濃厚豚骨！
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一家の特徴
濃厚な豚骨スープが特徴的で、味わい深いラーメンが楽しめる。
初見の靴を脱いで上がるスタイルがユニークで、居心地が良い。
一家ラーメン950円、大盛り100円とリーズナブルな価格設定が魅力的である。
駐車場は10台停められるのでお店の規模を考えるとかなり多め。満席でも案外回転は早い。味は家系にしてはパンチはなく物足りなさはあるが巻という土地柄を考えると年配の方でも食べやすい味とも言える。ただ中央区とかからわざわざ車で食べに来るほどのものではなく、スナック帰りの〆や家族連れ向きかもしれない。
休前日は深夜1時までとの事ですが、飲みながら〆のラーメンは難しい様です。たいしたツマミがありません。巻のラーメン屋さんでの立ち位置は、なるとやさんの上く位でしょうか。味自体は普通で、可もなく不可もなし。そんな印象を持ちました。
家系。系統は六角家に近い。今回は一家らーめん(醤油)とネギ丼を頼んだ。醤油味のスープ色が写真のとおり白に近く、しっかりと豚骨が効いている。先に行っておくと吉村家系や東横の味噌のようなしょ～～～っぱいやつが好きな人には刺さらない。町田商店や味濱家のようなのが好きな人には合うと思う。スープは上記に比べるとあっさり目だが、山岡家よりはコクがある。海苔もほうれん草合う。家系と言えばこうでなくては。麺は普通の家系より太く感じた。チャーシューは肉の食感がある程度残っていてこれも家系合う肩ロースチャーシュー。ネギ丼とも合う。ネギ丼……というより丼物は600円と少々値が張る。ミニ丼や半チャーハンというものがないので量が多いのではと気になったが、やはりそれなりのサイズ。牛丼で言ったら大盛くらいだろうか。ネギ丼のネギの味付けは町田商店にかなり近いが、ラーメンに比べると味が薄めだったのでご飯が余ってしまう人もいるかもしれない。そのときはラーメンと食べよう。総評:うまいスープの量が他の家系に比べると多く、こちらとしてはありがたい。太っ腹。しかしロスも多そうなので心配である。私はもちろん完飲した。味の濃い薄いとか麺の固さとかを聞かれなかったが、言えば対応はしてくれるだろう。濃い目が好きな人は濃い目にした方がいいかもしれない。
靴を脱いで入る店。掘りごたつタイプのカウンター４、ノーマルのテーブル４。店の雰囲気は悪くなく、店員さんも一生懸命調理に勤しんでいる感じ。ラーメン豚骨醤油のスープに短い太麺、ほうれん草、チャーシュー、焼海苔が乗った典型的な家系ラーメン。卓上にすりおろしにんにくが置いてないので家系通には少し物足りないかもしれないが、家系入門で食べるには丁度いい塩梅の一杯だと思う。チャーハン長ネギ、卵、チャーシューのシンプルなチャーハン。付け合せは紅ショウガ。どちらかといえばしっとり系。味は美味しいが量は気持ち少なめ。ラーメンと一緒に食べるなら丁度いいが、単品では物足りないかも。
前は居酒屋？の跡地に4/12家系ラーメン店オープンです！玄関で靴をぬいで入ります。カウンターは4席ほりこたつ式で、足が伸ばせて楽です！他は4人テーブル座敷が4席位あり。チャーシューメン1250円に味玉150円トッピングを口頭注文。スープは豚骨醤油の鶏油の浮いた濃厚さはなく、他店よりライトな感じのサラッとタイプ。麺は黄色のちぢれ太麺、もっちり食感多加水な感じ。チャーシューは豚もも？うで肉？厚さある大きめ5枚、少しパサつくが肉くった感満載！餃子なし。炒飯は１人前のみの写真です。半チャーハンはありません。店前は一方通行！駐車場は、踏切渡り巻駅方面に右折し50メートル右側に７台あります。
一家ラーメン950円大盛り100円です。こってりそうですが意外にあっさりめで美味しかったです😆ひっそりとオープンした感じなのでしょうか？駐車場も何台かありますし、家系に馴染みのない(であろう)西蒲区民に知ってほしいなーと思いました...次は味噌ラーメン食べてみようかな～
店の名前どうり家系ラーメンのお店居酒屋の居抜きで靴を脱いで上がるスタイルで初見はビックリするけど味は美味しいです。駐車場にのぼりを何本か立てたら電車を降りて歩く人を店に呼び込めると思います。
豚骨スープが濃厚で美味しかったです！
| 名前 |
一家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0256-75-0200 |
| 営業時間 |
[日] 11:30～14:00,16:30～19:30 |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
〒953-0041 新潟県新潟市西蒲区巻甲４２８３−６ ＦＵＴＵＲＥ 1-B |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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