採れたて山菜と旬の味。
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ますやの特徴
大将が自ら山に入り採った新鮮な山菜を提供する居酒屋です。
近所の酒屋からの推薦で訪れた、コスパが高い料理が魅力的です。
東京では味わえない、青森の旬の天然きのこ料理が楽しめます。
場末のロケーションがめちゃめちゃ格好いいです。ご主人笑顔で一見にも優しい。山菜は自分で採りに行っているとのこと。ねぶたのポスターに囲まれながら、青森の夜が更けていきました。
きの子鍋 1200円竹の子天ぷら 800円みず油焼き 500円きの子バター 600円バッケ天ぷら 500円唐揚げ 500円たこ刺し 500円ヤリイカ刺し 500円サバ飯ずし 500円大将が今朝採ってきたばかりというバッケ(蕗のとう)をツマミに酒を飲む、これが美味い。全メニュー制覇したいぐらい安い！9月中旬ぐらいから、きのこが始まるらしい。四季を感じるお店。※大将は高齢でやや耳が遠いようなので、優しくでも大きめの声でオーダーしてあげてください。
爷爷的料理非常美味！菌菇汤非常好喝！お爺ちゃんの料理美味しいです！！特にキノコ鍋。
きのこ好きにはたまらないお店。きのこメインで山の幸の小丼も出てきました。きのこ鍋おいしかったな～︎💕もう40年以上やってるんだって。マスターも高齢だけどほぼ山に山菜採りに行ってるとか。お元気なのは足腰鍛えられてるからでしょうか(*´∀｀)山菜採りのプロなので安心ね笑面白いマスターでした！山の幸の収穫によってきのこ増し増しにしてくれたり…ホント美味しい。お出汁とか一瞬薄味に思うけどその分きのこの美味しさが良くわかる！もちろん大量きのこの下に鶏肉や白菜、お豆腐も隠れてました。最後にきのこのダシたっぷりの汁に入れるうどんも最高！全体的に安くて美味しい印象♥️これから寒くなるし鍋が恋しくなる時期…近々行ってみよ！ごちそうさまでした！
映えカルチャー的には店に入った瞬間にハズレのように思えるかもしれないが、何しろ大将が自分で山に入って山菜を採ってくる人なので、その方面はピカイチ。山菜の味なんてわからないやつは他所へ行け、と言いたいくらいの穴場。
美味しい日本酒と大将自ら朝早く取って来た山菜の天ぷら、おひたし、またホタテ、タコの刺し身も新鮮で美味しい。とてもリーズナブルでした。一人でオペレーションしているためお客さんが多いと料理出てくるまで時間が掛かります。
近くの寿司屋で食べた後に訪問。お腹いっぱいだったので少しお酒が飲めたらいいや、くらいで行きました。ビールを頼んだ後、初めにお通し出てきました。この日初めて居酒屋のお通しを食べて衝撃を受けました。ミズ？って名前の山菜。福岡出身の僕は食べたことがなかったが、味付けもよく最高に美味しかった！メニュー数が7品〜8品くらいしかなかったのでお腹いっぱいだけど天ぷらときのこ鍋を注文。このきのこ鍋が僕の食べてきた今まで食べた鍋料理の中でダントツで1位になりました。大将の人柄も常連さんの感じもとても良かったのでまた青森に行った際は必ず行きたいです！
ねぶた祭りの前に腹ごしらえで、近所の酒屋さんに教えてもらったお店です。お父さんと息子さん夫婦でやってるのかな？付け出しもとても美味しかったです！写真はホヤとゼンマイ漬けです。どちらも美味しい！また来まーす。
親方が今日山で採ってきたという新物の筍を煮物と天ぷらでいただきました。わらびのお浸しも行者ニンニクも香り豊かで絶品。お店は40年ほど営業されてるとのこと。カウンターには常連さん。優しそうな親方の雰囲気も相まって、また訪れたい店の一つになりました。
| 名前 |
ますや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-734-0990 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 17:00～23:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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故郷ではないのですが、なんだか懐かしく店主さんもすごく物腰の柔らかい素敵な方でした。めずらしい山菜を出してくださったり、お野菜の説明を丁寧にしてくださり本当にお料理が好きなんだと分かりました。口コミを見ると、みなさんきのこ鍋を食べれおられるので、次回私も食べてみたいと思っています。