恵比寿で味わう、絶品トロ寿司！
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鮨 天川 恵比寿の特徴
シャリが小さめで、味付けが絶妙なお寿司が楽しめます。
トロの握りが初めての訪問を特別なものにしてくれます。
おつまみと鮨、両方が美味しくて満足度が高いです。
おつまみもお寿司も美味しくて大満足しております。
初めて伺いましたが、普通のお寿司屋さんでした。普通に美味しいですが、感動レベルとまではいかない感じです。ただ、だいぶ歴史あるお店なので常連さんが多く行かれる店なのかなと感じました。
恵比寿駅から少し広尾方向に向かったところにある江戸前のお寿司屋さんです。カウンターで大将が握るところをかしこまらずにリラックスして楽しみながら頂けます。お店はカウンター6席とお座敷があるようです。お食事の写真は撮りませんでしたが、金目鯛の炙り寿司と太巻きがとても美味しかったです。
初来店。いつも西口側のお寿司に行ってしまうので、こっち側にはあまり来ないが気になっていたお店。店内はカウンター8席と個室のみ。気さくで話しやすい大将で、シャリは米酢の少し固め。飲んで食べて一人3万弱。年中無休で毎日昼からやってるらしい。(年末年始は分からないです)阿佐ヶ谷にも出店したらしく、元々いた親方はそっちに行っているらしいです。恵比寿は比較的近所なので、また近々お伺いしたいです。ごちそうさまでした。
東京都（恵比寿）・鮨 天川一発目の握りはトロが出てきて、テンション上がる。程よい脂の乗りで、美味しい。このコースの目玉であるウニ2種の食べ比べ。（左:紫ウニ、右:バフンウニ）やっぱウニには塩が合うと思う。ウニの甘さが引き立って美味しい。摘みで1番美味しかったのは、マグロの直火焼き。レアに焼かれた鮪の脂に、さっぱりした大根おろし、ネギがめちゃくちゃ合う。酸味のあるタレとの相性良し。鮨屋で、こんなに野菜類が出たのは初めてかも。野菜不足だから、久々の生野菜は美味しすぎた。あと、日本酒の酒器を見てほしい。江戸切子とかの有名な酒気ではないらしいが、色合いがかわいい。最初に摘みが一通り出た後に、握りに移行するスタイル。6/1よりリニューアルし、店名も変わったとのこと。（恵比寿ほし→鮨天川）賑わっている恵比寿駅周辺から離れ、閑静な道にひっそりと佇む隠れ家的なお店。カウンター6席、個室もあるとのこと。【コース内容】〈摘み〉・夏野菜おトマトのジュレ・マグロの直火焼き・真鯛・牛しゃぶウニ巻き・とうもろこしの茶碗蒸し・穴子の煮凝り・太刀魚の塩焼き ウニソース・生野菜の盛り合わせ とろみ味噌〈握り〉・トロ・白いか・えぼ鯛・鮪赤身・雲丹2種（紫ウニ、バフンウニ）・車海老・穴子・玉・しじみ汁————————————————————————金額：20000円（ウニ2種食べ比べコース）+お酒————————————————————————IG: @sushi.tenkawa@ebisuhoshi
最近ランチの時間がある時には、食べログのgo to eatで評価が高いところで新規開拓をしているが近所でたまたま見つけたのがこちらの恵比寿ほし。入り口はかなり見つけにくくここって本当にお寿司屋さんという感じだが入るとこじんまりとはしているがちゃんとしたお寿司屋さん。恵比寿の寿司屋は高いだけというイメージがあったがこちらはコスパ良くいいお店。3850円のランチコースを注文。季節の野菜から始まりトロの直火焼きが先付けメニュー。トロの直火焼きが非常に美味しい。このお店のトロが美味しいなと思っていたら今度は握りでいきなり大トロからスタート。これも旨い！その後のネタはどれも美味しかったが最初のトロが一番良かったのでお代わりしてしまった。加えて貝が好きなので平貝を注文したが、生ではなくて焼いて出してくれたがこれは手を加えずそのまま生の方が良かったかな。全体的には満足で、いいお店を見つけました。ランチだけでなく今度ディナーにも来てみたい。
シャリ小さめで味付けもおいしいです！なので、合計で19巻も食べてしまいました（笑）雰囲気がとてもいいので、居心地がよかったです。ランチもとても美味しいみたいなので、ランチも、ぜひきてみたい！
| 名前 |
鮨 天川 恵比寿 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5420-9388 |
| 営業時間 |
[金日月火水木] 11:30～14:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿１丁目２５−７ サングラーダ恵比寿 1F |
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銀座時代はよく利用させていただきましたが、恵比寿移転後発のお伺いでした相変わらず野菜も大事にされてお鮨に繋がるメニューは秀逸でした丁寧なお仕事に大満足です。