平井駅30秒、ねぎとんラーメン！
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ラーメンねぎとんの特徴
平井駅から徒歩30秒、アクセスの良さが魅力です。
ねぎとんラーメンにはあまとろネギが絶品です。
リニューアル後の新しいラーメンコンセプトが話題です。
最初に言ってしまうと、塩味が薄くパンチとコクが無い。ねぎとん麺(汁無し) 890円、半ライス サービス、LINEクーポンで 味玉サービス釜玉ラーメン等を仕掛けた氏が打ち出した新機軸ラーメン。通常はラーメンを頼む所だが、本来の店のコンセプトは汁無しとの事で敢えて汁無しで。ちゃん系を目指してるため、チャーシューが切りたて多めライス無料というちゃん暖簾会の基本を踏襲。卓上+使える味変もナポレオン軒と同様な物を配備。LINEサービスもありコスパは抜群。ただ肝心の味がいまいち。まず塩気がちょっと不足。チャーシュー上のタレを混ぜてなんとかギリギリ。また全体的に旨味の不足。パンチの無さは卓上のトッピングで補えるが肝心の部分が不足している。ネギの感じや麺の感じ、ボリューム自体は問題が無いので、最も肝心なタレの見直しが必要かと思う。
来店日: 平日時間帯: 13:40頃待ち時間: 4名待ち／約15分お昼時は待ち必須か。活気のある雰囲気。券売機制で回転も悪くなく、待ち時間15分ほどで入店。赤いカウンターが印象的で、ラーメンに集中できる空間です。価格帯も内容を考えると納得感があります。注文は、ねぎとんラーメンとあまとろネギライス。ねぎとんラーメンは、豚の旨味がしっかり出たスープに、たっぷりのネギが合わさり、見た目以上にバランスの良い一杯。脂のコクはありつつも重すぎず、箸が止まらなくなります。あまとろネギライスは、甘みのあるネギとご飯の相性が良く、箸が止まらない。卓上トッピングのオリジナリティも高く、キクニラ、ニンニク入りの味の決め手、鶏油抜群（揚げ玉）はどれも良いアクセント。特に鶏油抜群はコクが増して印象が変わります。ただしニンニクはかなり強めなので、その後の予定は少し考えた方がよさそうです。全体として中毒性が高く、行列ができるのも納得の内容でした。ご馳走様でした。
2026021110時47分に着くと待ち1人。ならんでる人が居たので、辺りをふらつくのを辞めて2番目に並ぶ事に。10時50分に暖簾が出たので早く開けてくれるのかと思いきや定刻通りでした（笑）開店時の並びは6人。券売機で食券を購入して席に着きます。ちなみに千円札しか使えませんでした。サービスライスが欲しい人は券売機の下の札を取って食券と一緒に渡すようです。店員さんは全員外国人。マニュアルに従って調理、運営してる感じなので早く開ける等のイレギュラー対応はしなそうですね。注文したのはねぎとん麺 生卵 です。一番手の人のらーめんは3分程で着丼。続いて3番手の人のらーめんが着丼。なぜか後回しにされました（笑）注文から待つこと10分程で着丼しました。汁無しにしては意外と汁ダクですね。先ずはスープを1口。豚骨だけど豚の旨みで攻め切る・・・とかではなく、なんだか全体的にフワッとした味。掴み所は難しいけど普通に美味しいです。続いて麺をズルっと・・・いきたかったですが、麺が短い。平打ちの太麺風でツルツルしてます。が・・・短いので啜りにくい。チャーシューは薄切りで味付けは控えめですが、上についてるタレが濃いめで合いますね。メンマは食感柔らかでした。さて、ここで卓上の追加調味料を試す事に。まずはキクニラ。キクラゲというより辛いニラという感じ。余り好みではなかったです。全体的に混ぜちゃえば良いかもですがそうすると戻れなくなるなるので、色々試したいので今回はスルー。続いて抜群鶏油。これは鶏油の天かすみたいな感じでした。サクッと食感と油分が足されて良い感じ。最後にパンチ調味料。よく振ってかけます。なかなかのニンニク旨味調味料。これはアリですね。色々試した結果、出した結論は生卵を溶いて流し込み、抜群鶏油とパンチ調味料を足す組み合わせ。玉子の優しさとサクッと食感にニンニク。これは良い選択でした。ちなみにゴマは少しだと存在感なかったです。最後にスープが余ったのでここでサービスライスを投入するのが正解かもですね。元の味を愉しむというよりカスタムありきな感じでしょうか？調味料系がどれも液漏れでベタベタしてたのは気になりましたが、普通に美味しかったです。ご馳走様でした。
2026年に新たに店名やラーメンコンセプトを変えてリニューアル。前の店舗と変わらないラインクーポンは、実質常に100-150円程度値引きしてるような感じ。半ライスも無料ですが、塩とはあまり合わないかも。最初は並びますがいつまで続くのか、一巡した3月以降が勝負ところ。味は塩で優しい味。麺は平打ち麺でどん兵衛の少し細くした麺。ぬるっとしたネギの食感は好みにもよりますが、自身で味変を楽しむスタイルかな。ニラキクラゲで辛くし、鶏油ガーリックをいれると、元のラーメンがわからなくなります。アレンジラーメンと割り切れば楽しくなるかも。外国人だけで賄うスタッフも一生懸命日本のサービスに対応しようとする姿勢はよい。味噌が追加されるようなのでまたチャレンジしてみたい。3月8日再訪。待ち客は減りましたが常に2.3名並びます。空いていたら行こうかな？というモード。今回はみそ990円。背脂たっぷりの味噌。ガーリック効いています。麺は同じ。前回の普通のねぎとんラーメンより美味しい。ご飯にも合います。接客は外国人の女性が懸命に丁寧にされてます。これなら再訪ありかも。
ねぎとんラーメン＋あまとろネギ＋こってり＋無料半ライス。麺は平のピロピロで加水率高めなツルツル食感。どこまでも優しい小麦のほんのりモッチリ残心な味わいに癒される感覚。スープは香味野菜由来な透き通る甘味が顕現したポトフな風合で鶏豚ミックス？っぽいふんわりな旨味が穏やかに染み渡る感じ。チャーシューはブロックスライスのピラピラ食感でスープより弱冠塩分高めな醤油下味系。あまとろネギはネーミング通りネギ本来のトロトロ蜜の味な旨味甘味出まくりのザク切りでお値段以上の物量と満足度の高いトッピングだと思われる。こってりは白プレーンぷかぷか浮きの背脂が乗る模様。卓上の抜群鶏油は鶏だがパーコーの衣ガリサク食感のニンニクからの糖質ポテチ感な旨味が秀逸でじんわりとスープにイノシン酸とアブラが染み渡る抜群鶏油というネーミングセンスに技あり感大。キクニラはキクラゲとニラを唐辛子とグルタミン酸で和えた入れ過ぎ要注意の中々に辛味刺激強度大だが味変として優秀だと思われる。デフォのメンマは焦げ茶色のちょい甘味よりな下味でコリコリュ食感と麺の硬さとの対比が優れていると思われ有料で倍プッシュするのも大いにアリだと思われる。“ちゃん系”のようなランダム部位そぎ切りチャーシュー下味塩分強からのラードとイノシン酸とカエシ塩分強からのグルタミン酸と動物系出汁イノシン酸の乗算指数関数的旨味n倍線形右肩上がりは観測出来なかったが野菜の旨味が活きた塩梅なタンメンの方が近似値な味わいかもしれない。どこかのお国の塩分濃度低なラーメンを塩分濃度高の肉塊と共に食す文化圏風な味覚センスを何となく感じるイメージ。お値段的に経営努力溢れる感じは嫌いじゃないがもうちょい値段上げても文句は言わんよこのご時世なので。きっとまだまだ進化するのだろう感な味わいの一皮剥けたネオちゃん系に辿り着くことを祈る。祝オープン！
ランチ利用です。新店間際だからか11時開店で少し並びました。スープの味薄！卓上調味料あるにせよこのボリュームを感じ無い味の薄さは、正直損した感じしました。麺は平たいけどあんま好みではありません。インスタントラーメンの麺みたい。チャーシュー特筆点が無い。卓上調味料がもスープが薄いので誤魔化しに使ってるようで何だかなぁと。唯一、あまとろネギライスは他のラーメン屋でも導入して欲しい美味しさ。味噌があるようなので、そちらはスープの味ありそうでもう一回くらいなら来るかも。
平井駅から徒歩30秒の超好立地に再びラーメン屋が開店しました。見た目はなんともローカル、レトロ感満載ですが、つけ麺TETSU創業の方の新ブランドなのだそうです。平井に黒船来航です。タグを手に取って半ライスを無料で頂くスタイルなど、ちゃん系を意識しているような感じも見られますが味わいは大分異なります。枡で日本酒のように運ばれるまではちゃん系のそれですが、まずスープが醤油では無く、キリッと優しい塩ベースの味わい。敢えて例えるならば参鶏湯のような味わいのスープです。麺も細麺では無く程々なちぢれ麺でスープが良く絡みます。チャーシューは薄めですがホロホロしていまして、何より一番の魅力はクタクタに煮込まれた、あまとろネギ。食べているとポカポカと身体があったまってきます。筆者は初回でしたのでラーメンに味玉をトッピングで追加しましたが、ここは味玉よりも生卵が正解かも知れないです。あと、べーすのスープはとてもあっさりしているので、途中から大胆にトッピングを追加して味変するのがオススメです。筆者はゴマ、キニクラ(ニラとキクラゲを辛く和えたトッピング)鶏油とニンニクすりおろしを入れて最終的に濃厚な味わいにしましたが、あっさり生姜ベースにして食べても美味しいかも知れないです。そして何よりお値段。ラーメンに黒味玉をトッピングして900円ちょい。今時味玉ラーメンで1,000円以内で食べられるラーメン屋は貴重過ぎます。食券機を見るとまぜそばや味噌ラーメンなども将来的に追加されるみたいです。なかなかラーメン屋が定着しない場所なのですが、是非とも通い続けたいので頻繁に食べに来ようと思います。
“ラーメン ねぎとん”平井駅から歩いてすぐ。北口バスロータリー目の前にお店はあり、大きい赤い看板が目印だ。時刻は11:00前。オープン時間は11:00だがすでにお店はオープンしているようですでに一巡目の方は店内へ。それでも外に4名待ちとは凄い人気。食券は店員さんに促されたタイミングで。とりあえず並んで前の人が買ったら買いに行くスタイル。私はねぎとんラーメンをいただくことに。半ライス一杯無料とのことで食券機下の白いプレートを一緒に拝借。ちなみにラーメン類を頼んでいれば、あまとろネギライス等のライスに追加することができそう。（お隣でそれやってた）更にLINEで友達登録するとトッピングが一品無料。なんかやりすぎな感じもするが、こういうタイプのラーメンには生卵欲しいなということで友達登録。【味の感想】・ねぎとんラーメン ¥790早速スープを一口。濃厚な動物系のスープにスッキリとした塩感がこっくりとしていてめちゃくちゃ美味しい。目指す系統がAREなので豚骨ベースなのかな。香りはけっこうワイルドだが、味わいはキリッとしている。ネギの円やかな甘さも加わってあまりないタイプの塩豚骨スープといった印象。麺は平打ち気味の中太ちぢれ麺。少し柔らかめの茹で加減で、スープとの絡まりが良いのだが、個人的に硬めの方が合うかもしれん。啜り心地の良さ、チュルチュル感は格別。たっぷりと入った薄切り赤身のチャーシューにたっぷりどっさりのネギ。私個人的に角切りのネギ大好き。このネギとチャーシューで米をかき込む時間が一生続けば良いのに。半ライスはけっこう少なめ。でもこれくらいがちょうど良い気もする。麺量もそこまで多くないので、ご飯つけてちょうど腹八分か九分くらい。生卵につけて食べたり、卓上の激辛キクニラを加えたり、抜群鶏油と呼ばれる揚げ玉入れたりともうお祭り騒ぎしてたら完食。店員さんにいえば生姜やニンニクも入れれるようだ。これで790円はちょっと凄いですね。こんなんが駅前にあるとかシンプルに堪らんな。絶対通うわ。これは。今回はラーメンいただきましたが、次回は汁なしも食べてみたいな。それではごちそうさまでした。美味しかったです。
| 名前 |
ラーメンねぎとん |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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豚半濁。美味しいお湯のイメージがかなり合致する。旨味はあるのに雑味や尖りが全然ない柔らかい印象。麺も柔らか目で平打ちのややデロ麺。チャーシューだけがしっかり醤油感がある。卓上の極上鶏油はズルすぎるウマさ。ご飯にかけるだけでうますぎ。ラーメンはかなり優しい味でラーメンにパンチを求める人には向かない。汁無しだったり醤油だと印象は変わりそう。