アートのような旬の握り。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
寿司処 やまざきの特徴
季節の旬を活かした握りは、見た目も美しいアートのような仕上がりです。
おまかせセットの品々は、金目鯛やあわびなど多彩で美味しいです。
鰤の握りなど、追加オーダーしても満足度の高い体験ができます。
おまかせコース8,800円＋鰤握り追加。豊洲市場の管理施設棟3階、市場入口すぐという抜群の立地。朝8時の来店時点で、既に半分以上の席が埋まるほどの人気ぶりに驚きました。初めての朝寿司で多少緊張していましたが、大将とスタッフの温かい迎え入れとカウンター越しの会話で、気持ちがほぐれていきました。豊洲市場の話や寿司の話をたくさん聞きながら、次々と握ってくださるネタたち。天然カワハギの肝のさっぱりした旨味、金目鯛の炙りに柚子胡椒の爽やかさ。赤貝、シメサバ、タラの白子、白イカ、天然本鮪中トロと大トロ、ばふんうには塩で味付け。九州対馬産のあなごは塩とたれ2種類で。どれも素晴らしく、順位がつけられないほど絶品でした！提供の中盤、「今の時期で特に好きなネタは何ですか？」と尋ねた際、大将が「冬の鰤がとても良い」と教えてくれました。その話を聞いて思わず追加注文した鰤は、脂が程よく乗っていて、季節ならではの美味しさを存分に味わえました。イクラも例年の1.5倍の高値との話でしたが、しっかりとした品質で提供してくれる姿勢が心に残ります。細やかな気遣い、旬のお話、そして一期一会の体験ができる、本当におすすめの一軒です。素敵な朝の時間をありがとうございました♪
久しぶりに東京へ。事前に予約して特上にぎり& 追加にぎりをいただきました。とても美味しい。豊洲は観光客、外国人も多いですが、適切な価格で良い品質の寿司を提供されています。また会話の間、寿司を出す間も絶妙でした。
(2024.8)季節の旬やおすすめ品で握ってもらえるおまかせセット1人前8200円を注文しました✨️出てきた握り🍣①金目鯛②くろむつ③あわび④サンマ⑤えび⑥白いか⑦まぐろ中トロ⑧マグロ2種 あぶり⑨うに⑩あなご⑪巻物…ネギトロ たくわんどれを1つとっても見た目、味、全て素晴らしくめちゃくちゃ美味しかったです🫶🏻😍💗 ̖́-イカの切れ目の入れ方とかは、アートのよう！！全ての握りに美味しく頂ける味付けがされています🥰穴子は塩とたれ、トロの炙りと生、食べ比べもできました🤭❤️❤️ོ途中で出てきたアワビの小さい丼ぶりのようなご飯も、美味しいーー🥹が止まらない味でした❤️外国の方もいて😋絶対これは喜ばれると思いました😆❤️！！！また、カウンターはコの字になっていて、握っ待てくださるところも鑑賞できるし、お寿司を握って下さる寿司職人さんも気さくでとっても話しやすい素敵な方でした✨️お魚の豆知識も沢山教えてくださるので、楽しかったです😆また来たいお店です🌈😍
朝から予約して行きました。平日なのか、朝一は行列なくスムーズに入れました。朝一って言ってもだいたい6:00くらいです。始発レベル。店内は新規施設だけあってとても綺麗です。一方で綺麗すぎて昔からある雰囲気！みたいなものがあまりなく、これにガッカリする人はいるかと思いますが、僕は綺麗な方が嬉しいので、よかったです。お寿司も4000円ほどのおまかせを注文し、どのネタも大満足で、きちんと、お魚の名前、産地、食べ方、そして時折うんちくを挟んで会話も弾みながら楽しい豊洲市場での朝食を楽しめました！
| 名前 |
寿司処 やまざき |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6633-0215 |
| 営業時間 |
[月火木金] 7:30～13:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒135-0061 東京都江東区豊洲６丁目６−１ 管理施設棟 3階 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
おすすめ ¥9000をいただきました。本日のおすすめから新鮮なネタがドンドン出てきて良心的なお店です。穴子はタレと塩、大トロは生と炙りで半分づつ味を変えて出してくれた。こちらも豊洲で入るべき一軒ですね。ご馳走様でした。