日比谷ミッドタウンの素敵空間。
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SALONE TOKYO（サローネトウキョウ）の特徴
高級感あふれる落ち着いた空間で、ゆったりとした食事が楽しめます。
横浜本店のサローネグループに属する、東京唯一の旗艦店です。
日比谷ミッドタウンにある、イタリアン百名店として評判のレストランです。
2名でランチへ初訪問しました。日比谷ミッドタウン内にありますが商業施設内とは思えない高級感と重厚感がある落ち着いた素敵な店内です。お料理は少しずつを多種頂けるスタイルになっており、一皿ずつ美しく斬新で楽しめます。スタッフさんの接客も良く、リラックスして過ごせました。ドリンクはお酒の他、お茶のカクテル等もあり価格もお手頃でした。デートや記念日に良いレストランです。又伺いたいと思います、ご馳走様でした。
子供の誕生日祝いに利用しました。オープン以来変わっていないスペシャリテの茹でタコをはじめクリエイティブな料理を味わう事が出来るお店です。毎月メニューが変わるのでその日1番良かったメニューを聞かれるのですが、甲乙付けがたいので毎回頭を悩ませます。今回はトルテッリインブロードが非常に色々な可能性を感じたのでイチオシしました。またペアリングもお手本のような流れも有れば白と赤を一皿で出していただく変化球もあり伺う度に楽しませて戴いています。ロケーションも良いですし、食事の前後に映画を観たりと使いやすいお店です。食後酒も以前より充実した印象でより楽しめました。
日比谷ミッドタウンにあるイタリアン百名店のレストラン。店内は華やかさと重厚感を兼ね備えた空間で、女性が喜ぶこと間違いない雰囲気です。イタリアンに和の要素を取り入れた独創的な組み合わせが印象的なコースでした。▪︎会津若松馬肉 卵黄 ヘーゼルナッツユッケのようなフィンガーフード。馬肉は臭みがなく、卵黄でまろやかにまとまっています。ビーンズリーフの風味がアクセントに。▪︎茹でタコ 2018／シチリアお店のシグニチャーメニュー。アサリのエスプーマと合わせた一皿で、タコの歯切れの良さが印象的。オレンジオイルの爽やかさが心地良かったです。▪︎浅草開化楼～カラヒグ麵～ 菜の花 春菊 真鯛モチモチとした生パスタに、春らしい食材を合わせた一皿。刺身に近い真鯛が数枚隠れていました。▪︎なかやま牧場【高原黒牛】カイノミササミグリーンアスパラ ブラッドオレンジしっかりとした肉の旨みが感じられるメイン。アスパラの食感も良く、満足感のある一皿でした。▪︎キウイ ジュニパーベリー ライムキウイとライムのシャーベットで口直し。爽やかな酸味でお口もサッパリ。▪︎メリンガコンフルッタ イチゴ レンズ豆レンズ豆を小豆に見立てたユニークなデザート。独創性のある構成でした。▪︎食後のお飲み物と小菓子コーヒーはしっかりとした濃さで、甘い小菓子との相性も良し。イノベーティブなので好みが分かれそうな構成もありつつ、視覚的な華やかさや空間の魅力も含めて、特別な時間を楽しめる一軒です。最後にはシェフ自ら挨拶に来てくださり、写真付きのメニューもいただけるなど嬉しいサービスも有り◎空間の華やかさやサービスの丁寧さも含め、雰囲気を重視したいシーンでオススメのお店。
店内の雰囲気がとても素敵で、高級感がありながらも居心地の良い空間でした。お店全体が洗練されていて、写真映えするポイントも多く、デートや記念日など特別な日にぴったりだと思います。料理は見た目がとても美しく、一皿一皿が丁寧に作られている印象でした。コースの流れもゆったりしていて、非日常感を楽しめる時間でした。サービスも丁寧で、最後のメッセージプレートも可愛く用意していただき、とても良い思い出になりました。
◼︎総評￣￣￣￣￣￣￣￣￣ミッドタウン日比谷3Fにある高級イノベーティブイタリアン「SALONE TOKYO」♡横浜を本店とする「サローネグループ」の東京旗艦店。店内は華やかで、洗練された大人の空間です。コースは全体を通して盛り付けが美しく目でも楽しめる料理ばかり。中でも印象的だったのが「茹でタコ 2018」72度で4分間火入れしたタコにアサリ出汁のエスプーマとオレンジの香りをまとわせたオリーブオイル。まるでデザートのような一皿でした。このタコだけは定番（スペシャリテ）でそれ以外は、ほぼ毎月メニューが変わるそう。また、メインの「カイノミササミ」もトモバラの希少部位らしくやわらかさの中にしっかりとした旨味もあって印象的。味はもちろん、雰囲気やサービスも含めてさすが、ミシュランと素人ながらに感じる一軒。特別な日にふさわしいイタリアンだと思います。◼︎注文￣￣￣￣￣￣￣￣￣【Cena Leggero】７品 11,000円・会津若松馬肉 卵黄 ヘーゼルナッツ・カルチョーフィ コウイカ "れもんだにのうえん"レモン・茹でタコ 2018／シチリア・タリオリーニ 九十九里 地蛤 カラスミ・なかやま牧場【高原黒牛】カイノミササミグリーンアスパラ ラッドオレンジ・キウイ ジュニパーベリー ライム・メリンガコンフルッタ イチゴ レンズ豆・食後のお飲み物と小菓子◤ 皆さまの【フォロー】【いいね】【お店を保存】ありがとうございます。とても励みになります ◢Instagramも宜しくお願いします❤︎@yoko_kawamura_
日比谷のイタリアンおしゃれで雰囲気もとても良く素敵なお店でした。品数多く、いろいろな料理を楽しむことができました。特に、きのこのパスタ、白身魚、リゾットはとっても美味しかったですが、男性には少し量の物足りなさはあるかもしれません。デザートも品数多く、楽しめました。
お店の雰囲気がとても素敵で、落ち着いた空間の中でゆったりと食事を楽しめました。テーブルウェアも一つひとつセンスが良く、料理をさらに引き立ててくれます。最初にいただいた、お店のシグネチャーでもあるタコの入った一皿がとっても美味しかったです。食感や香りのバランスが絶妙で、最初から心を掴まれました。続いて出てきたサルチッチャのパスタも印象的。香ばしくて旨みたっぷりのソースがパスタによく絡み、ワインとの相性も抜群でした。全体的にサービスも丁寧で心地よく、特別な時間を過ごすことができました。雰囲気・料理・サービスのすべてが揃った、まさに記念日にぴったりな素敵なレストランです。
| 名前 |
SALONE TOKYO（サローネトウキョウ） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6257-3017 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 12:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒100-0006 東京都千代田区有楽町１丁目１−２ 東京ミッドタウン日比谷 3F 316 |
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ここのイタリアンはとてもお気に入りで、他の系列店も何度も訪れるほど好きなお店です。スタッフの方の対応も温かく、真心を感じるメニュー表の内容が個人的にとても好きです。同業の飲食店オーナーさんにおすすめのお店を聞いた際にも名前が挙がっており、改めて伺いました。期待通り、いただいた料理はどれも美味しく、満足度の高い時間を過ごせました。また利用したいです。