四ツ谷駅前の行列！
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立喰いらぁめん たいせいの特徴
四ツ谷駅から徒歩1〜2分、駅前でアクセス抜群な立喰いラーメン店です。
鶏が主役の家系ラーメンが楽しめる人気の立ち食いスタイルです。
中野坂上の麺家たいせい系の2号店、特製らぁめんが魅力的です。
四ツ谷駅交差点で信号待ちしていたら、立ち食いラーメンに行列ができていた。飲んだ後、ラーメンが食べたくなり自然と最後尾に並んでしまった。特製らぁめん1300を注文。意外と回転が良く10分待ちで入店できました。鶏の風味が良く、あっさり感じられたためニンニク2杯追加。美味すぎます^_^
土曜日の16時過ぎに来店。並びはしなかったが、席がすべて埋まっていたので5分ほど待ちました😌店の前から既に豚骨のクセある匂いが香る香る😤頼んだのは、お店の中で一番オーソドックスであろうラーメン(950円)とライス(200円)😙お好みは「かため・こいめ・おおめ」😏カウンターの左側に通されましたが、スープをグツグツ似ている様子やアグレッシブな湯切りの様子を見られて楽しかったです☺️肝心のラーメンは、醤油っぽい味が強め。油多めでも個人的にはそこまでしつこくありませんでした、ご飯と食べると丁度いい🤗チャーシューは仕上げに炙っているのか、炭火や燻製の類いの芳ばしい香り。柔らかくて美味しいです😚薬味は定番のニンニクや一味の醤油漬け、変わり種で言うと生姜とレモンが漬けてあるお酢もあります😋立ち食いなので回転も早いですし、駅近なので近くを訪れた際は是非😉
【雰囲気・サービス】四ツ谷駅（JR・東京メトロ）から徒歩1〜2分、出口からすぐの駅前立地にある立ち食いスタイルのラーメン店。椅子席はなく、カウンター立ち食いが基本で、ランチタイムは通勤客や近隣の常連で賑わいます。券売機で先に食券を購入し、スタッフに好み（麺の硬さなど）を伝えて待つスタイルです。立ち食い形式ではありますが、列が途切れない人気店で、回転は速め。【料理】特選らぁめん「たいせい」の人気メニューのひとつ。基本は家系テイストの豚骨醤油スープで、旨味の厚さと香りがしっかり主張するタイプ。立ち食い系ながらスープは濃すぎず、飲み進めやすいバランス設計で、徐々に旨味が口全体に広がってレンゲが止まらないという声もあります。✔ スープ：豚骨・鶏ベースの醤油スープはコクがありつつ塩気は程よく、最後までバランスが崩れない。✔ 麺：酒井製麺など定番系の麺を用い、硬め〜普通の食感が合う設計。スープとの絡みがよく、家系としての満足度をキープ。✔ トッピング：チャーシュー・海苔・ほうれん草・味玉といった王道構成。特選ではやや具材が充実し、食べ応えも感じられます。見た目はシンプルでも、豚骨の旨味と醤油の輪郭が立つ一杯でした【まとめ】「たいせい」の特選らぁめんは、✔ 駅近の立ち食いラーメンとしてアクセス抜群✔ 豚骨・鶏・醤油の旨味が効いたバランス重視スープ✔ 具材も押さえた“立ち食い以上の満足感”…という特徴の一杯でした。
#立喰いらぁめんたいせい#四ツ谷#家系ラーメン#特製らぁめん#ライス必須中野坂上「麺家たいせい」系の、四ツ谷にできた立喰いのたいせい。14時でも並んでる。3人待ち並んでるけど回転早いから、意外とサクッと入れるのがありがたい。今日は特製らぁめん＋ライスで。家系の中でも重すぎないバランスで、キレとコクがちょうどいいタイプ。鶏で食わせる家系とのこと。ガツンとくるのが好きな人にはものたりないかも。スープに浸した海苔を、一味の醤油漬けを添えてライスにON…マヨをかけてこれで満足度MAX。
中野坂上の人気家系「麺家 たいせい」の2号店が四ツ谷にオープン。JR四ツ谷駅から徒歩1分、大通り沿いで分かりやすい立地です。店内は完全立ち食いで7〜8席ほど。満席時は先に食券を買って向かいに並ぶシステム。スタッフの方の接客が丁寧で、立ち食いながらも入りやすい雰囲気でした。特選らぁめんを注文。豚骨の厚みをしっかり感じるスープに、鶏油のコクとキレのある醤油が合わさった王道家系の味わい。本店とはまた違う美味しさ。酒井製麺の平打ち麺はスープとの相性抜群。真っ赤卵を使った味玉は黄身がとても濃厚で、存在感あり。ライスとの相性も良く、家系好きにはたまらない一杯でした。立ち食いでも味は本格派。四ツ谷で気軽に家系ラーメンを楽しめる良店です。
鶏が主役の立ち食い家系らぁめん🍜🐓四ツ谷駅から徒歩2～3分。市ヶ谷方面へ進んだ新宿通り沿い、赤い看板が目印の「たいせい」へ。平日の11時30分に到着すると、すでに5～6人の行列が。しかし立ち食い家系というスタイルで回転が非常に早く、ほとんど待たずに入店できるのが嬉しいポイント✨中に入ると、店主のテキパキした動きに思わず見入ってしまうほど。湯切りから盛り付けまで無駄のない所作で、丁寧な仕事ぶりが空気感からも伝わります。今回いただいたのは全部入りの特選らぁめん＋ライス。家系らしいビジュアルながら、「鶏としょうゆで食わせる家系」というコンセプト通り、スープは鶏のクリアな旨味が主役。豚骨はあくまで下支えで、重さがなくスッと飲めるバランスの良さが魅力です🐓✨麺はもちっとした中太麺でスープと相性抜群。家系らしくたっぷりのほうれん草・海苔・味玉も入り、飽きずに食べ進められる構成に。そして特筆すべきはチャーシュー！厚みがあるのにホロッと崩れる柔らかさで、噛むほどに肉の旨味が広がり、これはもうライスと最強コンビ🍚🔥あっさりめのスープなので最後まで重くならず、心地よく完食できました。四ツ谷でサクッと美味しい家系を食べたい時、間違いなく候補に入るボーノな一杯です👌🍜-------------------------------------■訪問した店舗たいせい■注文したメニュー特選らぁめん：1,250円ライス：200円■アクセス・店舗情報・住所：東京都新宿区四ツ谷1-4・最寄り：JR中央線【四ツ谷駅】四谷口 徒歩2分東京メトロ丸ノ内線・南北線【四ツ谷駅】徒歩3分・営業時間：11:00 - 15:0016:00 - 21:00
四谷カ徒歩1分。立ち食いカウンターのみの小さなラーメン屋さん。メニューは鶏ベースのラーメンのみで、トッピングで金額が変わります。麺の硬さ、スープの味の濃さ、油の量が選べます。メニューは1種類ですが、自分好みにカスタマイズできるのがとても良いと思います。全て普通でいただきましたが、濃厚さも面の硬さもとても良かったです。鳥の豚骨スープというか、パイタンとはまた違った濃厚なおいしさがあります。テーブルには、ごまや漬物、お酢、辛醤油など味変できる調味料があり、何度通っても飽きさせない工夫があると思いました。人気店で行列ができてますが、回転率はいいです。先に食券を買ってから並ぶスタイルです。
【訪問概要】• 訪問日：2025年11月・平日午前• 到着：10:57（すでに9名待ち）• 開店：11:00ちょうどオープン（全7席）• 提供：スムーズ、11:22着丼• 注文：ラーメン（900円）• コール：麺柔らかめ・油多め⸻オープン前から行列ができる人気店。丼が届くと、まず鶏油の照りが食欲を刺激します。スープは動物系の厚みとキレのある醤油が合わさった、いわば“現代家系の端正バランス型”。油多めにしたことで、まろやかさとコクが際立ちます。麺は柔らかめ指定で、スープをよく吸い込みしっとり食感。優しく包み込むような一杯です。チャーシューは香ばしく、海苔と青菜がしっかり脇を固める正統派スタイル。⸻【総評】オープン直後から並ぶのも納得の完成度。派手さよりも、「ちゃんと美味い」ことに全振りした安定感が光ります。柔らかめ指定のスープ染み麺は中毒性あり。次回は“固め・少なめ”で味の違いも楽しみたい一軒です。
| 名前 |
立喰いらぁめん たいせい |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-4363-5140 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～15:00,16:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
ずっと行きたかった『たいせい』。たまたま近くに用事があり、平日の13時過ぎに訪問。先待ち5名で先に食券購入し、10分ほど待って入店。選んだのは、・特製らぁ麺 1,300円 …お好みは全部普通・ライス 200円スープは野性味抑えめの、比較的上品ないわゆるネオ家系な味。めちゃくちゃ美味しい。ラーメンを普段食べない人にも美味しいと思ってもらいやすいかなと。デフォでやや柔らかめの麺は、当然、スープと絡むし、合います。白ご飯も相性最高。超絶半熟な煮玉子とチャーシューもGOOD！とにかくこの美味い家系をサクッと食べられるのは嬉しい。強いて言うなら、卓が低いので、高身長にはしんどい。