いりこ出汁の絶品ラーメン、カウンターで魅力発見！
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らぁ麺や 晴の特徴
国産小麦を使用した香り高い平打ち中太麺が特長です。
いりこラーメンの背脂や雲呑が絶妙なバランスを生み出します。
ワンオペ体制でも一杯一杯に心を込めている店主が魅力です。
いりこらぁめんにタマネギトッピングでいただく。5月だったので新玉の季節で美味しいと言われた。ラーメン同様優しそうな店主で癒された。駐車場は3時過ぎたら安くなる銀行のがおすすめ。4時まで営業なのはそのためだったりして。
塩味に頼らない美味しいスープのいりこ出汁のラーメン。よだれどりは改善の余地ありに感じましたが、再訪確定のお店です。ご馳走様でした。
埼玉県さいたま市西区西遊馬（にしあすま）のらぁ麺や 晴2026年4月3日Open指扇駅から230m程で近隣にCP有り食券制（現金）カウンター×6お冷や紙エプロンなどはカウンター後ろにセルフで設置。背脂いりこ/肉雲呑 /味玉¥1,280柔らかい木の温もりを感じる清潔な店内、この日は店主のワンオペ。先に別皿でトッピングが到着、続いてラーメン。ふんわりと「いりこ出汁」などのいい香りがします、苦エグ味はなくスーッと身体に染み渡って行く様な清楚な口当たりは「強い味」に慣れてしまっている私の味覚の根元を癒すかの様に優しく味蕾にアプローチ。入口付近に製麺室が見えます、カンスイは不使用かな？って思える程に柔い風味とその啜り心地の美味麺がスープと抜群に調和。具材一つ一つも丁寧で美味な仕上がり。足し算より引き算、ラーメンにも拘りとオリジナリティを強く感じます。このご時世ながらコスパも良好、味と同じくらい店の雰囲気を気にする方にとってもオススメ出来る良店、また次回も楽しみです。
2ヶ月ほど前にオープンしたそうです。店主のこだわりを感じる一杯で、とてもさっぱりして、何十年ぶりでスープまで飲みきりました。塩分は、一般的なラーメンと同じ量だと伺い、びっくりしました。指扇駅から徒歩圏内の住宅街にあります。
全てにこだわっていて、でもイヤミがなく素敵な店主でした。とても、とても美味しかったです。お腹がいっぱいになってしまうため、スープを残してしまう私ですが、もったいなくて飲み干してしまいました。また行きます！
国産小麦の麺の香りと平打ち麺の中太がいい！いりこの出汁で美味いあっさりラーメン 安い 量も丁度リピートします。小手指陸橋の「歩」君ちと似たタイプ わかるかなぁ〜分かんないだろーなぁ。
【教えたくないお店】ワンオペだし、人気が出てリピーターが増えたら困るなぁと思いながらも、応援したいお店です！青唐辛子のトッピングもなかなか味変にお勧めです。
いりこラーメン背脂入りと雲呑入りいりこラーメンを食べました。美味しい！色々考えられてる素晴らしいラーメンでした。スープは飲み干しても身体に良いのでは？と思ってしまうくらいあっさりしていて、それなのに背脂の美味さがあったりして、具材が別皿になっているので、澄んでいて優しいスープはそのままに、味の変化を楽しめるのが最高でした。雲呑も美味い。毎日食べられるラーメン！そう思いました。次回はまぜそばを食べようと思います。ご馳走様でした。追記。店内はカウンター6席のみでキレイでした。水はセルフでご主人が1人で全て対応している感じでした。券売機方式でお札は千円札のみだったのでこちらで用意しておくのが良いと思います。
2026/5/18いりこラーメン食べました。美味すぎて絶句。近所の路地裏にこんな最高の店ができるとは。スープは日本料亭のような品のある出汁の味。麺はやや太めちゅるちゅるで美味。ワンタンは肉にもしっかり下味ついてて旨み爆発。チャーシューはプリップリで10枚は食べられそう。卓上にある辛味も美味しかったです。次はまぜそば食べにきます。
| 名前 |
らぁ麺や 晴 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:00～16:00 |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒331-0061 埼玉県さいたま市西区西遊馬１９２９−１６ |
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開店と同時に入れました。肉雲呑・味玉まぜそばを注文しました。美味しかったです。店員さんの接客も良く好印象でした。また行きたいです。ごちそうさまでした。