武蔵浦和のとびっこ入り汁無し塩そば。
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魚介塩そば専門店 とびっこ東京 武蔵浦和マーレ店の特徴
武蔵浦和に新オープンした、とびっこ入りのラーメン屋です。
汁無し塩そばが特徴的で、一度食べてみたくなります。
両替をお願いしても丁寧に対応してくれるお店です。
オープンしたてで期待していました。入り口で食券を買うシステムだがそうそうに釣り銭切れ。慣れていないようでそれをなおすのに待たされました。座ってまず思ったのがカウンターがベトベトオープンして１ヶ月もたっていないのにこれはナイかも。麺のかたさは好みだが味はしょっぱいと感じた。この後しばらく水を欲する事になりました。一度は食べてみたかったので気持ちは満足しました。ので２回目はないです。
武蔵浦和にできたとびっこ入りの汁無し塩そばのお店。かなり尖ったコンセプト。メインの塩そばは680円となかなか無い安さ。1人待ちでしたが、高回転なので割とすぐ入れます。塩そば680円に肉増し200円、追い飯小120円で丁度合計1,000円。提供時間も早い。麺はかなり硬めな仕上げです。私は硬め好きなので良かったですが、硬め苦手な方は注文時にやわめオーダーした方が良いかも。底にタレと具があるのでよく混ぜると塩だれのシンプルな旨さがストレートに伝わるいいお味。ちょっと単調になりそうなところですが、ホワイトペッパーや一味、にんにくんなどの調味料でいい感じに味変できます。そして最後の追い飯が良い。タレによく合います。
5/1 新オープンのお店千円札切らしていて両替になってしまいすみませんでした。シンプルなまぜそばで麺はかなりかためで提供されます。カタメ好きの自分にはベスト。プリパツ麺を下の具とタレ、とびっこをかき混ぜて食すスタイル。ちょっとしょっぱいかと思ったがよく混ぜたらちょうど良かった。ニンニク、唐辛子、マヨ、胡椒で味変可。麺を食べた後の残りタレに追い飯(小)をぶっ込んでとびっこご飯も美味い。味が薄ければ追いダレで調整もできる。麺茹でが45秒なので提供も回転も早め。席はカウンターのみ6、7席でした。ご馳走さまでした♪
| 名前 |
魚介塩そば専門店 とびっこ東京 武蔵浦和マーレ店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～0:45 |
| 評価 |
3.2 |
| 住所 |
〒336-0022 埼玉県さいたま市南区白幡５丁目１９−１９ マーレ Ａ館 １階 |
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池袋の油そば鈴ノ木のセカンドブランドでつけ麺屋の隣と中々の立地にありますメニューは魚介塩そばとライスと潔いですが味は普通というか想像通りですねマヨネーズとニンニクが入れられますが急にジャンクになりとびっこの味が吹き飛びます社長がいないとガラガラですね。