珍しい日本酒と特注ハムカツ。
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和食工房 うだがわの特徴
大将が選んだ珍しい日本酒で楽しいひとときを提供します。
特注ハムカツはステーキ並みのボリューム感が魅力です。
季節感あふれる食材を丁寧に料理した美味しいメニューが揃っています。
念願の訪問。総評、最高の一言に尽きる。四季折々の食材を活かした肴と、通を唸らせる酒のラインナップで、胃袋を完全掌握ッ！ 厳選日本酒に刺身、牛たたき、かき揚げ、西京焼き、ピザ……何を食べても絶品。“また来る”が確定する、恐るべき名店。まずは「お通し」に脱帽。厚揚げとほうれん草の煮物だけでなく、あさりやワカメのお吸い物まで添えられており、胃袋歓喜ッ！ 今宵の期待感は早くもMaxに。鮮度抜群の馬刺赤身のトロける甘みに悶絶*.(๓´͈ ˘ `͈๓).* 黄金色に輝く海老かき揚げのサクサク音をBGMに、クリーミーすぎて語彙力を失うゴマフグ白子天で昇天ᕷ*.° ホッピー中の追い風を受け、揚げ餅明太子の背徳的な旨味と、とろける牛たたきで完全優勝٩(>ω<*)و後半戦、日本酒との出逢いが運命を変える。「七田 純米酒」の芳醇な余韻に浸りながら、宝石のようなあじ刺し、香ばしさが堪らないイカの西京焼きを流し込む。そしてトドメは「裏死神 純米大吟醸」。この禁断の銘酒を片手に、冷製豚キムチで食欲を再起動！〆の和風しらすピザは、クリスピーな食感がたまらない。タバスコではなく、店主オススメの「ワサビ」を合わせるのが最高に心地よい……！これぞ至高のフィニッシュ⸜( ´꒳`)⸝派手な演出はない。けれど、ここには「旨いものを食べ、旨い酒を呑む」という、人間として最も贅沢な時間が流れている。「和食工房うだがわ」……。胃袋だけでなく、心まで完全に満たされた最高の夜。ご馳走様でした！(*´∀`)ﾉｼ
オーダーした料理がどれも美味しくって大満足でした。特にしらすオムレツの卵がふんわりしていてまた是非食べに行きたいです。料理だけでなく大将もとても気さくな方で感じが良く大満足でした。また行きたいお店です。
店舗入口から高級感があり初めてだと入りづらい雰囲気はありますが、良心的な価格で旨い酒に食事が楽しめるお店。６人がけのカウンターはゆったりと座れ、気さくなマスターや常連さん達のトークを聞きながらの食事は楽しい。掘りごたつ形式の座敷もゆったり４人がけが３テーブルあり、清潔感があり広々としたトイレも好印象。やっぱり、お通しから美味いお店は間違いない。写真は最近お気に入りの"牛たたき"950円追記３枚目の銀鮭西京焼きは画像では伝わりにくいですが、中々お目にかかれないビッグサイズで、味もしっかり漬かっていてめちゃくちゃ美味しい。西京漬けが好きで色々食べて来ましたが、私の中では間違いなく断トツ！お酒飲んでいるのに、白米が欲しくなってしまう！
季節感のある食材を美味しく料理してくれる。コスパがとてもいい定番のメニューも有り快適に過ごすことができる。店主が厳選した日本酒以外に焼酎、ウイスキーもある。
うだかわさんは大将の喋りが面白くてはじめてのお客さんでもカウンターで常連さんが明るくワイワイ飲めるので是非是非おすすめ店ですね特注ハムカツはステーキぐらいのボリュームで気持ちがたっぷり料理です！
大将が選りすぐった珍しい日本酒と美味しいツマミのある店です。
| 名前 |
和食工房 うだがわ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3869-8130 |
| 営業時間 |
[水木日火] 17:00～22:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒134-0088 東京都江戸川区西葛西１丁目１２−２０ 第１１山秀ビル |
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『二軒目どうする？〜ツマミのハナシ〜』を観て気になり、西葛西のうだがわさんへ訪問しました。カウンターは満席で、案内されたテーブル席がちょうどロケで使われていた席だったのも嬉しいポイント。馬刺し、カニグラ、生エイヒレ、いかなめろう、穴子白焼き、つぶ貝煮などをいただきましたが、中でもサービス品のイカ軟骨の唐揚げが印象的。しっかりした味付けでカラッと揚がっていて、お酒がどんどん進みます。日本酒は司牡丹「裏」と裏佐久乃花をいただきました。料理との相性も良く大満足です。常連さんとの会話も自然と弾み、居心地の良さを実感。番組を観て来店されたお客様同士で盛り上がるなど、地域に愛されているお店だと感じました。また伺いたいです。