鶏油で話題の中華蕎麦紋！
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信州千曲中華蕎麦 紋の特徴
清潔感あふれる店内で、鶏油が話題のラーメンを愉しめます。
初来店でも安心、丁寧な対応を受けられるお店です。
店の前には駐車場が完備されているので便利です。
レビューでは高評価が大勢を占めている一方で、｢鶏油が多すぎ！クドすぎ！そのせいで台無し！｣との意見も少なからず見られ、人気がありそうながらも賛否両論が巻き起こっているのこのお店。｢これは鶏愛好家の自分に対する挑戦状だ！｣とビビっと来たので(妄想)、ならば確かめようと足を運びました。ちなみに自身はスーパーで惣菜を買おうとすると、気が付けば焼き鳥と唐揚げとサラダチキンをうっかりカゴに入れている程で、さらに鶏皮やぼんじりから溢れ出る脂も大好きな鶏ジャンキー。これはもうバフ効果を与えてくれるとしか考えられません。お店の外観や内装は、寿司屋か料亭のような雰囲気で、琴をメインとしたBGMも流れており、ここがラーメン屋と思うと少し落ち着かない印象を受けてしまいます。券売機で購入したメニューの合計金額は驚きの1800円(R7年12月現・特製中華そば＋大盛り＋ライス)。もしこれで期待外れの味だったなら、自身も低評価軍団の一員となってしまうでしょう。勿論そんなことはないはずと期待して待ちました。運ばれてきましたラーメンからは、ふわりと鶏の香りが漂い、1cmくらいありそうな鶏油の厚い層が目を引きます。その中には醤油のシャープさを感じつつも、程よい塩気の熱々スープが閉じ込められており、気を付けないとヤケドをしてしまうくらいです。特徴的な平たくウェーブのかかった麺は、スープと良く絡んでツルツルとした食感が楽しいです。大盛りにしたので存分に楽しめました。トッピングはワンタンにメンマにネギ、特製にするとさらにチャーシュー2枚と味玉が追加されます。常に鶏油の香りを感じなからの食事となり、確かに大きく好みが別れそうな味ではあると思いました。ですが自身は鶏ジャンキー。もはやヒーリングアロマと言うべき期待以上の至福の一時を過ごせました。一つ一つの要素は上品さを感じながらも、大量の鶏油と言うなかなか攻めたラーメンは、自身の好みと完全に合致した全面支持かつ平伏ものの一杯でした。
出来てからすでに何回も行っています。千曲市に美味しいラーメン屋ができてとても嬉しいです！他の方が書かれているように、鶏油が少し多すぎるかなと思っていましたが、この前行ったら普通か少なめか、選べるようにしてくれていました！ありがたいです✨基本を少なめの量にして、好みで2倍くらいまで量を増やせるようにしても良いかなと思いました。(少なめを選ぶ人も損をした気がしないし、多めを選ぶ人も無料で増やせて嬉しいので)毎月の限定麺も楽しみにしています。この前出ていた親鳥中華そばは美味しすぎて、ぜひ通常メニューに加えていただきたいなと思いました。これからも末長くこの場所でやっていて欲しいなと切に思います。
友人と、お姉さんと初来店しました。店内も落ち着いた雰囲気でスタッフの方々の接客も良かったです！まぜそばもあり、自分は中華そばを頼みまして、麺も程よい太さでスープも透き通っていて滑らかでした✨餃子も肉汁が溢れるほどの美味でした。是非行ってください！！大満足です👐
鶏油が美味しいとか香りがいいとは思わないし、独特な匂いが嫌いなので、この店に来ることはないだろう。鴨出汁を売りにしている店も増えているが鶏油も鴨出汁も私は苦手である。どこがいいのか。平打ちのちぢれ麺も好きでは無い。この店は餃子やワンタンを丁寧に作っていてなかなか美味しいと思ったので普通に中華料理店にすればいいのにと思った。この通りはChina人中華屋の激戦区だが。
店の前に🅿️🚗あります。カウンターはステンレス、綺麗な店でした。特製中華そばを頼んだが、麺は平打ち少しちぢれと言う感じ。連れは塩味？と言ったくらい、俺も個人的にはもう少し醤油の味を出して油をもっと少なめ方が好みかな？次に来たお客さん油少なめと頼んでいました。連れが今度来るときはそう頼んで見ようと言っていました。
とても清潔感ある店内で、丁寧な対応を受けました。ラーメンは表面に油の層があるくらい結構油が多かったのですが全くくどくなく飲むことが出来ました。麺も特徴的で良かったですし、生姜玉を途中から入れてみたらスープにマッチしていて最高に美味しかったです！！コーラを頼んだらグラスも冷えていました！！
| 名前 |
信州千曲中華蕎麦 紋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火金月] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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鶏油で話題の中華蕎麦紋へ初訪問。限定の味噌煮も惹かれましたが、最初なので特製中華蕎麦をいただきました。見た目からも、スープをレンゲで掬ってみても、評判通り鶏油の多いスープです。そのままだと鶏油が強い、スープの下の方とよく混ぜながらいただくと気にならない、そんな感じでした、自分はそれで美味しいと感じましたよ。麺は平打ちのウェーブのかかったもの、これも美味しいです、後半は熱々スープなので軟目になってしまいますが、それも気にならずに最後まで美味しくいただきました。特製はトッピングが豪華ですね。チャーシュー２枚、味玉、ワンタンもたっぷり、メンマも２種と良い構成でした。周囲では味噌オーダーが多かったので、次回は味噌もたべてみたいですね。