独自のとろみ担々麺、辛さ満点！
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坦坦麺餃子工房 北京 横須賀衣笠店の特徴
坦坦麺の辛さは個人差があり、旨味も楽しめる独特な味わいです。
衣笠駅から徒歩3分、地元に愛される昔ながらの中華料理屋さんです。
ガーリックチャーハンや焼き餃子も評判で、インパクトある味が楽しめます。
佐原にある北京（大矢部店って言うのか？）は何度か行ってるけど、衣笠店はお初。こちらのお店は衣笠商店街の中通りにありまして、店頭でお弁当やお惣菜を売ってるのはよくチラ見しますが、入ってみると思ったより店内は広く、カウンター４席。4つ掛けテーブル8つ。2人掛けテーブル1つ。びっくりしたのはカウンターに埋め込みテレビが付いてること！1人1個レベルについてるので1人で行くのも寂しくないかも(*≧∀≦*)あたしは大好きなエビチリ定食。友達は肉野菜炒め定食。定食はメインに加えてスープ、ご飯、お漬物、サラダが付いています。エビチリはすごいニンニクがたっぷり。程よい辛さ、とろみで美味しい♡エビチリにも野菜が添えてあるので、お野菜がたっぷり摂れるのも嬉しい⭐︎ものすごいお腹がいっぱいになりました(o^^o)春巻きも食べたかったので追加注文⭐︎細身で具がたっぷり。って訳ではありませんが、大きめのお肉が入っていて美味しかったです(^^)とろみが強いので揚げたては火傷に注意！そう言えばお漬物はきゅうりとキャベツなどを漬けたものだった。佐原の北京で食べた甘酢大根が食べたいなぁ(^^)衣笠駅前の駐車場に停めたので、一応受付券発券して持って行ったけど、こちらはサービス対応していないらしいです(T . T)毎週月曜日が定休らしく、8月9月は15時から17時まで準備中にするとのことです⭐︎
担担麺餃子工房 北京横須賀衣笠店@ 神奈川県横須賀市衣笠栄町1-70どうも、さぴおです✍️担担麺(大辛・ニンニクマシ) 950円＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅ニンニク、ザーサイ、挽肉のとろみ餡搭載！スタミナ抜群の小田原系タンタンメン！✅ニンニクマシ可！めっちゃニンニク香ります✅一説には小田原系タンタンメンの元祖より早く提供していた…？￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]85点 ☆4.0[アクセス]『衣笠駅』（118m）[休日]月[注文メニュー]担担麺(大辛・ニンニクマシ) 950円[並び・システム]並びなし・口頭注文後会計[味]ニンニク本日紹介するのは『担担麺餃子工房 北京横須賀衣笠店』こちらは小田原系タンタンメンを提供している人気店。ラーメンフリークの中でもご当地志向が強めでないとなかなかこのご当地麺を抑えている方はいないでしょうか。田園都市線『宮崎台』に本店格を持ち、横須賀エリアにこのお店含めて2軒。計3軒展開しているお店です。ちなみに宮崎台のお店はいつも行列の人気店ですが、こちらでは並びなしでスムーズに入店できました。小田原系タンタンメンというと元祖とされているのは大井松田の『四川』ただ、一説には宮崎台のお店が先にやっていた…？なんて話も。この辺を深堀しても面白そうですね。偉そうに言っておきながら北京系は一切未訪問。こちらで初めてを散らすとします。外観は中華食堂もしくは飲める中華食堂的なオリエンタルな雰囲気。宮崎台のお店に比べると瀟洒なイメージがあるかな。(未訪問ですが店頭までは行ってます。臨休で振られました)店内はラオタはまぁ皆無。ラーメン系含めて、定食メニューも備えていますね。目当てはもちろん担担麺一択。RDBで交流のある『ダイエットマン』さんがニンニク増しコールをされて『イメージ通りの味になった！』とおっしゃっていたので僕も…ニンニク大好きマンですからね。注文するとニンニク増しコールも通り辛さは大辛でお願いしました。配膳は順調です。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ニンニクマシは凄まじいニンニクフレーバー！もうこれすんごいよ！！ダイエットマンさん、嘘だろ？！完全にやってるニンニクバランスで笑ってしまった。細かく刻まれたニンニク、ザーサイの存在感。この粒子が小粒なれど凄まじいインパクト！ニンニクの香味の味わいの中に、ザーサイの塩気がグイグイ！この塩気がたまらないね。スープは醤油ベースに唐辛子や辣油！奥底にはなに由来かもはや分からないけど酸味がピーキーにきいてるのもいいねぇ！大辛なのでそれなりに辛いですね。しかし、辛さが好きなら問題ない範囲でしょう。ドロドロと粘度高めの餡かけはまさに小田原系タンタンメン！最高に、美味いな…。麺は熟成したような中太麺このちぢれてくにぬち餡をたっぷりまとうバランスこの麺は四川でおみかけした麺バランスに似ています。小田原系タンタンメンはこの麺を合わせるのが定義に入りそうです。僕は自粛しましたが、このニンニクやりまくりのスープにライスドボンしたら最高だろうね……美味しく完食です。横須賀にあるもう1軒、そして宮崎台の本店に行き北京系コンプリートしたい。ごちそうさまでした。
独特のとろみスープの坦々麺が大好きで通っています。雨の日の訪問で、傘を盗まれないように傘袋に入れて店内に持ち込もうとしたら入口で「おあずかりします」と言われ・・・不安を抱えながらも預かっていただいた帰り際店頭でテイクアウトを販売していたお兄さんが、何も言わなくても私の傘を差し出してくれたのにはビックリ。客席番号を記載して、間違って持ち帰る事がないように管理されているようですね。町中華とは思えぬサービスに嬉しくなりました。看板メニューの「坦々麺」は、芝麻醤の「担担麺」とは全く違うひき肉とザーサイの入ったとろみスープのオリジナルです。辛さ、濃さ、ニンニク等、好みで調整出来ます。(写真は超大辛の辛さ２倍ニンニク増しです）是非一度味わってみて下さい！！
どうしてもラーメンが食べたくて行ってみた。担担麺の大辛にAセット(半炒飯)。1400円。注文制。きっちり辛いトロトロスープが麺に絡んでうんまい！スープには挽肉とザーサイが刻んたものがたっぷり。チャーハンはシンプルな味でこれでいいんだよって感じ。他にサラダとお漬物がついてきます。店内は広々でテーブル席多数。壁際カウンター席には壁埋め込みテレビがついてます。大矢部店とは同じ系列店ではあるがメニュー体系はちょっと違う。
超大辛x2ニンニク多め味濃いめ辛味に比例し濃厚さも増す。辛いけどカプサイシンソースみたいにいつまでもしつこく舌に残る痛さ辛さはなく、割とスッと消える感じ。お酢と時間をたっぷりかけてゆっくりいただいています。平常時と感謝デーの時は違うような気がするけど、気のせい？ちなみに赤みの強い方が感謝デーの半額のもの。半額の方は具が少ないのと、スープにコクがなく辛味もちょっと弱い感じ。
ゴマとかピーナツじゃない、独自の担々麺でした。ザーサイとひき肉がたっぷりで普通に美味しかったです。
学生時代からちょくちょく食べに伺っている街中華屋さん！一般的なクリーミーなゴマの担々麺と違い、小田原辺りで見かけるタイプのトロミのある担々麺が美味しい！友達の父親も通ってたらしいので50年位は有るのかも！？
昔からある北京さんへ。こちらの推しの坦坦麺は、ゴマの効いたアレじゃなく、挽き肉、ザーサイなどにニンニクを効かせたトロみのある坦坦麺。小田原系と言えば分かりやすいですかね。麻婆豆腐の豆腐が麺みたいな。どちらが先駆けかは分かりませんが。小生、ゴマの効いたアレは苦手だけど、この坦坦麺は好物なんです。辛いものもそんなに得意ではないので、中辛で。そして、ライスは必須であると考えます。麺を食べたらライスをドボン。一度で二度美味しくて、得した気分。昨今の物価高騰により、こちらも例外なく値上げされていますが、なかなかこの手の坦坦麺がないので重宝してます。結構いつでも混んでますので、店員さんは、セコセコ動き回ります。その中でもすごく親切で優しい女性店員さんがいます。おばちゃまは、あんまり愛想ないけど。店の前では持ち帰りの中華弁当や餃子なども販売しています。
年末に訪問訪問時、昼食どきは過ぎていたが、店前には地元の人らしいお客さんが数人待っていた。話を聞いていると美味しいと評判らしい待つこと数分。焼き餃子と水餃子を注文。確かに美味しい。これならいくらでも食べられそう。だが今日の目当ては担々麺なので餃子の追加は諦め、麺を注文出てきた担々麺は、一般的な、陳健民さんが作った芝麻醤（ねりごま）が溶かれたスープにラー油が浮いているものではなく、麻婆豆腐から豆腐を抜いたようなとろみのある餡状のもの。スープに餡が掛かっているのではなく、スープ全体にとろみがある。辛さはあるが、花椒の痺れは無し。でもこれはこれでとても美味しい。行ったことないけど、小田原にもこんな担々麺があるとのことなので、一部の店で伝わっているものなのかもしれない。メニューには他にも美味しそうなものが沢山並んでいるので、遠いけど再訪したい。
| 名前 |
坦坦麺餃子工房 北京 横須賀衣笠店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
046-851-3759 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒238-0031 神奈川県横須賀市衣笠栄町１丁目７０−１２９ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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元々横須賀に住んでいた知り合いから横須賀と言えば担々麺だとのことで横須賀観光の流れで来てみましたもちろん頼んだのは担々麺いわゆる胡麻やラー油といったものは一切使われておらず、片栗粉でとろみがある感じでチキン醤油ベース+ニンニクとザーサイ？がガツンと来るやみつき感がたまりませんお近くに来た際にはお勧めです。