかったです。【気まぐれWhimサラダ】チョレギ風のタレがしっかりと混じり、野菜が苦手な方でも美味しく食べられるサラダでした。【本日のユッケ】濃厚な卵黄を潰し、しっかりと混ぜれば卵黄、ごま油、馬肉が三位一体となり、美味しいユッケの完成です。【馬焼肉】シャトーブリアン、ロース、カイノミ、ばらひもの4種盛り。全て刺身用のお肉ということもあり、しっかり焼かずでも味わえます。どれもしっかりと繊細な馬肉の味を楽しめますが、特に好みだったのは、ばらひも。スジっぽさを感じることなく、逆に旨味を感じらる部位でした。【あか牛焼肉】ハラミ、リブロースの2種盛り。こちらは、馬焼肉以上にしっかり焼く必要があるとのことでした。あか牛の旨味をしっかりと感じることができ、馬肉と違う良さを感じられます。【〆の3種馬刺し握り】3種それぞれで味わいが異なり、どれも間違いない美味しさでした。【デザート（バニラアイス、抹茶アイス）】あまり見かけないロール状のバニラアイスと抹茶アイス。何だか見た目だけでテンションが上がりました。想像以上に硬かったですが、それが逆に良くて美味しいアイスでした。熊本県直送の“馬肉”を刺し、ユッケ、焼肉、そして同じく熊本のあか牛と、熊本の美味しいお肉を存分に味わうことができ、満足度の高い時間を過ごすことができました。特に、馬肉は他肉と異なり脂っぽさがなく、ヘルシーかつ胃もたれせずに楽しめるのが嬉しいです。また、落ち着いた個室空間でゆったりと味わうことができるため、デート、接待、会食といったシチュエーションでも使えるかと思います。
| 名前 |
気まぐれバル恵比寿Whim |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6412-7597 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南１丁目８−９ 京城ビル ５F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
恵比寿駅からすぐの場所にあり、アクセスがとても便利でした。今回はコースで利用しましたが、店内には完全個室も複数あるので、周囲を気にせず落ち着いて食事ができたのが良かったです。特に印象に残ったのは馬刺しの盛り合わせで、ロースは赤身の旨みがしっかり感じられ、サーロインは脂が上品で口当たりがとても滑らかでした。ふたえごは独特の食感があり、部位ごとの違いを楽しめます。馬肉のユッケも臭みがなく、卵黄との相性が抜群でした。焼き物では馬肉のシャトーブリアンが驚くほど柔らかく、軽く火を通すことで肉の甘みがより引き立っていました。あか牛のリブロースも香りが良く、馬肉との食べ比べができるのは面白かったです。料理全体に素材へのこだわりが感じられ、量もちょうど良く最後まで飽きずにいただけました。静かに食事をしたい時や、少し特別な日の利用に向いているお店だと思います。