平岸の名店で旬を味わう！
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高雄の特徴
お任せコースや一品料理が美味しく、旬の食材を丁寧に扱った料理が楽しめます。
平岸駅から近いアクセスの良さと、居心地の良いステキな雰囲気が魅力の料理屋です。
日本酒の品揃えが充実しており、地酒と共に食中酒を堪能できるのが魅力です。
札幌から電車を乗り継いで行ってきました。北海道に来たら絶対に行ってほしいと言われており、前もって予約して旅行のスケジュールも全て高雄さんの予約に合わせて取りました。ぬくもりのある内装もセンスが良く、ワインセラーも美しくディスプレイできるように特注だそう。オシャレー！お刺身、北あかりとバジルのポテトサラダ、とうもろこしのかき揚げ、ししとうのおひたし、いくらとウニ丼、お蕎麦をいただきました。日本酒の種類も豊富です。もうどのお料理も丁寧で美味しすぎて言葉にならない。東京から820kmかけても通いたくなるお店です。最高！！この言葉につきます。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
大将の作る料理も美味しいしお店の雰囲気もステキですまた、日本酒やワインも楽しむ事が出来ます。
今回はお任せコースにしました。旬の食材を使った料理で、一品一品に相違工夫がなされていて、どれも絶品です。特に今回食べた、モッツァレラと春菊のサラダのアクセントのグレープフルーツな使い方が絶妙😋
何度も何度も通りかかって、お店の前でメニューを拝見して気になっていたお店でした。インスタで予約に空きがある事がわかって「エィッ」と勇気を出して電話をして、初訪問となりました。初訪問とは思えないほど、落ち着くお店で、ゆっくり食事とお酒を楽しめます。美味しいものというのは、こういうものの事だ.....と丸一日以上経った今も、美味しかった料理が記憶にも舌にも刻まれています。お通し4種をゆっくり頂きながら、1杯目のお酒をいただき。「鮎の塩焼き」「黒さつま鶏たたき」「真イカ万願寺の天ぷらカラスミまぶし」「クジラと秋刀魚のお造り」などなど.....美味しくて、とても幸せな時間を過ごせました。写真は気づいて撮影した何枚かです。また伺います。あー美味しかった。
落ち着いた雰囲気の料理屋さん。日本酒のディスプレイは呑兵衛を誘惑しますね。自然薯の磯辺揚げ自家製納豆の小揚げ海老と春菊と百合根のかき揚げ蕎麦がき黒薩摩鶏たたきどれも手が込んでいて、味はもちろん、目でも楽しめました。〆の蕎麦は必食です。店主さんの穏やかな笑顔がまた素敵。ぼっち呑みでも心地よく過ごせると思います。
一品料理いくつかとそばを食べましたが、全部とっても美味しかったです。付き出しもとても凝っていて素敵でした。
場所は平岸駅からすぐ近く平岸の名店はここにあった旬の食材を丁寧な仕込みをしているのを感じられる。どれを食べても美味しかった。まずお通しから心奪われる事に。蟹ご飯、タコともずく酢、すっぽん汁、あともう一つ忘れた。この後の食事の期待が高まる蟹の身を丁寧にほぐし蟹味噌と一緒になったものを贅沢に頬張る美味しい日本酒もあり酒が進むあん肝ポン酢 絶妙な火加減タチポン 鮮度抜群鹿児島黒さつま鶏のたたきフレッシュな味がする柚子胡椒と鶏肉が絶妙なハーモニー気がつけばポン酢ばかり店で手打ちの蕎麦も絶品まだまだ食べたいメニューが沢山あるので何回も通う事になりそう追記2回目の利用2回目もやはり美味しかった。鮮度の良いお刺身焼きカレイもたまらないあん肝の火入れ絶妙日本酒が進みます。
どの料理も、丁寧で美味しかったです。
お昼にいきましたが、お蕎麦と小鉢のセットがどれもとても美味しかったです。駐車場はありません。
| 名前 |
高雄 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-833-0063 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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とても美味しゅうございました！またお伺いします！！Takao is a hidden gem that offers an unforgettable culinary journey. From the exquisite softshell turtle dish to the wonderfully tangy fermented sushi, every bite showcases masterful technique and an unwavering commitment to quality. The meticulously curated selection of Japanese sake perfectly complements each dish, elevating the entire experience. Coupled with warm hospitality and a welcoming atmosphere, Takao is a must-visit destination for anyone seeking an authentic taste of Japan’s finest flavors.