絶品！
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麺'sBLAND 文蔵BLACKの特徴
改良された券売機により、選びやすいラーメンメニューが魅力です。
特製つけ麺やマヨチャーシュー丼が美味しいことで人気を集めています。
ニンニクを加えることで、さらに旨みが増す二郎系ラーメンが絶品です。
当方3種類のラーメンを食したので満を持してレポです。食したのは基本の豚骨醤油、黒マー油、安養寺味噌のラーメン。共通して言えることはラーメンは豚骨ベースのスープになっていること。そして豚骨の扱いが上手い店だと思いました。スープはしっかりと豚骨の奥深さが効いているのに、臭いやクセはほとんどありません。麺や具材に上手く濃厚なスープが絡んでくれることで味の統一感が保たれています。またこのスープも味のベースがしっかりしており、最後まで飽きが来ないで食べ切れる様になっております。和だし豚骨スープに変更も出来るのであっさりが好きな方はそちらも良いかと思います。注文形式は入口での食券式で、トッピング（固め、濃いめ、脂）と麺の細さは席に着いてからとなります。また替え玉は細麺で提供されるので、中太麺のラーメンを食べてから細麺の替え玉で味わいを変えるのも楽しむ方法の1つだと思います。替え玉の代わりに最近流行りの和え玉（味付きの替え玉）もあり、自分流の楽しみ方を見つけるのも楽しいと思います。総じて豚骨の濃厚さがクセもなくダイレクトに楽しめるお店としてオススメな１店です。
平日の12時半頃に伺ったのですが、ランチタイムなものの空いていて待つことなく座れました。注文したのは「こってりにんにくラーメン」麺かため。ちょっと味が濃かったですが美味しくいただきました。気持ち麺量が少ない気がしましたが大盛りにするとスープとのバランス悪くなりそうです。次回は和え麺頼みたいです。
麺好き、初訪問黒マー油豚骨を頂きましたドロとしたスープが麺に良くからみ美味しかったですドロ系たまらない。
日曜日の11時、開店と同時に入店しました。夫は黒マー油豚骨、娘は中華そば、私は味玉二郎系醤油、麺大盛り、野菜普通盛りを注文。ワシワシの麺で、スープも丁度良い濃さ、チャーシューほトロトロで、非常に美味でした！中毒性ありで、また、食べたくなります。若い店員さんが多いようでしたが、接客も丁寧にして下さり、居心地良かったです。
黒マー油豚骨ラーメン（ド豚骨）と大餃子を注文。豚骨ラーメンで久しぶりに感動しました。スープは若干トロッとしていたが、豚骨特有の臭みなどはなかった。麺も太めでスープに絡む。見た目のビジュアル的には胃もたれしそうだが、スッキリと食べきることができた。餃子もニンニクが効いており、酢コショウで食べたら個人的にはかなり好みだった。是非立ち寄っていただきたいお店でした。
佐久市にある豚骨ラーメン屋さん。支払いは現金のみ食券制です。メニューが何種類もあり、常連になっても飽きさせない工夫をされています。限定も定期的にやられているので、またお伺いすると思います。
店内入り口に、券売機あり前の券売機と違い、写真付きで分かりやすい券売機に変わっていました！これは買いやすいです。店内はテーブル三席とカウンターラーメンは段階が選べます私は全部普通にしちゃうけど。スープドロドロ濃厚でいい。チャーシューも美味しい！たまごも半熟加減最高！水はピッチャーが置いてあります駐車場は狭いですが１０台くらい停められるかな。時間によると思いますが、割とスムーズに座れます。
十数年ぶりに食べました。変わらず美味しいですね。
初めて行ったのですが二郎系ラーメン美味しいですね～!又直ぐに行きたくなりました💯
| 名前 |
麺'sBLAND 文蔵BLACK |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-68-8123 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～14:30,17:30～21:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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好きなやつ券売機は現金のみ着座位置は指定されます食券渡して、麺硬さ、濃さ、油量を指定します。