藤枝の煮干し香るおしゃれラーメン！
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麺屋花枇の特徴
魚介系スープのコクが深い濃厚煮干し塩ラーメンあり。
清潔感があり、おしゃれな店内で居心地良好。
朝ラーメン文化が根付く藤枝市ならではの魅力的な場所。
おしゃれなラーメン屋さんでした！平日の朝でも混みあっていましたが、並ばず入店できました。発券機から購入し、席を案内されてという流れです。麺も美味しかったです。丸鶏昆布水のつけ麺を注文。塩味にしました。つけ麺なので濃いめの味です。一緒に来た人の醤油ラーメンを味見させてもらったらすっごく美味しかったです！チャーシューも美味しくて塩とわさびと食べると絶品です。のりも良い風味でラーメンと相性バッチリです。駐車場も広く、停めやすかったです。
店内に入るとすごい煮干しの香り臭が！席に案内され、お洒落なグラスに水が運ばれて、んー「水が美味い‼︎」そのうち盆の上に乗ったラーメンが運ばれ、見映えがGooo！👍チャーシューも低温レアと鶏と2種入っていて満足度が高いラーメンでした。次回は普通のチャーシューも食べてみたいです。
店内はとても綺麗でスタイリッシュなラーメン店です。店内の各椅子やテーブルは十分なスペースがあります。ラーメンは色んな種類ありますが、どれも美味しく、色んな工夫があります。そしてとても美味しかったです。小皿のメンマやミニ丼も良かったです。多少並ぶ可能性あります。我々の後の方は待たれてました。
昆布水のつけ麺は近隣他店では味わえない逸品で美味しかった。接客については、別に店員の愛想は悪くないし親切だった。ただ、意識高い系ラーメン屋にありがちな案内システムは好き嫌いがあると思う。
藤枝の文化だと聞き、冷やしラーメンを食べに行きました美味しくて大満足です！良いお店です！冷やしラーメンは2種類あって、私は濃厚煮干し味？を、連れはノーマル煮干し味？をいただきましたメニュー名ごめんなさい…あと冷やしラーメンは夏季限定みたいです冷たいラーメンは脂が浮いて固まるのでは？と思いましたが全然そんなことはなく、サッパリとしていましたそれでいて、煮干しのダシの絶妙な苦味の濃厚スープで美味しかったです麺もそのスープにピッタリなストレート細麺でバッチリでした最後に連れのスープも少しいただいたところ、少し酸っぱく感じましたが、それはそれで美味しかったです今回は藤枝の朝ラーメン？冷やしラーメン？ってどんなもの？って好奇心で休日の朝8時前に行ったけど何組か待っていました出る時には10組くらいいたかな内装はカフェみたいなオシャレな落ち着いた雰囲気で家族層とか女性だけでも入りやすそうでした店員さんも落ち着いた方達で居心地のいいお店でしたお店の周りは田舎の住宅街って感じでした道を間違えたかなって思うくらいの落ち着いた立地でしたので、何かとご注意ください。
ランチの時間に訪問。お店の読みは「はなび」だったんですね。とマットで確認。こちらに移転されてからは初めての訪問。駐車場も広く台数も置ける様になっていましたが、空きスペースはチラホラと人気の程が伺えます。店舗外の待機椅子には数名の待ち。店舗内にも５人程待てる椅子がありましたので、店外椅子に隙間なく座っている時点で順番待ちは６〜10人のと言うトコでしょうか。店舗に入って左側に食券機。写真は無いので味を想像しながら選ぶ楽しみがあります。店内は広々したシックな内装と小洒落た照明。スタッフと店長も小奇麗な格好で、何かを頼むにも「大将!!」と言うより「マスター!!」と声掛けたくなる佇まい。ちょっとお洒落な美容室って云うと分かりやすいでしょうか。座して待った今日の1品。『濃厚煮干しラーメン（塩）』硬めで頼んだ麺は細麺。濃い煮干しの臭いがザ・節系と主張します。今回は塩味で頼みましたが、しっかり麺と絡み口中に拡がる臭い。好みが分かれそうな商品ですが、溶けだした海苔と舌が慣れて来ると節の匂いが芳醇な香りと感じ始め、食が進んでいくのが不思議です。メンマ、厚切りハム、チャーシュー、粗切り玉ねぎ。それぞれの食材を絡め変えながら食感も楽しむ。これはクセにもなる味わいです。あっという間に目に無くなってしまった麺。すかさずスープの熱いうちに替玉。提供された替玉は、此方の好みを見透かした様な芯に髪の毛一本分の硬さを残した絶妙な硬さ。「マスター、貴方凄いよ!この硬さは絶妙に俺の好みだよ!!」と心の中で賛辞を送り、美味しく頂いた１杯でした。鶏出汁のラーメンもありましたので、次回の訪問が楽しみになるお店ですね。
オーダーは濃厚煮干し塩ラーメン。少し緑掛かったセメント色のスープに細麺ストレートの組み合わせ。標準でも具材たっぷり、スープも完食で大変美味しくいただきました。
静岡（清水）からです、藤枝在住の職場の先輩から教えてもらって初めて寄りました、最初なので「煮干し醤油（味玉トッピング）」から、やさしいスープに具材がしっかり！スープ飲み干しでいただきました！うん、また寄ろう2024.11.21 50代 男性。
藤枝市岡出山にある麺屋花枇お店は新しく移転して間もない感じで店内の雰囲気も良かったです。丸鶏つけ麺(塩）1,100円を食べましたが、美味しかったです。 醤油、味噌味もあり。次は濃厚煮干しラーメンを食べてみたいです。
| 名前 |
麺屋花枇 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
054-668-9715 |
| 営業時間 |
[土日火水木] 7:00～10:00,11:00～13:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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藤枝の新朝ラーでは有名な、『花枇』（ハナビ）さん。専用駐車場は広いので、並んでも必ず足ります。中に券売機あり、煮干し系、担々麺、アッサリ系と、月変わり限定品種、と誰しも食べたいが必ずあります。カフェ風な店は、インテリアから、レイアウトまで、シックなアイアンワークで、家族連れてもウェルカムな感じ。